A opinião de Gordon Ramsay sobre a torrada de tomate é o sonho de um amante de alho

Torrada de tomate tornou-se a nova torrada de abacate para o verão de 2022, e não ficamos chateados com isso. Agora há uma nova reviravolta na confecção para elevar o seu jogo de brindes por ninguém menos que o icônico Gordon Ramsay. Você pode conhecê-lo como chef britânico, personalidade de TV e autor, mas ele está fazendo sucesso no TikTok com suas receitas fáceis de fazer. Mais recentemente, Ramsay compartilhou sua criação de torrada de tomate com alho — e o resultado é de dar água na boca.

O chef começa adicionando dentes de alho descascados a uma assadeira antes de encher a bandeja com azeite. Ele adiciona algumas pimentas para um chute extra, junto com algumas ervas para ainda mais sabor. Ele cobre o prato com papel alumínio e o coloca no forno. Embora o vídeo não diga exatamente quanto tempo Ramsay cozinha o alho, apenas observe os dentes até que estejam macios – você deve conseguir espetar facilmente com um garfo. Dica profissional: guarde o óleo em que você cozinhou o alho para ter um delicioso óleo de alho à mão.

Em seguida, Ramsay corta seu pão favorito (você pode usar o pão que quiser), regue com azeite e torra em uma panela. Enquanto a torrada está, bem, torrando, ele corta alguns suculentos tomates cereja.

O chef cobre o pão com alguns dentes de alho e os amassa para criar uma espécie de confit de alho, outra maneira de dizer alho assado. Quando você mergulha e cozinha lentamente o alho com quantidades generosas de óleo, os dentes perdem o amargor e ficam levemente doces e macios, tornando-os fáceis de amassar.

Uma vez que o alho é esmagado na torrada, Ramsay veste o topo com todos os tomates que podem caber confortavelmente na fatia. Ele rega o produto acabado com ainda mais azeite e polvilha com um pouco de sal, pimenta e outras ervas, antes de completar a torrada com um ovo cozido macio.

Se você conseguir preparar este prato com antecedência, poderá ter um novo almoço fácil na manga. Gordon Ramsay fez isso de novo.