Como transformar sobras de arroz em um café da manhã saboroso e fácil

Para aqueles que estão do lado do saboroso no longo debate de café da manhã sobre doce ou salgado, há um prato flutuando na Internet que requer apenas alguns itens básicos da geladeira e da despensa e alguns minutos.

De acordo com o chef e criador do TikTok Cassie Yeung, que ganhou popularidade graças a seus vídeos de culinária caseira, "Café da manhã saboroso é a única opção." E em um vídeo agora viral, ela explica como preparar o prato de ovos que cresceu comendo, e um dos ingredientes principais não é outro senão o arroz que sobrou da noite anterior.

"Sempre que sobro arroz do jantar, tudo o que posso esperar é o café da manhã da manhã seguinte", chamando o prato que consiste principalmente em tomates, ovos e arroz é "equivalente à tigela de salmão Emily Mariko".

A receita do café da manhã - que alimenta sua manhã com proteínas, carboidratos e vegetais - começa com alho, cebola verde e flocos de pimenta vermelha sendo aquecidos em uma frigideira untada com óleo. Depois de dourar, tomates em cubos, pimenta branca e molho de ostra são adicionados antes de serem deixados para cozinhar até obter uma consistência de geléia, que leva apenas alguns minutos.

Depois que os tomates se quebram e ficam "bons e picantes", o TikToker adiciona dois ovos batidos por cima e os cobre com uma tampa por um minuto, permitindo que os ovos comecem a cozinhar. Após os 60 segundos, ela começa a mover a geléia de tomate e os ovos pela frigideira, permitindo que a gema crua e as claras toquem na frigideira. Ela então adiciona um toque de óleo de gergelim e um punhado de cebolinha picada (desta vez a parte verde) antes de retirar a frigideira do fogo.

É agora que entra o arroz! Ela coloca as sobras no micro-ondas para trazer a base da tigela da noite anterior de volta à vida e, em seguida, cobre com tomate e ovos mexidos. Apesar da "refeição reconfortante" ser um dos itens básicos do café da manhã - e uma excelente maneira de reduzir o desperdício de alimentos - Cassie acrescenta que também funciona muito bem para um almoço ou jantar de baixo esforço, mas muito satisfatório.