Este é o produto com mais pesticidas em 2023

Morangos, pêssegos, maçãs, uvas, ameixas… o que todos esses alimentos têm em comum? Além de serem produtos favoritos amados, eles também compartilham uma semelhança menos favorável: eles estão todos no Grupo de Trabalho Ambiental 2023 lista de produtos com mais pesticidas.

Todos os anos, desde 2004, o EWG lança um Guia do Comprador de Pesticidas em Produtos, no qual revela uma lista atualizada de produtos com a maior e a menor quantidade de pesticidas. Essas descobertas são baseadas em testes conduzidos pelo Departamento de Agricultura e pela Food and Drug Administration, nos quais analisam mais de 46.000 amostras de produtos. As amostras são testadas depois de preparadas para serem comidas, bem lavadas e, às vezes, descascadas, mas muitas ainda contêm resíduos de pesticidas.

O Guia do comprador de 2023 do EWG para pesticidas em produtos agrícolas relata que quase 75% dos produtos frescos não orgânicos vendidos nos Estados Unidos contêm resíduos de pesticidas potencialmente prejudiciais. Incluído neste guia anual está o "Dirty Dozen" do EWG, que lista os 12 principais tipos de frutas e vegetais mais contaminados com pesticidas. A lista de 2023 é a seguinte:

1. morangos
2. Espinafre
3. Couve, couve e mostarda
4. Pêssegos
5. peras
6. nectarinas
7. Maçãs
8. Uvas
9. Bell e pimenta
10. cerejas
11. Amoras
12. Vagens

O guia também inclui produtos do outro lado do espectro da contaminação, em uma lista chamada o "Clean Fifteen" que destaca as frutas e legumes com a menor quantidade de pesticidas detectou. Os quinze limpos de 2023:

1. abacate
2. Milho doce
3. Abacaxi
4. cebola
5. Mamão
6. Ervilha doce (congelada)
7. Espargos
8. Melão Honeydew
9. kiwi
10. Repolho
11. cogumelos
12. Mangas
13. Batatas doces
14. Melancia
15. Cenouras

Então, o que os compradores de supermercado devem fazer com essas informações? O EWG recomenda a escolha de produtos orgânicos sempre que possível. "As normas para o cultivo de produtos orgânicos proíbem o uso de pesticidas sintéticos, o que é uma maneira simples de identificar itens que provavelmente não contêm ou têm vestígios mínimos dessas substâncias", explica o EWG em seu site. "O consumo de alimentos produzidos organicamente reduz a exposição a pesticidas e está ligado a uma variedade de problemas de saúde benefícios, de acordo com vários estudos, especialmente achados de um grande estudo na França [referindo-se ao Projeto francês BioNutriNet]."

Geralmente, estar mais atento aos produtos que você e sua família estão consumindo e usar recursos como o Guia do Comprador anual do EWG é o hábito mais saudável para começar a praticar.