Luzes da cozinha: O que os proprietários devem saber

A iluminação da cozinha é um fator crítico no design e na conclusão de uma remodelação moderna da cozinha. Longe vão os dias em que era suficiente ter uma única luminária de teto embutida no centro da sala. Nos últimos 30 anos, praticamente tudo sobre cozinhas e iluminação de cozinha mudou. As cozinhas não são mais locais reservados apenas para a preparação das refeições; agora, muitas vezes, uma cozinha é o centro social da casa e é frequentemente a peça de destaque.

Na cozinha de hoje, não é incomum encontrar 10 ou 12 luminárias individuais controladas por quatro ou cinco interruptores diferentes. o Associação Nacional de Cozinha e Banheiro Aconselha que os planos de iluminação da cozinha precisam ser especialmente flexíveis, pois o espaço tem várias funções e é frequentemente usado por várias pessoas diferentes ao mesmo tempo.

Ao considerar um plano de iluminação da cozinha, é útil usar as mesmas diretrizes usadas por profissionais designers de cozinha e consultores de iluminação, que geralmente elaboram um plano de iluminação de cozinha em torno de três níveis:

• Iluminação ambiente inclui os equipamentos que fornecem iluminação geral para toda a sala. Nas cozinhas com salas de jantar, a iluminação ambiente geralmente inclui uma luminária suspensa para iluminar a área de refeições, bem como uma luminária de teto com localização central. As luminárias ambiente geralmente são controladas por interruptores nas entradas da cozinha.
  
• Iluminação de tarefas inclui luminárias que focam sua luz nas áreas em que ocorrem a preparação de alimentos ou outras tarefas rotineiras na cozinha. Quase todas as cozinhas incluem uma luz de tarefa sobre a pia, mas cozinhas com mais recursos podem ter tarefas adicionais acende um centro de cozimento, tábua, fogão e outras áreas onde a preparação ou limpeza regular de alimentos ocorre. A iluminação de tarefas é geralmente mais intensa que a iluminação ambiente geral, e cada luz de tarefa é controlada por seu próprio interruptor de parede.
  
• Iluminação de realce é opcional e às vezes é omitido em cozinhas pequenas. Os profissionais de design geralmente incluem alguma forma de iluminação de destaque para destacar os recursos atraentes do cozinha, como bancada em granito, armários atraentes ou louça decorativa dentro de portas de vidro armários.

Uma cozinha que inclui todos os três níveis de sinais de iluminação indica que a cozinha viu os esforços de um designer de cozinha profissional ou de um bricolage excepcionalmente experiente.

Existem vários tipos diferentes de luminárias que podem ser usadas para criar os três níveis diferentes de iluminação.

• Luminárias de superfície ou embutidas são do tipo clássico, montados encostados no teto e normalmente no centro da sala. Essas luminárias são geralmente usadas para fornecer iluminação ambiente e, às vezes, são integradas aos ventiladores de teto.
  
• Luminárias de embutir (caixa) geralmente são instalados em grupos quando usados ​​para fornecer iluminação ambiente, mas luminárias simples também podem ser usadas para fornecer iluminação de tarefas. Essas luminárias são embutidas no teto ou em intradorsos acabados, criando um perfil baixo que mantém as luminárias discretas.
  
• Track lights forneça uma forma muito flexível de iluminação, pois as cabeças de iluminação individuais podem ser ajustadas da maneira que desejar ao longo de uma trilha montada no teto. As luzes da faixa são usadas com mais freqüência para iluminação de tarefas ou iluminação de realce.
  
• Arandelas / arandelas são luminárias montadas ao longo da parede, geralmente com uma sombra voltada para cima que lança a luz para cima. Eles são mais frequentemente usados ​​para iluminação de destaque e ocasionalmente para iluminação ambiente.
  
• Luminárias penduradas, incluindo lustres, geralmente são usados ​​para fornecer iluminação ambiente, especialmente em mesas de jantar.
  
• Pendant lights são pequenas luminárias suspensas geralmente instaladas em grupos que podem fornecer iluminação de realce, tarefas ou mesmo iluminação ambiente quando montadas acima de uma ilha ou península de cozinha. Atualmente, este tipo de luminária está muito na moda e popular.
  
• Luminárias sob armário / embutidas vêm em uma variedade de formas nos estilos de baixa tensão e tensão de linha. Eles podem incluir "cordas" leves usadas para fornecer iluminação de realce embaixo de um armário ou dentro de armários, pequenos recessos luzes ou discos para criar pontos de luz de destaque em uma bancada ou minitrack luzes usadas para iluminar Itens.

O último pré-requisito para entender a iluminação eficaz da cozinha é conhecer um pouco sobre os diferentes tipos de lâmpadas e as características de sua luz:

• Lâmpadas incandescentes são do tipo clássico, praticamente inalterados desde sua invenção por Thomas Edison. Essas lâmpadas geram luz quando um filamento metálico fino dentro de uma lâmpada de vidro brilha à medida que a eletricidade passa por ela. Conhecidas por sua luz atraente, de cor quente, as lâmpadas incandescentes ainda são usadas, mas estão perdendo terreno constantemente para outros tipos de lâmpadas que produzem menos calor e usam menos eletricidade.
  
• Lâmpadas CFL (fluorescentes compactas) são versões modificadas dos longos tubos fluorescentes usados ​​nas luzes das lojas de utilidades. A iluminação fluorescente é muito mais eficiente em termos energéticos do que as lâmpadas incandescentes, mas como as lâmpadas contêm mercúrio, elas perderam popularidade para outras formas.
  
• Lâmpadas halógenas são uma versão melhorada da iluminação incandescente. Aqui, a lâmpada é preenchida com uma pequena quantidade de gás halogênio inerte, que brilha intensamente do contato com um filamento de tungstênio energizado. Essas lâmpadas são muito pequenas, tornando essas luminárias ideais para iluminação subabaixo. No entanto, eles ficam muito quentes.
  
• Lâmpadas de xenônio use um gás inerte diferente para fornecer luz brilhante e uniforme, semelhante às lâmpadas de halogênio, mas com temperaturas e pressões mais baixas. Mais seguros que os halogênios, que podem ser propensos a rebentar, as lâmpadas de xenônio duram muito tempo.
  
• Lâmpadas LED (diodo emissor de luz) agora se tornaram o padrão para quase toda a iluminação ambiente e para a maioria das tarefas. Essas lâmpadas produzem luz quando os fótons são liberados quando uma pequena quantidade de eletricidade flui através de um material semicondutor. A eficiência energética dessas lâmpadas é excelente e as novas inovações permitem que as lâmpadas emitam uma luz muito atraente, quase indistinguível da iluminação incandescente.

As lâmpadas também são categorizadas de acordo com a cor da luz, medida em graus Kelvin (K). As lâmpadas usadas em luminárias residenciais geralmente variam de 2.000 K a 6.500 K em temperatura de cor:

• Branco quente: Essas lâmpadas emitem luz com uma temperatura Kelvin de 2.000 K a 3.000 K.
  
• Branco frio: Essas lâmpadas emitem luz com uma temperatura de 3.100 K a 4.500 K.
  
• Luz do dia: Essas lâmpadas emitem luz com uma temperatura de 4.600 K a 6.500 K.

A escolha da cor da lâmpada é uma questão pessoal. Algumas pessoas gostam da sensação de calor que as lâmpadas brancas quentes produzem, enquanto outras preferem lâmpadas que imitam mais a luz do dia.

Com alguma compreensão dos tipos de luminárias e da ciência das cores claras, agora você pode considerar os requisitos e padrões de design para iluminação de cozinha. Os requisitos de código formal para iluminação de cozinha são relativamente mínimos. O Código Elétrico Nacional, um código de modelo que serve como base para os códigos elétricos locais, requer simplesmente que uma cozinha tenha um único circuito de iluminação geral de 15 A controlado por uma parede interruptor.

Na prática, a maioria dos designers fará deste circuito um circuito de 20 A, e não é incomum haver dois circuitos de iluminação em uma cozinha grande. Os designers também têm várias diretrizes padrão usadas para projetar o esquema de iluminação de uma cozinha com base na abordagem em três níveis da iluminação da cozinha.

Todas as cozinhas requerem pelo menos um acessório de teto localizado centralmente. Se a cozinha tiver uma área de jantar, a iluminação ambiente também deve incluir uma luminária suspensa para este espaço. Esse acessório deve ser menor que a mesa de jantar com pelo menos 12 polegadas de diâmetro e deve ser montado entre 27 e 36 polegadas acima dela. O equipamento deve ter iluminação equivalente à de uma lâmpada incandescente de 120 watts.

De um modo geral, a quantidade total de iluminação ambiente deve ser escolhida com base no tamanho da cozinha. Os seguintes níveis mínimos de iluminação são recomendados:

• Cozinhas pequenas (75 pés quadrados ou menos) deve ter uma iluminação ambiente total equivalente à de 150 watts de iluminação incandescente.
  

• Cozinhas de tamanho médio (até 125 pés quadrados) deve ter um total equivalente a 200 watts de. incandescente

  iluminação.
  

• Cozinhas grandes (mais de 125 pés quadrados) deve ter iluminação calculada com base em 2 watts por pé quadrado.

Se a sua cozinha estiver particularmente escura ou com tetos muito altos - ou se a maior parte da iluminação for fornecida por luzes embutidas - você deverá aumentar esses níveis de iluminação em pelo menos 50%.

Certifique-se de iluminar totalmente todas as áreas da bancada onde você prepara alimentos regularmente ou realiza outras tarefas rotineiras. Não se trata apenas de conveniência, mas também de segurança. A iluminação de tarefas pode ser fornecida por vários tipos de luminárias que podem ser focadas ou direcionadas: luzes embutidas, luzes pendentes ou luzes de pista. Essa iluminação deve ser controlada por comutação separada - de preferência uma comutação diferente para cada área de tarefa. A intensidade da iluminação deve ser um pouco mais forte do que na iluminação geral. Lâmpadas LED com uma classificação de temperatura de cerca de 3.500 K são recomendadas.

A iluminação de destaque é puramente decorativa e opcional, e normalmente é criada com luminárias discretas, como luzes de corda correndo ao longo da parte inferior dos armários, mini luzes de trilhos ou pequenas luzes embutidas ou luzes de disco colocadas dentro de portas de vidro armários. Para reformas de cozinha em que não são planejados grandes trabalhos de fiação, também existem luzes de destaque de baixa tensão que podem ser conectadas aos armários e conectadas às tomadas existentes.

Com a iluminação de destaque, você está tentando atrair a atenção para os elementos da cozinha ou para a própria luz, não para o hardware da luminária, que geralmente é totalmente oculto. Selecionar os recursos corretos da cozinha para destacar é fundamental. Ilumine apenas os recursos da cozinha que são dignos de nota.

A instalação da fiação elétrica, acessórios e interruptores para os circuitos de iluminação da cozinha geralmente é feita por profissionais. Os bricolage experientes e qualificados certamente são capazes de fazer esse trabalho, mas não devem tentar se houver alguma dúvida sobre habilidades. Às vezes, profissionais de bricolage com habilidades moderadas realizam o trabalho de desbaste e, em seguida, chamam um eletricista profissional para revisar o trabalho e fazer as conexões finais do disjuntor no painel de serviço.

A maioria das luminárias de cozinha são tradicionais "voltagem de linha", alimentadas por circuitos domésticos padrão de 120 volts. A fiação para luminárias pode variar consideravelmente, dependendo da configuração do circuito e do tipo de mas todos são instalados essencialmente da mesma maneira, independentemente de o trabalho ser realizado por um eletricista profissional ou um DIYer.

1. Caixas elétricas são instaladas para cada interruptor de parede e luminária, solidamente ancorada na parede e no teto. Se a remodelação da cozinha envolveu a remoção de superfícies de parede existentes, esse trabalho é sempre feito antes que as paredes sejam concluídas.
   
2. Os cabos elétricos passam dos interruptores da parede para as luminárias e para a caixa do disjuntor. As configurações de fiação podem variar consideravelmente, dependendo da localização dos comutadores em relação ao luminárias, então os bricolage devem ter um bom conhecimento de funcionamento dos circuitos antes de fazer este trabalho si mesmos.
   
3. O trabalho "aproximado" é então inspecionado por um inspetor de construção da cidade antes das paredes serem fechadas. Lembre-se de que praticamente todo o trabalho elétrico que envolve a instalação de novos circuitos exige a solicitação de uma licença de construção e de pelo menos uma inspeção no local por um inspetor da cidade. O DIYer pode esperar que o trabalho seja cuidadosamente revisado, mas o interesse do inspetor é simplesmente garantir que o trabalho seja seguro. Normalmente, não são necessárias licenças de construção nem inspeções se o projeto envolver simplesmente a substituição das luzes da cozinha.
   
4. Os dispositivos - interruptores de parede e luminárias - são conectados à fiação do circuito após a instalação e a finalização do drywall. Além disso, cada circuito de iluminação está agora conectado ao seu disjuntor na caixa principal do disjuntor. Quando necessário, o inspetor de obras pode retornar para fazer uma revisão final do trabalho.