Esta receita de sementes de abóbora com picles de endro é o lanche de outono mais exclusivo que você comerá
Uma lista de baldes de outono não está completa sem uma ou duas receitas sazonais. E enquanto você não pode errar com clássicos como tempero de abóbora lattes e tortas de maçã, você pode querer adicionar este lanche não convencional à sua lista. Essas saborosas sementes de abóbora são inspiradas em ninguém menos que - espere - picles de endro. Sim com certeza!
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Para recriar aquele sabor icônico de picles de endro, você precisará misturar sementes de abóbora em vinagre branco, endro fresco e alho em pó. Depois de assadas por 20 a 30 minutos, as sementes ficarão crocantes e douradas, resultando em um lanche que fará seu paladar cantar.
Sem falar que, se você planeja esculpir algumas abóboras este ano, esta receita o ajudará a aproveitar ao máximo a atividade. Simplesmente salve as sementes de abóbora e as "tripas" e coloque-as em uma tigela grande com água. Use os dedos para separar as sementes, retire-as com uma escumadeira e coloque-as em uma peneira. Por fim, enxágue as sementes para retirar os restos de polpa e deixe secar em uma única camada sobre uma toalha limpa.
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Esta receita rende uma xícara de sementes de abóbora com picles, mas você pode facilmente dobrar ou triplicar o lote conforme necessário.
Como fazer sementes de abóbora com picles de endro
Coisas que você vai precisar
1 xícara de sementes de abóbora cruas, limpas e secas
2 colheres de chá de azeite
2 colheres de chá de vinagre branco
2 colheres de chá de endro seco
1 colher de chá de sal marinho
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cebola em pó
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 300 graus Fahrenheit. Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
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Em uma tigela pequena, misture o endro seco, o sal marinho, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta-do-reino moída.
Passo 2
Em uma tigela separada, misture o azeite e o vinagre branco.
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etapa 3
Combine as sementes de abóbora e a mistura de azeite em uma tigela média. Misture até que todas as sementes estejam cobertas.
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Passo 4
Adicione as ervas secas e misture até que as sementes estejam totalmente revestidas.
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Passo 5
Espalhe as sementes na assadeira forrada de pergaminho em uma única camada uniforme. Polvilhe qualquer resto da mistura de endro sobre as sementes.
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Passo 6
Asse por 20 a 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos ou até que as sementes fiquem douradas e crocantes.
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Dica
Após 30 minutos, se as sementes não estiverem crocantes o suficiente para o seu gosto, acrescente de cinco a 10 minutos ao tempo de cozimento. Tenha em mente que cada forno é diferente.
Deixe as sementes de abóbora esfriarem em temperatura ambiente antes de saborear. Armazene as sementes em um recipiente hermético, como um frasco de pedreiro, por até uma semana em temperatura ambiente.
Feliz outono!
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