Feijão Alla Vodka Receita

Se alguma coisa "alla vodka" te deixa com água na boca, então você está no lugar certo. Há algo sobre um molho cremoso de vodca de tomate que torna a refeição da noite ainda mais reconfortante. No entanto, existem fatores que podem impedi-lo de uma simples vodca penne alla, como manter uma dieta sem glúten, a necessidade de mais proteínas ou talvez você simplesmente não queira uma refeição pesada com carboidratos. Felizmente, TikToker @carolinagelen usou um ingrediente alternativo que realmente muda o jogo: feijão.

O chef começa preparando o molho de vodca, começando por refogar as chalotas picadas no azeite. Em seguida, eles incorporam um pouco de pasta de tomate, flocos de pimenta e fatias de alho antes de adicionar o creme de leite. Se você está procurando um substituto vegano, Gelen recomenda o leite de coco.

Uma vez que o molho é rico e aveludado, o chef acrescenta uma lata cheia de feijão manteiga com um pouco de sal em flocos. Os grãos são grandes, suculentos e, portanto, o nome amanteigado. Depois de colher uma colher de

"Não confunda", diz Gelen no vídeo. "Este prato não está tentando substituir sua massa. Não é tentar ‌sermassa. É apenas um prato de feijão inspirado em macarrão: uma refrescante mudança de cenário, se você preferir."

Se você está em busca de uma alternativa de massa rica em proteínas que não seja apenas feijão puro, sugerimos que opte por uma massa de feijão como Banza, composta apenas por grão-de-bico. (Você nem será capaz de perceber a diferença.) E para uma receita de molho mais detalhada, você pode ler as notas completas em Site da Gelen. As possibilidades são realmente infinitas para a sua próxima noite de massas.