Receita de Bolos De Abóbora Com Especiarias De Abóbora
Crédito da imagem: Kirsten Nunez
Claro, os lattes de abóbora com especiarias são deliciosos - mas você já experimentou tempero de abóbora pastéis para torradeira? E não, não estamos falando sobre o tipo embalado comprado em loja. Estamos nos referindo a tortas de especiarias de abóbora caseiras, uma guloseima saborosa de outono que é tão aconchegante quanto a própria estação.
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A receita a seguir explica como criar exatamente isso. Feito com massa de torta amanteigada e purê de abóbora cremoso, esses pastéis para torradeira são maravilhosamente fáceis de fazer. A receita também apresenta um charmoso padrão "tricotado" e recortes de folhas, porque o que é uma guloseima de outono sem um toque sazonal?
Crédito da imagem: Kirsten Nunez
Uma vez que esta receita de pastelaria torradeira em particular não pede glacê, é menos doce do que a variedade tradicional. Isso também permite que o recheio de abóbora e os elementos decorativos brilhem por conta própria. No entanto, se você ainda quiser adicionar cobertura, basta diluir a cobertura comprada em loja ou caseira com um pouco de leite. Regue com os pastéis da torradeira e depois coma.
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De qualquer maneira, este receita de outono é absolutamente delicioso. Veja como fazer pastéis de abóbora com especiarias para torradeira, bem a tempo para o outono.
Como fazer tortas de abóbora com especiarias
Coisas que você precisa
2 crostas de torta refrigeradas
1 xícara de purê de abóbora em lata
3 colheres de açúcar mascavo
1 colher de sopa de xarope de bordo (ou mais açúcar mascavo)
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de especiarias para torta de abóbora
1/4 colher de chá de sal
Farinha, para enrolar massa
1 ovo, levemente batido, com um pouco de água
Cortadores de massa de torta de folhas ou mini cortadores de biscoitos
Rolo de rolo gravado, opcional
Crédito da imagem: Kirsten Nunez
Gorjeta
Certifique-se de usar purê de abóbora, não recheio de torta de abóbora. Além disso, deixe as crostas da torta em temperatura ambiente por 10 a 15 minutos antes de rolar. Isso os tornará mais fáceis de trabalhar.
Passo 1
Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o açúcar mascavo, o xarope de bordo, o extrato de baunilha, o tempero da torta de abóbora e o sal. Mexa até incorporar totalmente e reserve.
Crédito da imagem: Kirsten Nunez
Passo 2
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira grande com papel de pergaminho. Pode ser necessário usar mais de uma assadeira, dependendo de seu tamanho.
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Polvilhe farinha sobre uma superfície plana. Usando um rolo comum, abra a massa da torta em uma forma oval, com cerca de 30 centímetros de largura.
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etapa 3
Usando uma faca ou um cortador de pizza, corte a massa ao meio, longitudinalmente. Divida ao meio novamente, na largura, para criar quatro segmentos.
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Passo 4
Em cada lado da linha central longitudinal, faça um corte vertical. Procure fazer cada corte a meio caminho da linha central longitudinal. Isso criará oito retângulos.
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Gorjeta
Não se preocupe se os retângulos variarem de tamanho. Você sempre pode cortá-los. Além disso, você pode enrolar a massa novamente e tentar fatiá-la novamente.
Etapa 5
Corte a massa de forma que as bordas fiquem retas.
Repita com a segunda crosta da torta, de modo que você tenha 16 retângulos no total. Separe metade dos retângulos, junto com as sobras.
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Etapa 6
Coloque a outra metade dos retângulos sobre uma superfície levemente enfarinhada. Você adicionará detalhes decorativos a essas peças.
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Role o rolo de rolo gravado na parte superior de cada retângulo.
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Gorjeta
Usamos um rolo de cerâmica do vendedor Etsy MKMPotteryTools. O alfinete apresenta um design aconchegante "tricotado". No entanto, você pode usar qualquer rolo de rolo gravado que desejar (ou nenhum).
Etapa 7
Pressione um cortador de massa de torta de folhas ou mini cortador de biscoitos no centro de cada retângulo. Guarde a massa recortada para ser enrolada novamente com as outras sobras.
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Etapa 8
Como alternativa, você pode usar uma pequena faca afiada para cortar as folhas. Isso requer um pouco mais de paciência e trabalho manual, mas é tão bonito!
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Etapa 9
Coloque um retângulo não decorado na superfície enfarinhada. Adicione 1 a 2 colheres de sopa de recheio de abóbora no centro, cerca de 1/2 polegada da borda, dependendo do tamanho do retângulo.
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Etapa 10
Coloque a peça decorativa por cima. Apare as bordas, se necessário.
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Etapa 11
Com um garfo, sele as bordas.
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Repita com os retângulos restantes. Volte a enrolar as sobras e faça mais um ou dois pastéis para torradeira.
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Etapa 12
Coloque os pastéis prontos para torrar na assadeira. Pincele os topos com a lavagem de ovos, aplicando em uma camada uniforme.
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Etapa 13
Asse as tortas por 12 a 15 minutos ou até dourar. O tempo de cozimento apropriado dependerá do seu forno e do tamanho dos seus pastéis para torradeira, bem como da espessura exata da massa.
Para obter os melhores resultados, comece a verificar os pastéis da torradeira em torno de 9 ou 10 minutos.
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Transfira os pastéis da torradeira para uma gradinha para esfriar. Para guardar as sobras, mantenha-as em um recipiente hermético na geladeira. Para reaquecer, aqueça os pastéis da torradeira na torradeira ou no microondas por cerca de 10 segundos.
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