Quando escolher os pimentos de cera quentes húngaros?

Uma pimenta popular para fritar para servir como acompanhamento, os pimentos húngaros com cera têm aparência idêntica aos de seus colegas doces, os pimentos húngaros. Como em todas as variedades de pimentas, você pode comê-las quando atingirem o tamanho maduro, enquanto ainda estiverem verdes ou amarelas, mas também pode deixá-las amadurecer em vermelho ou vermelho-laranja antes de escolher.

As pimentas húngaras maduras atingem uma média de 70 dias após a implantação dos transplantes. Neste momento, comece a colher os pimentões maduros, que também serão os primeiros a se formar no mato.

Colha os pimentos de cera húngaros quando a sua cor mudar de verde pálido para amarelo pálido e pálido. Verifique a planta a cada poucos dias, pois nem todos os pimentões amadurecem de uma só vez.

Deixados no mato, os pimentos húngaros ficarão vermelho-alaranjados quando atingirem a maturidade total, assim como a maioria das variedades de pimentos quentes e doces. Eles terão um sabor mais rico e a textura será menos "nítida" do que as colhidas ainda amarelas. Deixe algumas pimentas de cera húngaras amadurecerem para vermelho-laranja se você planeja lata ou conserva-as, pois elas tornarão o produto final mais colorido.