Esta é a receita de brinde do outono de 2022

O outono está oficialmente em pleno andamento, então é hora de guardar o torrada de tomate para a estação, pois as frutas e vegetais outonais estão atingindo o pico de maturação - e delícias. Felizmente, uma receita antiga voltou ao bate-papo para todas as suas necessidades sazonais de almoço: torrada de batata-doce. Você pode se lembrar do prato fazendo sucesso nas mídias sociais há alguns anos, mas a receita ressurgiu recentemente.

A criação pede batata-doce em fatias finas torradas com perfeição crocante como substituto do pão. Você vai querer cozinhar as batatas até que estejam macias, mas não macias, para que permaneçam resistentes. Manter a casca também ajudará na durabilidade geral da torrada.

A batata-doce é um vegetal de raiz incrivelmente versátil, portanto, este prato pode ser apreciado no café da manhã, almoço ou até jantar, e pode ser feito doce ou salgado. Cubra com abacate para uma versão adicional da clássica torrada de abacate, iogurte grego com frutas para um café da manhã doce, ricota para uma refeição mais rica ou até mesmo geléia para um lanche mais leve. Os chefs do Instagram e do TikTok foram inspirados pelo número infinito de criações esperando para serem feitas, compartilhando suas próprias tomadas.

usuário do Instagram @theavocadofreaks cortaram a batata-doce em tiras finas antes de tostá-las na torradeira. Eles cobriram a batata torrada com purê de abacate, queijo feta, flocos de pimenta vermelha e uma garoa de mel para o almoço perfeito.

Outro criador, @pennysprimal, adotou uma abordagem diferente - e depois de cortar as batatas-doces em folhas finas, eles usaram a fritadeira para atingir o pico de crocância. Eles jogaram os pedaços em pó de araruta antes de revestir com um spray de óleo de abacate e jogar na fritadeira por 17 minutos a 400 graus Fahrenheit, virando na metade. O usuário então cobriu com purê de abacate, fatias de ovo cozido e uma quantidade generosa de tempero Everything but the Bagel.

Independentemente de como você prepara sua torrada, não é de admirar que essa mistura de batata-doce tenha voltado.