Queijo cottage é o segredo do purê de batata mais cremoso

Se você passou algum tempo no TikTok este mês, pode estar familiarizado com o mais novo ingrediente queridinho da Internet: queijo cottage. Chefs caseiros e profissionais estão usando-o em tudo, desde molho de vodca a ovos mexidos, mas agora, essa tendência nos faz desejar purê de batatas todas as noites da semana. Mova-se, couve-flor - é hora do queijo cottage brilhar.

O queijo cottage é um super ingrediente rico em proteínas que viralizou em abril por ser a base de um receita de sorvete caseiro. Mas hoje vamos falar sobre como é o segredo do mais delicioso purê de batata. O queijo cottage é um substituto mais nutritivo do creme azedo e da manteiga. Além disso, seu sabor cremoso, picante e salgado torna este acompanhamento mais decadente do que nunca. Confira como o chef e criador Jake Cohen preparou a receita perfeita com apenas três ingredientes principais.

Purê de batatas não fica muito mais fácil do que isso. Comece misturando queijo cottage e alho assado até ficar homogêneo. Depois de ferver as batatas, adicione a mistura de queijo cottage e amasse. Termine as coisas com sal e pimenta e você está pronto para cavar. Pequeno aviso: Prepare-se para voltar por segundos!