Por que seu café da manhã pode ser mais caro do que o normal

Ei, fãs de café da manhã: você deu uma olhada duas vezes na última vez que comprou ovos? Sim, nós também. Infelizmente, o custo desse alimento básico está aumentando em todo o país e não mostra sinais de desaceleração.

De acordo com a empresa de análise de varejo Recursos de Informação Inc. (IRI), o custo dos ovos aumentou impressionantes 47% no último ano. De fato, de todos os alimentos que sofreram inflação persistente entre julho de 2021 e julho de 2022, os ovos estão no topo da lista!

Depois dos ovos, a categoria com maior alta de preços no mesmo período é manteiga e margarina. No entanto, o aumento é de apenas 26%, cerca de metade do dos ovos.

O aumento dos preços se deve a uma escassez geral, que continuou a persistir mesmo com o declínio dos surtos de gripe aviária, de acordo com Bloomberg. Isso pode afetar não apenas sua conta semanal de supermercado, mas também os brunchs.

Substitutos de ovos acessíveis:

Se você está constantemente recebendo choque de adesivo ao comprar ovos, considere usar outros ingredientes.

Por exemplo, ao fazer o café da manhã, experimente tofu mexido. Dependendo do seu supermercado, um bloco de 14 onças de tofu pode ser mais barato do que uma caixa de ovos.

Ao assar, há muitos ingredientes que funcionam como substitutos dos ovos. Para cada ovo inteiro, use 1/4 xícara de um dos seguintes ingredientes:

• Banana madura amassada
• Purê de abóbora
• Água com gás
• molho de maçã
• Purê de tofu de seda
• Iogurte

Você também pode misturar uma colher de sopa de semente de linhaça moída com três colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por 15 minutos na geladeira e use-o em sua receita como de costume.

Outros alimentos que estão ficando mais caros:

Há também uma escassez de grão de bico devido a eventos globais e mau tempo. Isso poderia tornar o aumento do preço do homus.

De acordo com o relatório do IRI, além de ovos, manteiga e margarina, os preços de jantares e entradas congelados, pizza congelada e pão de loja central (ou seja, pão que énãona seção de panificação) também aumentaram no último ano.