Experimente este Negroni clássico e, em seguida, tente novamente com uma torção efervescente
Você pode pensar nisso como o coquetel do momento, mas o Negroni existe há mais de 100 anos. Aqui, o extraordinário bartender de Miami e o vencedor do bartender mais imaginativo de 2020, Valentino Longo, compartilha sua receita para o clássico perene - junto com uma variação de highball sensacional.
Delicioso. Aqui está a receita completa:
Coisas que você precisa
1 parte de Bombay Sapphire Gin
1 parte de bitters italianos
1 parte de vermute doce
casca de laranja fresca
Gelo
Para variação highball: Grapefruit Soda
Instruções:
Em um recipiente de mistura, combine gin Bombay Sapphire, bitters e vermute doce. Adicione bastante gelo e mexa para misturar. Coe para um copo e adicione gelo. Usando um descascador de vegetais, remova uma tira longa e larga de casca da laranja e, em seguida, esprema longitudinalmente com a casca voltada para fora e para baixo em direção à bebida, liberando os óleos da casca. Despeje a casca na bebida e aproveite.
Para Variação Highball (faz 2):
Prepare como acima, mas em vez de forçar em um único copo, divida entre dois copos altos. Adicione bastante gelo e, em seguida, adicione refrigerante de toranja para preencher. Enfeite com rodelas de laranja e divirta-se.
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