Como cortar cebolinha rapidamente

Cortar legumes pode muito bem ser uma das partes mais tediosas da culinária. (Bem, além de lavar a louça, é claro.) No entanto, é uma parte crucial de cada receita, seja você fritando uma omelete ou jogando uma salada. Dito isto, estamos sempre à procura de dicas de corte de produtos.

Uma de nossas descobertas mais recentes vem de @the_eugefood no TikTok. Em um vídeo recente, ele demonstra como cortar cebolinha com eficiência em tempo real. Para começar, ele coloca uma cebolinha em uma tábua de corte e depois a corta ao meio. Em seguida, ele move a metade inferior ao lado da metade superior, de modo que elas fiquem lado a lado.

A partir daí, ele corta as duas peças ao meio ao mesmo tempo. Isso produz quatro peças, ou quartos. Ele então empilha todas as peças e corta, o que rapidamente cria anéis de cebolinha.

Precisa de um visual? Não deixe de conferir o vídeo de @the_eugefood. Como você pode ver, a técnica permite cortar cebolinha em segundos. Isso pode economizar muito tempo, especialmente se você precisar cortar muitas cebolinhas.

Sem falar que esse método também pode ser usado para cortar outros vegetais com formato semelhante. Exemplos incluem talos de aspargos, cenouras finas e feijão verde. Ou se você já cortou cenouras, aipo ou pepinos em palitos, você pode usar essa técnica para cortá-los com eficiência em pedaços menores.

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Boa cozinha!