Como cultivar espinafre

As folhas verde-escuras do espinafre (Spinacia oleracea) não são apenas uma adição atraente para o seu jardim, mas também são deliciosos e nutritivos, cheios de vitaminas A, B2, B6, C, E e K, bem como manganês, folato, cobre e cálcio. Embora o espinafre possa ser uma visão comum o ano todo no supermercado, quando você cultiva essas folhas verdes em casa, você descobrirá rapidamente que é estritamente uma safra de estação fria que não se dá bem em climas quentes. Na verdade, o clima quente faz com que ela envie um caule coberto de flores em um processo conhecido como bolting, que deixará a planta inteira com um gosto amargo.

Com isso em mente, a maioria dos produtores vai querer limitar seus esforços de plantio e colheita à primavera e início do outono, embora algumas pessoas terão sucesso no plantio de espinafre no final do outono ou até mesmo durante o inverno se morarem em algum lugar que não sofra de excessos geada.

Melhores usos para espinafre

Espinafre, como outro folhas verdes como couve, alface e acelga, são bastante fáceis de cultivar e germinam rapidamente, tornando-se uma excelente safra para jardineiros novatos. As delicadas folhas verde-escuras ficam atraentes em floreiras e outros plantadores, mas se você quiser uma quantidade decente para colher, você vai querer cultivá-lo em um jardim de tamanho normal, para não destruir todas as suas plantas tentando coletar folhas suficientes para o seu próximo salada. Esta planta não leva bem ao transplante, por isso deve ser iniciada no mesmo canteiro ou plantador onde será cultivado durante o seu ciclo de vida (que, como anual, será para um temporada).

O espinafre cresce bem ao lado de berinjela, alho-poró, alface, rabanete, ervilha e morango, mas não se dá bem com plantas que têm raízes particularmente longas que ficam perto da superfície como as de batatas, que podem sufocar o espinafre plantas.

Como cultivar espinafre

• Nome comum: Espinafre
• Nome botânico:Spinacia oleracea
• Quando plantar: Primavera, outono e até inverno em certas áreas
• Zonas USDA: 2-9
• Exposição ao sol: Sol pleno
• Tipo de solo: Argiloso com um nível de pH neutro a alcalino
• Quando está com problemas: Começa a fugir, tem gosto amargo, desenvolve bolor, cresce folhas amarelas, tem manchas bronzeadas ou brancas nas folhas ou mostra danos visíveis por pragas
• Quando está prosperando: Possui folhas abundantes, verde-escuras, delicadas e não excessivamente amargas

Começando Espinafre De Semente

Sementes de espinafre são baratos e fáceis de germinar, razão pela qual a maioria dos jardineiros prefere começar as plantas de espinafre pela semente, especialmente considerando que as mudas de espinafre costumam se dar mal com o transplante. Você pode começar a crescer assim que puder trabalhar o solo no início da primavera, até seis semanas antes da última geada em sua área. Antes do plantio, enriqueça o solo trabalhando uma camada de estrume de cavalo no solo (ou, alternativamente, usando a quantidade recomendada do fabricante de fertilizante 10-10-10) e, em seguida, misturar em 2-4 polegadas de composto. Para começar o plantio da primavera, você pode até preparar o solo durante o outono anterior.

Antes de plantar, mergulhe as sementes em água por algumas horas para aumentar as taxas de germinação. Em seguida, trabalhando em fileiras de 14 polegadas de distância, semeie as sementes a uma profundidade de 1/2 polegada, com espaçamento de 5 centímetros de distância. A germinação geralmente leva de cinco a nove dias, embora possa demorar mais em um clima particularmente frio. Como a superlotação vai desacelerar o crescimento das folhas e acelerar o processo de peneiração, as mudas finas para 10 a 15 centímetros de distância uma vez que tenham duas ou mais folhas cheias.

Quando as plantas crescerem quatro ou mais folhas cheias, fertilize com uma emulsão de peixe ou chá de compostagem. Faça plantações sucessivas a cada 10 dias até meados de maio para ter folhas frescas e saudáveis ​​durante todo o período de cultivo. Colha as plantas imediatamente quando notar o aparafusamento, cortando a planta inteiramente no nível do solo. Em seguida, remova e descarte as raízes.

As sementes não gostam de germinar em solo que está acima de 70 graus Fahrenheit, e as plantas começarão a brotar e eventualmente morrer se o tempo estiver rotineiramente acima de 75 graus, e houver mais de 13 horas de luz solar. Isso significa que na maioria das áreas de cultivo, você terá que parar o plantio em meados de maio e esperar até o outono para começar a plantar novamente. No outono, você pode plantar sementes de espinafre novamente depois que a temperatura do solo cair, desde que suas plantas tenham pelo menos quatro semanas antes da primeira data de geada.

Em que zona o espinafre cresce melhor?

A grande vantagem de o espinafre ser uma cultura de clima frio é que ele pode ser cultivado em uma ampla variedade de áreas, prosperando nas zonas 2 a 9 do USDA. Na verdade, o espinafre pode sobreviver em temperaturas até meados da adolescência e germinar em temperaturas de até 21 graus.

Ao crescer em climas quentes, a taxa de germinação cairá significativamente (até 50 por cento quando o solo sobe acima de 70 graus), então não tenha medo de fazer uma semeadura muito pesada para compensar. Além disso, certifique-se de aplicar cobertura morta para manter o solo do jardim úmido e regar com frequência, até duas vezes por dia, para ajudar a manter o solo fresco. Você pode usar um pano de sombra para fornecer sombra parcial em dias em que as temperaturas excedem 80 graus, ou você pode querer cultivar o espinafre ao lado de uma planta fornecedora de sombra, como feijão ou milho. Como alternativa, você também pode optar por cultivar variedades de espinafre, como 'Malabar' ou 'Nova Zelândia,' que são mais tolerantes ao clima quente do que o espinafre clássico.

Para aqueles que cultivam espinafre em áreas frias do norte, você pode plantar sementes pouco antes do inverno frio chegar no outono. Isso permitirá que você se prepare para uma colheita no início da primavera, desde que proteja as plantas da geada com uma moldura fria, coberturas de fileiras ou uma espessa camada de cobertura morta. Remova essas barreiras de proteção contra o frio quando a temperatura do solo atingir uma média de 40 graus.

Quando você deve plantar espinafre?

Como o espinafre pode prosperar em uma ampla gama de condições, o fator mais importante no qual se concentrar é em encontrar a melhor época do ano para plantar em sua região. A maioria dos climas da América é bem adequada para as estações de cultivo da primavera e do outono, mas em áreas particularmente quentes, o inverno pode ser a época ideal para plantar espinafre.

Uma regra geral, independentemente da região de cultivo, é que todos, exceto o jardineiro mais experiente, devem evitar o cultivo de espinafre no final do verão. Isso ocorre porque é difícil fazer as sementes germinarem e porque os longos dias de verão resultar rapidamente em aparafusamento, fazendo com que as folhas de espinafre desenvolvam um sabor amargo desagradável e duro textura.

Recomendações de solo, luz solar e água para espinafre

O espinafre é um dentre um número limitado de vegetais que prefere solo alcalino a solo ácido, embora se dê muito bem com um pH neutro. Também prefere solo argiloso que retém a umidade e não cresce bem em solo arenoso ou argila pesada. Se o seu solo estiver mal adaptado ao espinafre, talvez seja mais fácil trabalhar com canteiros elevados do que retrabalhar o solo.

O espinafre prefere sol pleno na maioria das áreas e na maior parte do ano, mas o sol pode fazer com que a planta comece a disparar no meio do verão. Como resultado, o protetor solar pode ser instalado quando as temperaturas ultrapassam os 80 graus ou quando haverá mais de 13 horas de sol por dia. Se estiver preocupado com o aparafusamento, você também pode tentar uma variedade, como 'Bloomsdale Long Standing,' 'Grande colheita' ou 'América,' que resistem ao aparafusamento das flores e, portanto, têm uma estação de crescimento mais longa.

Certifique-se de que a planta receba bastante umidade, mas que o solo não fique muito encharcado. Canteiros elevados permitem uma melhor drenagem, e a cobertura morta pode ajudar a manter a umidade do solo e suprimir ervas daninhas, o que é particularmente útil, uma vez que arrancar manualmente ervas daninhas pode facilmente resultar em danificar acidentalmente o delicado espinafre raízes.

Como Colher Espinafre

Você pode começar sua colheita inicial de primavera seis a oito semanas após o plantio. Você saberá que pode colher o espinafre quando a planta tiver pelo menos seis folhas de 7,6 cm de comprimento. Aparar com cuidado as folhas externas depois que elas atingirem pelo menos 7 centímetros de altura ajudará a manter a planta viva e produzindo bem. Não espere muito para colher, pois as folhas crescidas podem ser amargas, e isso também pode acelerar o processo de peneiramento.

Quando você notar que a planta está se fechando, colha a planta inteira cortando-a logo abaixo da superfície do solo. Isso garantirá que você possa desfrutar de todas as folhas restantes antes que comecem a ficar amargas.

Pragas comuns e outros problemas para espinafre

Existem muitas pragas que causam danos às folhas do espinafre, incluindo minadores de folhas, pulgões, lagartas, besouros de pulgas, lesmas, caracóis e ácaros. Os mineradores de folhas produzem manchas bronzeadas reveladoras nas folhas e túneis brancos nas folhas quando suas larvas se enterram dentro delas. Isso pode ser evitado com a adição de uma cobertura de fileira. Para plantas que já estão infestadas, você pode escolher remover e destruir todas as folhas danificadas para evitar que as moscas adultas se espalhem.

Pulgões podem ser borrifados nas folhas com um borrifador de água de alta pressão, ou você pode tentar investir em insetos benéficos, como joaninhas ou louva-a-deus. Para as lagartas, colete os insetos com as mãos ou experimente um spray de vermes biológicos para evitar o uso de pesticidas tóxicos. Sabonete inseticida,terra de diatomáceas ou óleo de nim pode ajudar a eliminar quase todas as pragas do espinafre.

Se estiver tendo dificuldade para fazer as sementes germinarem, você pode estar plantando sementes muito rasas, plantando em solo excessivamente quente ou usando sementes velhas porque as sementes de espinafre não duram muito. Verifique se o solo está abaixo de 70 graus, compre um novo pacote de sementes e plante novamente a uma profundidade de pouco mais de 1/2 polegada.

Quando as folhas estão amarelas, suas plantas podem não estar recebendo nitrogênio suficiente. Comece a enfeitar seu jardim com um fertilizante 10-10-10 a cada duas semanas, mantendo o fertilizante a 10 centímetros de distância das folhas delicadas para evitar queimá-las.

Doenças comuns para espinafre

As principais doenças que afetam as culturas do espinafre são a crestamento do espinafre, o míldio, a ferrugem branca e a murcha do fusário. A ferrugem do espinafre, também chamada de vírus do mosaico do pepino, causa folhas amarelas e impede o crescimento. Ele pode ser transmitido por pragas como pulgões ou minadores de folhas. Para tratar a ferrugem, certifique-se de remover e destruir todas as plantas infectadas e intensificar suas técnicas de controle de pragas. Como alternativa, considere o plantio da variedade de espinafre 'Winter Bloomsdale', que é naturalmente tolerante a esse vírus.

O míldio, também chamado de mofo azul, aparece como manchas amarelas no topo da folha com mofo na parte inferior. A ferrugem branca parece semelhante ao início, apenas folhas inteiras eventualmente começarão a amarelar e desenvolver bolhas. Ambas as doenças aparecem em condições úmidas, frias e úmidas e podem ser tratadas com a remoção das folhas afetadas se a infecção não for grave ou usando um fungicida projetado para tais fins se o problema for generalizado. Evite trabalhar com plantas molhadas quando possível para evitar a propagação dessas doenças. o 'Tyee' variedade de espinafre é resistente ao míldio e é tolerante à ferrugem branca, portanto, se você mora em uma área muito úmida, pode considerar esta cultivar.

Fusarium é uma doença fúngica que faz com que a planta fique amarelada de um lado e tenha um crescimento atrofiado. Se você notar esse problema, remova e destrua todas as plantas infectadas e cultive outros vegetais na área por um período de pelo menos três anos antes de plantar espinafre lá novamente.