Receita de Madame Casserole de Croque Make-Ahead

Receber convidados pode ser muito divertido, mas vamos encarar os fatos - servir café da manhã para todos é estressante. Isso é verdade mesmo se você for com uma refeição simples, como omeletes rápidos ou sanduíches de café da manhã. Você ainda precisará passar o tempo perto do fogão, o que torna difícil para você realmente passar mais tempo com seus convidados ou fazer sua própria refeição matinal.

A solução? Uma receita de café da manhã preparada com antecedência, como esta caçarola de croque madame. O melhor é que pode ser preparado na noite anterior, o que o torna ideal para manhãs agitadas e com pouco movimento. Basta colocá-lo no forno cerca de uma hora antes do café da manhã e sentar-se até que esteja pronto.

Se você não conhece o croque madame, é um sanduíche clássico da França. Consiste em um sanduíche de queijo e presunto grelhado coberto com molho bechamel cremoso e um ovo frito. Também é maravilhosamente rico e satisfatório, especialmente quando combinado com folhas verdes e café ou chá quente.

Esta receita pede os mesmos ingredientes, mas na forma de caçarola. Cubos de pão branco são embebidos em uma mistura de ovo e, em seguida, misturados com presunto picado e queijo ralado. Todo o prato é mergulhado em molho bechamel e coberto com ainda mais ovos. É como se vários sanduíches de croque madame tivessem sido desconstruídos e assados ​​juntos.

Se alguns de seus convidados forem vegetarianos, você pode separar o recheio entre dois pratos menores e misturar o presunto em um. Independentemente disso, esta receita de caçarola de madame croque preparada com certeza será um sucesso. Leia a receita completa.

Recheio de caçarola

Coisas que você precisa

• 7 a 8 xícaras de baguete francesa velha, cortada em cubos de 1 polegada

• 3 xícaras de queijo Gruyère, ralado

• 2 xícaras de presunto da floresta negra, picado

• 9 ovos grandes

• 1 xícara meio a meio

• 3/4 xícara de leite integral

• 2 colheres de sopa de mostarda dijon

• 1/2 colher de chá de sal (opcional)

• 1/2 colher de chá de pimenta preta moída

• Tomilho fresco ou cebolinha, para cobertura (opcional)

• Manteiga sem sal, para untar

Gorjeta

Molho bechamel

Coisas que você precisa

• 1 1/3 xícara de leite integral

• 2 colheres de sopa de farinha multiuso

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

• Sal e pimenta a gosto

• Pitada de noz-moscada

Croque Madame Casserole