Instruções do desidratador de alimentos Ronco

Ter um desidratador de alimentos é maravilhoso para fazer salgadinhos e biscoitos caseiros, secar nozes, confeccionar couro de frutas, incubar iogurte e até secar flores para artesanato. Porém, antes de começar a desidratar, você precisa saber como o dispositivo funciona. Ronco inclui instruções completas para seus desidratadores na compra, mas se você acidentalmente jogou fora o seu manual, não precisa se preocupar. O desidratador de alimentos Ronco é surpreendentemente simples de operar.

Esteja você seguindo uma receita ou experimentando fazer sua própria fruta seca, seu primeiro passo será escolher produtos frescos e totalmente maduros para que o produto final seja satisfatório. Lave todos os produtos e verifique se cada peça está livre de deterioração, contusões e mofo. Esses problemas e imperfeições não afetam apenas uma única peça de produto, mas podem manchar o lote inteiro.

O branqueamento dos produtos antes da desidratação é o próximo passo e ajudará a manter a cor e o sabor das frutas e legumes à medida que secam. Suco de limão, bissulfato de sódio e ácido cítrico também podem ser usados ​​para manter a cor e o valor nutricional. Você também pode escaldar frutas em calda para adoçar levemente as versões secas. Após o branqueamento, remova todo o excesso de umidade antes de colocar a comida na bandeja do desidratador.

Agora você está pronto para começar. Feche o desidratador com as bandejas na posição. Na frente do desidratador, existe um botão para definir a temperatura do desidratador. A temperatura que você deseja usar varia de acordo com o tipo de alimento; verifique com a receita, se possível. Em geral, as frutas devem ser secas a 135 graus Fahrenheit, os legumes devem ser secados a 130 a 145 graus Fahrenheit, as ervas devem ser secas a 90 a 100 graus Fahrenheit e carne devem ser secados na temperatura mais alta possível antes de serem aquecidos no forno a 165 graus Fahrenheit por 30 minutos. Os tempos de secagem variam, dependendo do lote e do tipo de alimento; as ervas podem secar em menos de uma hora, enquanto as uvas podem demorar mais de um dia antes de secar em passas.

Os tempos de secagem no desidratador variam de acordo com o tamanho e o tipo do lote, portanto, você deve verificar regularmente os alimentos desidratados. Frutas secas acabadas devem ser coriáceas e sem umidade; os legumes devem ser quebradiços e a carne seca deve ser dura.

Agora que você tem uma grande quantidade de alimentos desidratados, é hora de limpar as bandejas do desidratador antes de guardar. Mergulhe as bandejas em água morna e detergente neutro. Desconecte a base do desidratador antes de limpar o interior, um processo que deve ser feito apenas com um pano úmido suave.