8 truques de manteiga que você gostaria de saber antes

Não tem como dizer: tudo fica melhor com manteiga. Isso é especialmente verdadeiro quando se trata de panificação e café da manhã - e o recém-popular tábuas de manteiga – que dependem da manteiga como ingrediente básico. Com isso dito, se você deseja elevar seu jogo de cozinha, verifique esses truques geniais com manteiga para aproveitar ao máximo a deliciosa pasta.

1. Use uma peneira de malha para espalhar instantaneamente a manteiga fria.

Todos nós já estivemos lá antes. Você está prestes a comer uma torrada e percebe que a manteiga ainda está na geladeira. É um incômodo menor, com certeza, mas também é fácil de consertar. Simplesmente pegue uma peneira de malha fina e passe-a pela parte superior do bastão. Isso vai rasgar a manteiga em pedacinhos, que são muito mais fáceis de espalhar.

Não tem um filtro de malha? Rale a manteiga fria com um ralador de queijo. Você pode até usar a manteiga ralada como guarnição decorativa.

2. Corte a manteiga fria com um descascador de legumes.

Da mesma forma, você pode cortar a manteiga fria em tiras finas usando um descascador de legumes. A espessura de cada tira será suficiente para alimentos como bagels, torradas e waffles. Sem falar que descascar a manteiga é muito mais rápido do que fatiar vários pedaços.

3. Amoleça rapidamente a manteiga com uma jarra quente.

A maneira mais fácil de amolecer a manteiga é deixá-la em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos; mais tempo se a sua cozinha estiver fria. Mas se você estiver com pressa, experimente este popular truque de manteiga usando uma jarra própria para micro-ondas.

Despeje a água na jarra e aqueça-a no microondas por cerca de dois minutos. Despeje a água e vire a vasilha de cabeça para baixo, cobrindo a manteiga fria. (Outra opção é ferver a água no fogão antes de despejá-la na jarra.) A manteiga amolecerá em cerca de cinco minutos.

4. Faça manteiga clarificada na geladeira.

Graças a esta técnica genial do usuário do TikTok @poppycooks, você pode facilmente fazer manteiga clarificada de forma barata. Ao contrário de outros métodos, não envolve o fogão.

Tudo o que você precisa fazer é cortar a manteiga em pedaços e esquentá-la no micro-ondas até que esteja totalmente derretida. Sem mexer a manteiga, deixe esfriar e coloque na geladeira. Quando a manteiga estiver totalmente firme, faça um buraco no canto com uma faca de manteiga. Isso permitirá que você despeje a parte líquida, deixando a manteiga clarificada por cima.

5. Evite que a manteiga escorregue aquecendo o prato primeiro.

Se você já se aborreceu ao deslizar manteiga em um prato, este truque é para você. Cortesia do usuário do TikTok @needycatjames, agora sabemos que você pode manter a manteiga no lugar colocando-a em um prato que foi colocado no micro-ondas por cerca de um minuto. O fundo da manteiga vai derreter um pouco, mas quando endurecer, vai ficar no lugar.

6. Adicione o azeite para fazer manteiga para barrar.

Para uma alternativa à margarina, tente fazer manteiga para barrar. Use um garfo para bater a manteiga em temperatura ambiente, adicione sal e bata no óleo de sua preferência. O resultado será uma pasta de manteiga batida pronta para ‌todosas comidas.

7. Unte as forminhas com forminhas de manteiga.

Não seja tão rápido para jogar aqueles embalagens de manteiga. Obtenha o máximo de seu investimento usando-os para untar formas de bolo, frigideiras e tudo mais. Algumas pessoas até coletam embalagens de manteiga em sua geladeira para esse propósito exato.

8. Cubra os assados ​​quentes com embalagens de manteiga.

De pão de banana a waffles, a maioria dos assados ​​fica ainda mais saborosa com manteiga. É por isso que vale a pena guardar as embalagens de manteiga para cobrir as guloseimas enquanto ainda estão quentes. O calor do item derreterá a manteiga, certificando-se de usar até o último pedaço.