Estes 10 alimentos são mais prováveis ​​de serem retirados, de acordo com especialistas

Os recalls de produtos podem ser estressantes, mas, infelizmente, são um fato da vida. Isso é especialmente verdadeiro na indústria alimentícia, onde os itens podem facilmente pegar bactérias potencialmente nocivas e outros contaminantes. E embora nem sempre seja possível evitar esses produtos, você pode jogar pelo seguro conhecendo os alimentos mais arriscados.

Por Comida e Vinho, Consumer Reports divulgou recentemente um relatório listando os alimentos mais associados a recalls e doenças transmitidas por alimentos. Eles identificaram os alimentos desenvolvendo uma ferramenta que analisava dados federais de segurança alimentar, de acordo com o relatório da organização. declaração sobre sua metodologia.

Especificamente, para cada alimento, a Consumer Reports estudou três tipos de dados: o número de recalls e/ou surtos, o número de doenças e mortes relacionadas a surtos específicos e a quantidade de alimentos envolvidos em recolhimentos e surtos.

Usando esses dados, o Consumer Reports determinou que os 10 alimentos a seguir têm o maior risco de serem recolhidos:

1. Folhas verdes
2. Queijos e carnes frias
3. Carne moída
4. cebola
5. Peru
6. Frango
7. mamão
8. Pêssegos
9. Cantalupo
10. Farinha

Alguns alimentos, como folhas verdes e carnes frias, não surpreendem. Mas outros itens como cebola, mamão e pêssego são definitivamente mais inesperados.

Agora, como acontece com todos os relatórios e análises, há algumas ressalvas a serem consideradas. A Consumer Reports estudou dados entre um ponto específico no tempo – entre 2017 e 2022 – mas os fatores que afetam os riscos relacionados aos alimentos podem mudar com o tempo.

Além disso, o Consumer Reports não incluiu certos alimentos (como leite cru e brotos) que já têm uma alta probabilidade de transportar bactérias causadoras de doenças.

Você pode ler sobre as descobertas da Consumer Reports à direita aqui.

Como reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos:

Agora, só porque certos alimentos são mais propensos a serem recolhidos, não significa que você deva evitá-los totalmente. Mas é possível reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos ao comer esses alimentos.

Aqui estão algumas dicas, por Consumer Reports:

• Compre cabeças inteiras de folhas verdes em vez de picadas
• Escolha carne e queijo pré-embalados (em vez da delicatessen)
• Coloque carne crua, como carne moída, em sacos separados ao fazer compras
• Evite frutas pré-cortadas, se possível
• Ignore vegetais e frutas machucados, pois as imperfeições podem permitir a entrada de bactérias

Bom saber!