Cookies de cheesecake de framboesa Costco

Apertem os cintos, viciados em açúcar, temos novidades empolgantes! Duas sobremesas adoradas, biscoitos de açúcar e cheesecake, se juntaram em deliciosa harmonia nestes Lofthouse Raspberry Cheesecake Cookies, recém-lançados na Costco.

Nosso guia Costco, @costcobuys, deu a notícia emocionante em seu Instagram na semana passada, compartilhando um vídeo dos biscoitos grossos e fofos generosamente mergulhados em glacê rosa e cobertos com granulado. "Estes biscoitos de açúcar fosco são macios e deliciosos... os amantes de cheesecake com certeza vão gostar deles!" eles escrevem na legenda. Além disso, na verdadeira forma Costco, o preço é de apenas US $ 5,99 por um pacote de 20 biscoitos. (Se você ainda não obteve uma associação Costco, você pode fazê-lo aqui.)

Muitos usuários expressaram seu apoio a esses doces nos comentários. "suspirar deixa eu pegar meu casaco", brinca um. "O que!!! Eu amo Lofthouse", acrescenta outro. Lofthouse é um pedalador de biscoitos muito adorado que satisfaz nossos gulosos há mais de duas décadas. Repletos de nostalgia, eles têm seguidores de culto, muitos dos quais compartilharam receitas on-line dedicadas a replicar seu estilo pastoso de assinatura.

Como fazer seus próprios biscoitos Lofthouse em casa:

Esses fãs da Lofthouse tornaram mais fácil fazer suas próprias versões caseiras dessas delícias, especialmente se você as encontrar fora de estoque na Costco. Aqui estão algumas receitas de imitação para experimentar:

• Biscoitos macios com cobertura de framboesa estilo loft de Catherine Zhang, que apresentam "uma base de biscoito macia e saborosa com uma cobertura de framboesa picante".
• Esta receita a partir deO jornal New York Timesé feito com manteiga e cream cheese em vez de margarina como os originais comprados na loja, adicionando sabor.
• Liz do blog Sugar Geek Show se propôs a criar o mais preciso Receita Copiadora de Biscoitos Lofthouse lá fora, quebrando os ingredientes na parte de trás da embalagem original.