Este truque de papel de arroz tornará suas refeições 10 vezes mais bonitas

Quando se trata de deixar a comida bonita, as ideias mais simples costumam ser as melhores. Um exemplo são os chips de flores de papel de arroz, também conhecidos como chips de arroz florescendo. Atualmente, o lanche está se tornando viral nas mídias sociais, e não é à toa – é lindo.

No TikTok, o usuário @vvnjiejie demonstrou como criar os chips. Basicamente, você corta embalagens de papel de arroz em formas de flores usando uma tesoura. Se quiser, coloque flores menores em cima de flores maiores para obter um efeito tridimensional. Você pode usar um pouco de água para ajudar a grudá-los.

Em seguida, misture arroz e açafrão, em seguida, adicione uma pequena colher no centro da flor. Aqueça uma panela com uma polegada de óleo em fogo médio. (Dica profissional: para verificar se o óleo está pronto, use uma colher de pau. Se borbulhar, é bom ir.)

Com cuidado, coloque as flores de papel de arroz no óleo, uma de cada vez. Em cerca de um ou dois segundos, as flores florescerão magicamente (ou seja, ficarão crocantes e inchadas). Retire-os com uma escumadeira ou pauzinhos e coloque-os em um prato forrado com papel toalha. Por fim, tempere as batatas fritas com um pouco de sal.

BTW, se você não estiver familiarizado com embalagens de papel de arroz, é um ingrediente básico na culinária vietnamita. Eles também são conhecidos como bánh tráng, bolachas de arroz, crepes de arroz e nem wrappers. Você pode encontrá-los em mercearias asiáticas especializadas e em alguns grandes supermercados.

Dito isto, fazer batatas fritas ou folhados com papel de arroz não é exatamente novo. Muitas pessoas simplesmente cortam o papel em quadrados e os comem com coberturas saborosas. Mas se você está procurando por uma tomada mais bonita, essa ideia de chip de flores certamente vale a pena tentar.

Como usar seus chips de papel de arroz de flores:

Depois de aprender a fazer lascas de papel de arroz com flores, aqui estão algumas maneiras de usá-las:

• Adicione as batatas fritas às tábuas de charcutaria
• Use-os para enfeitar sopas ou saladas
• Exiba os chips com rolinhos primavera

Para ainda mais variações de cores, você também pode misturar o arroz com outros ingredientes, como pó de beterraba ou espirulina.