Jardinagem em recipientes de ervas - um guia para iniciantes

As ervas são plantas ideais para jardinagem em contêineres, especialmente aqueles que de outra forma não prosperam em sua zona de cultivo. Dependendo do material de que são feitos, os recipientes mantêm o solo quente, o que estende o estação de crescimento ao ar livre, e eles tornam as plantas móveis, então você pode trazê-las para dentro quando necessário. Quando você cultiva um jardim de ervas em recipientes, você tem mais controle da qualidade do solo e é mais fácil monitorar a umidade níveis, então é mais provável que você tenha um jardim bem-sucedido do que se plantasse diretamente no chão.

A maioria das ervas se adapta bem ao cultivo em recipientes, especialmente as anuais, como manjericão, endro, salgados de verão, salsa, cerefólio e coentro (coentro), que são ervas culinárias que você pode usar na cozinha. Ervas perenes como estragão, cebolinha, manjerona e orégano também têm vários usos na cozinha, e como desde que você esteja cultivando ervas, provavelmente vai querer algumas variedades de chá de ervas, como camomila, menta e chicória. Essas plantas perenes têm raízes principais mais profundas do que as anuais, portanto, precisam de vasos mais profundos e crescerão felizes em qualquer recipiente que ofereça espaço suficiente para se espalharem.

As melhores ervas para jardinagem em vasos

A maioria das ervas se desenvolve em condições esparsas, com solo bem drenado e irrigação moderada. Todos eles apreciam o sol pleno do verão, embora o coentro seja um elemento extravagante que florescerá prematuramente (florescerá prematuramente) se receber muito sol. As melhores ervas para cultivar são basicamente aquelas que você usa com mais frequência na cozinha. As ervas que compõem a maioria das listas incluem:

• Manjericão doce
• Orégano grego
• Alecrim
• Tomilho
• Estragão
• Coentro
• Erva-cidreira
• Salsa
• aneto
• hortelã

Muitos deles têm requisitos de umidade semelhantes e podem crescer no mesmo vaso, enquanto outros precisam de mais água e também podem crescer juntos, mas em um vaso diferente. hortelã é a exceção. É extremamente invasivo e vai ultrapassar qualquer outra planta com a qual compartilhe um imóvel, por isso deve estar sempre em seu próprio vaso. Se você deixá-la solta no jardim, lidará com ela por anos, então é uma erva que é realmente melhor para crescer em um recipiente para que você possa mantê-la sob controle.

Como escolher um recipiente de ervas

Algumas ervas preferem mais umidade do que outras, mas todas precisam de solo bem drenado para evitar o apodrecimento de suas raízes, e todos os recipientes do jardim de ervas precisam de orifícios de drenagem. Os recipientes podem ser feitos de qualquer um de vários materiais, sendo argila, madeira e algum tipo de plástico os mais comuns. Os potes de terracota, que são basicamente de argila não vidrada, são populares porque são porosos, permitindo que as raízes respirem e proporcionando isolamento do sol quente.

Também é comum ver ervas crescendo em vasos de metal convertidos, como regadores velhos ou chaleiras e potes de concreto com o formato de Cabeças de buda, que são recipientes interessantes, desde que tenham os orifícios de drenagem necessários. Potes de tecido conhecidos como Potes inteligentes também são uma ótima escolha; eles drenam tão eficientemente que é quase impossível regar em excesso.

Plantas herbáceas individuais tendem a ter sistemas de raízes pequenas, então você pode cultivá-las em recipientes do tamanho de xícaras de café de papel, mas porque não há muita terra em um pequeno recipiente, é fácil cometer um erro ao regar, dando muito ou muito pequeno. Geralmente é melhor se você usar recipientes maiores com um diâmetro mínimo de 6 a 10 polegadas e um mínimo profundidade de 8 a 10 polegadas para plantas anuais individuais e até 18 polegadas para plantas perenes e para grupos de crescimento de ervas.

Introdução à jardinagem em contêineres

Você pode começar muitas ervas a partir da semente, mas quer use sementes ou mudas do seu centro de jardinagem local, elas precisam ser plantadas em solo bem drenado. As sementes precisam de um produto especialmente solto mistura de partida de sementes para permitir que germinem, mas depois que brotam, as mudas vão se dar melhor em uma mistura para envasamento com um maior teor de nutrientes. Lembre-se de arrancar as raízes ao plantar mudas para evitar que se aglomerem. Geralmente é uma má ideia tentar cultivar ervas no solo do jardim que você transferiu para vasos, porque tende a compactar e reter a umidade.

Se você está planejando plantar ervas a partir de sementes e colocá-las ao ar livre, o melhor momento para plantar as sementes varia de acordo com a planta da erva, mas geralmente são seis a oito semanas antes da última geada. Verifique os recipientes de sementes para ter certeza e você também deve verificar outros detalhes, como a profundidade do plantio das sementes e a distância para espaçá-las. Algumas ervas, como o coentro, não aceitam bem o transplante; portanto, se você for cultivá-las a partir de sementes, certifique-se de que os recipientes tenham espaço suficiente para as plantas maduras.

Combinando ervas em um único recipiente

Algumas ervas têm mais ou menos as mesmas necessidades de água e gostam de crescer juntas. Por exemplo, todas as ervas originárias do Mediterrâneo adoram sol pleno e solo razoavelmente seco e, juntas, podem fazer um jardim de ervas culinárias com um tema italiano ou grego. Algumas dessas ervas incluem orégano, sálvia, tomilho, lavanda, manjerona e alecrim. A sálvia de folha larga é um bom candidato para o centro do recipiente, flanqueado por ramos das outras ervas tolerantes à seca, algumas das quais podem se espalhar pelas laterais do recipiente para economizar espaço. Do lado mais úmido, as variedades que gostam de umidade que você pode cultivar em um único recipiente de ervas incluem manjericão, coentro, estragão e salsa.

Outra coisa a ter em mente ao crescer ervas diferentes no mesmo pote é escolher variedades que sejam mais ou menos do mesmo tamanho. As plantas de endro podem atingir 2 a 4 pés e podem impedir a entrada de muitas ervas menores, portanto, o endro deve ser cultivado para acompanhar vegetais, como couve de Bruxelas ou repolho, ou cultivado em um recipiente por em si.

Gorjeta

Manutenção e colheita de ervas

Uma vez que as ervas em seu jardim de contêineres tenham um bom começo, elas geralmente não precisam de muito cuidado além de regar e uma dose ocasional de um fertilizante orgânico formulado para cultivo em recipientes. Algumas das ervas mais tolerantes à seca, como o orégano, não se importarão se você se esquecer de regá-las, mas as ervas com folhas, como o manjericão e salsa, precisa de umidade extra para produzir uma vegetação exuberante, então certifique-se de verificar o solo e a água sempre que os centímetros superiores secarem Fora.

Uma das melhores coisas sobre o cultivo de ervas é que você pode colhê-las durante o período de cultivo e, na verdade, isso é recomendado porque estimula a produção da planta. Alguns cozinheiros gostam de manter ervas frescas crescendo no peitoril da janela da cozinha ou em uma caixa da janela do lado de fora, para que tenham um suprimento pronto das ervas mais frescas possíveis.

Ao colher, sempre escolha um novo crescimento das pontas dos galhos, em vez de colher os galhos inteiros da base. As folhas estão no seu melhor quando novas flores aparecem, mas ainda não se abriram. Certifique-se de cortar as flores, a menos que você esteja cultivando as ervas principalmente para a semente, porque uma vez que o flores abertas, as folhas perderão o sabor, pois toda a energia da planta vai para a flor e a semente Produção.