Este truque com casca de chocolate assada vai economizar muito tempo

Nos últimos anos, a casca de chocolate ressurgiu em popularidade - e estamos adorando. Afinal, como dizer não aos pedaços de chocolate com coberturas deliciosas? A guloseima também é deliciosamente fácil de fazer. Mas quando pensamos que não poderia ser mais simples, encontramos um truque genial que tornará o processo ainda mais rápido.

No TikTok, os usuários @frederikkewaerens e @sashacakeschicago ambos demonstraram o truque. Envolve colocar barras de chocolate lado a lado em uma assadeira forrada de pergaminho e, em seguida, assar a 190 a 200 graus Fahrenheit por cerca de 10 minutos. Isso derreterá o chocolate, que você pode agitar com um palito ou espeto para combinar.

A partir daí, adicione as coberturas de sua escolha e deixe a assadeira esfriar até a temperatura ambiente. Você pode congelar a casca por 10 minutos, resfriá-la na geladeira por 30 minutos ou deixá-la descansar em temperatura ambiente por cerca de quatro horas.

Assim que o chocolate endurecer, quebre-o em pedaços. E assim, você tem casca de chocolate caseira!

Se você está familiarizado com a maneira tradicional de fazer casca de chocolate, provavelmente está desmaiado com o brilho desse truque. Para começar, elimina a necessidade de derreter o chocolate no fogão ou no micro-ondas e, por fim, cria uma tigela pegajosa com cobertura de chocolate. Isso significa que haverá menos louça para lavar, o que é sempre uma vitória em nosso livro.

Essa técnica também garante uma camada uniforme de chocolate. Com o método tradicional, você precisa usar uma espátula para espalhar o chocolate derretido em uma camada uniforme. Mas quando você usa barras de chocolate, não precisa pensar nisso.

Além do mais, esta abordagem permite que você misture e combine diferentes verdades (como leite e chocolate amargo) para uma deliciosa versão multi-sabor. Quão divertido é isso?