Como impedir que os forros de cupcake se tornem gordurosos
Se você é um padeiro ávido, provavelmente sabe como é frustrante assar uma fornada de cupcakes, apenas para ver a gordura estragar os forros de papel. Isso pode ser especialmente decepcionante quando os revestimentos são feitos para serem decorativos, pois o óleo pode arruinar totalmente o design. Soa familiar? Bem, nós encontramos o truque perfeito para você.
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De acordo com o usuário do Instagram @buffalodietitian, tudo o que você precisa fazer é colocar um pouco de arroz cru em cada cavidade da forma de cupcake. Em seguida, coloque os forros de papel em cima do arroz e, em seguida, preencha os forros com massa como de costume. À medida que os cupcakes assam, o excesso de gordura é absorvido pelo arroz, em vez de se acumular no fundo (e estragar seus lindos forros).
A desvantagem desse hack é que alguns grãos de arroz grudam na parte inferior de seus cupcakes. No entanto, você pode remover facilmente os grãos com os dedos, e eles não vão estragar os cupcakes reais. Apenas certifique-se de jogar ou
composto o arroz depois de assar os cupcakes, pois não será mais utilizável.
Se você assa cupcakes com frequência, pode valer a pena manter arroz extra disponível apenas para essa finalidade. Você também pode usar este truque para latas de cupcake mini e jumbo. Ah, e se você preferir assar muffins? O hack também funciona com massa de muffin. Veja você nunca, forros de papel gordurosos.
Outras dicas de cupcake:
Como fãs de cupcakes caseiros, pensamos em compartilhar outro ponta de cozimento. Se você quiser adicionar gotas de chocolate a uma massa de cupcake, misture levemente as lascas na farinha antes de adicioná-las. De acordo com o blog Asse ou quebre, isso impedirá que as gotas de chocolate afundem. Além do mais, esse truque também pode ser usado para outros ingredientes saborosos, como passas e nozes picadas.
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