Este hack de Martha Stewart cria uma batata assada perfeita

Ao fazer batatas assadas, o que você faz depois de tirá-las do forno? Se você for como a maioria das pessoas, provavelmente adicionará coberturas e encerrará o dia. No entanto, você pode querer começar a esmagar - sim, esmagar - essas batatas primeiro.

Esta é uma dica brilhante compartilhada pela primeira e única Martha Stewart. Em um recente TikTok, ela explica que amassar as batatas (enquanto ainda estão quentes) ajuda a quebrar a polpa, deixando-a maravilhosamente fofa. Isso significa que você não precisará amassá-lo com um garfo, que não atinge a mesma textura.

Para amassar uma batata assada, você precisará de uma pequena toalha limpa e uma superfície de trabalho higienizada, como uma tábua de cortar ou bancada de cozinha. Assim que as batatas saírem do forno, use a toalha para pegar uma. Faça um corte na batata com a ponta de uma faca.

Em seguida, esmague a batata contra a superfície, com o lado cortado voltado para baixo. A partir daí, você pode adicionar suas coberturas como de costume.

No TikTok, os usuários estavam preocupados com o hack da batata assada. Muitos até notaram que estão esmagando suas batatas assadas há anos, então claramente é uma técnica popular. "Assuma algumas frustrações e depois coma algumas batatas. Perfeição!", comentou uma pessoa. "Foi assim que fizemos nos restaurantes em que trabalhei", acrescentou outro usuário.

Agora, quem está pronto para batatas assadas caseiras?

Dicas para esmagar batatas assadas:

Ao usar esse truque, há algumas coisas a serem lembradas. Primeiro, é crucial usar uma toalha ao manusear as batatas. Este truque funciona melhor quando as batatas estão bem quentes, então você precisará proteger seus dedos.

Além disso, use um aperto firme ao esmagar cada batata. Você ainda deve estar segurando a batata quando ela atingir a superfície; não jogue a batata para que ela realmente saia de suas mãos. Como um TikToker comentou: "Eu fiz isso e a batata foi para todos os lugares. Certifique-se de segurá-lo." Anotado!