Os benefícios de panelas de cerâmica

Quando se trata de escolher panelas para sua cozinha, há uma ampla variedade de opções. Dependendo das suas necessidades e preferências, você pode optar por panelas e frigideiras que oferecem desempenho de cozimento superior, limpeza fácil, durabilidade ou aparência decorativa. No entanto, se você estiver interessado em utensílios de cozinha que ofereçam todos esses benefícios, não procure mais do que a cerâmica. Panelas e frigideiras de cerâmica oferecem várias vantagens sobre outros tipos de utensílios de cozinha e podem ser o ajuste ideal para sua cozinha.

Uma das primeiras coisas que você pode notar sobre panelas de cerâmica é sua aparência atraente. Muitas marcas de utensílios de cozinha em cerâmica apresentam uma superfície esmaltada ou vidrada que vem em uma variedade de cores vivas e decorativas. Como resultado, é um tipo ideal de utensílios de cozinha para servir os hóspedes ou exibi-los nas prateleiras da cozinha. Se você tiver uma prateleira pendurada na cozinha, também poderá usar suas panelas de cerâmica para adicionar um toque de cor à sala.

Panelas de cerâmica distribuem o calor uniformemente por toda a superfície de cozimento. Como resultado, você não precisa se preocupar com a queima de alimentos em alguns pontos, enquanto outras áreas permanecem cruas. As panelas de cerâmica são semelhantes às panelas e frigideiras de ferro fundido em termos de distribuição de calor, mas, diferentemente do ferro fundido, as panelas de cerâmica não precisam ser temperadas após cada uso.

Como o revestimento de esmalte de muitas marcas de utensílios de cozinha em cerâmica é feito de pó de vidro fundido e finalizado com um esmalte de porcelana, os utensílios de cozinha podem ser usados ​​em temperaturas muito altas. Como resultado, é ideal para assar carnes e outros itens que exigem maior calor. As panelas de ferro fundido oferecem o mesmo uso em altas temperaturas, mas a cerâmica pode ser uma opção melhor devido à falta de tempero necessário.

As panelas de cerâmica são um dos tipos mais duráveis ​​de panelas disponíveis. Sua superfície não é suscetível a corrosão e não requer polimento ou tempero. As panelas de cerâmica à base de esmalte geralmente têm um centro de ferro fundido coberto pelo revestimento de esmalte. O pó de vidro fundido e o esmalte de porcelana que compõem o revestimento deixam as panelas resistentes a quebras, lascas e arranhões. No entanto, se você usar panelas de cerâmica com base de argila, pode ser propenso a quebras e lascas.

Panelas de cerâmica são fáceis de limpar. O acabamento esmaltado normalmente evita que os alimentos grudem na superfície; portanto, você pode simplesmente limpar qualquer resíduo. Se os alimentos ficarem assados ​​na superfície, use pó de limpeza para esfregá-los sem se preocupar em arranhar o revestimento duro da panela. O ferro fundido e outras panelas que apresentam um revestimento de liberação rápida não podem ser limpos dessa maneira, porque suas superfícies de cozimento seriam danificadas pelo pó.