Como saber se uma tigela de cerâmica é resistente ao forno

As tigelas à prova de forno são uma potência em uma cozinha produtiva. Eles podem fazer muito e ficar bem enquanto tomam muito enquanto cozinham. Depois de preparar um prato fabuloso na bancada, você pode colocá-lo no forno e terminar em temperatura alta sem problemas.

No entanto, cozinheiros ocupados que cometeram o erro de colocar tigelas seguras sem forno em um fogão quente sabem a importância de usar apenas esses tipos de tigela ao cozinhar. Usar tigelas que não são à prova de forno não só pode arruinar o prato, mas também a refeição em que você trabalhou tanto.

A tigela ou o prato pode rachar e espalhar cacos de vidro durante toda a refeição feita com muito cuidado. Ou podem quebrar ao meio e derramar o conteúdo por todo o fundo de um forno quente, criando uma confusão e um problema maiores do que simplesmente sair de uma refeição caseira.

Isso não precisa acontecer, no entanto. Existem algumas maneiras de determinar se a tigela com a qual você está trabalhando ou pretende comprar será facilmente transferida da geladeira ou da bancada para um forno bem quente.

Muitas pessoas podem pensar que qualquer tipo de tigela de cerâmica pode ser colocado em um forno quente. No entanto, nem todos os pratos de cerâmica são criados iguais ou capazes de suportar temperaturas extremas. A cerâmica é definida como sendo feita e modelada com argila antes de endurecida pelo fogo. No entanto, o esmalte colocado na tigela de cerâmica nem sempre é seguro no forno.

A cerâmica inclui louça de barro, porcelana de ossos, grés e porcelana. Se o esmalte da tigela de cerâmica não for à prova d'água, a argila porosa abaixo dela estará desprotegida. Isso pode tornar a tigela sensível às mudanças de temperatura que podem ocorrer quando você coloca uma tigela de temperatura baixa ou ambiente dentro de um forno pré-aquecido.

Consulte Mais informação:Como saber se uma tigela de cerâmica é à prova de forno

As tigelas à prova de forno podem ir desde a preparação de pães e bolos na bancada até a colocação em forno pré-aquecido sem rachaduras.

Uma boa marca, como as tigelas seguras para forno de porcelana Feldspato, vale o investimento. O acabamento de qualidade pode lidar com o ar frio e as condições de uma geladeira, bem como as altas temperaturas de um frango ou forno de convecção. Não é recomendável levar a tigela, à prova de forno ou não, de uma temperatura extrema para outra.

Procure tigelas marcadas como resistentes ao forno ao comprar louças ou cozinhar tigelas. Se a embalagem não indicar claramente que a tigela é segura para o forno, procure uma imagem na parte inferior da tigela. Linhas onduladas com temperatura abaixo de 300 graus Fahrenheit significa que a tigela pode ser usada em fornos de baixa temperatura, enquanto uma imagem de um forno indica que o item da tigela ou da louça pode ser colocado no forno.

consulte Mais informação: Todas as tigelas de cerâmica são à prova de forno?

Se você comprou uma tigela - ou herdou uma - e não tem certeza se o item de utensílios de cozinha aguenta as altas temperaturas de um forno, existem algumas maneiras de discernir se é um forno. Por exemplo, qualquer tigela ou panela de vidro marcada com Pyrex ou Corningware pode lidar com um forno quente.

Verifique o fundo do recipiente para ver o carimbo do fabricante e procure o guia de cuidados on-line ou por e-mail com a empresa. É provável que o site do fabricante tenha informações sobre a capacidade de todos os seus produtos serem colocados dentro de um forno quente.