Esta receita de batatas fritas em conserva mudará a maneira como você come batatas

Você é um fã de todas as coisas em conserva? Se assim for, você pode querer estocar batatas, stat. Graças a Val Moore, usuário do TikTok e criador de receitas, parece que você pode fazer batatas fritas com gosto de picles... e parece incrível.

Para fazer o prato, Moore usou os mesmos ingredientes para fazer pepinos em conserva clássicos. Em uma jarra limpa, ele acrescentou alho, endro, pimenta em grão, sementes de mostarda e uma folha de louro. Ele também adicionou repolho para apoiar a lactofermentação, o processo químico usado para fazer picles.

Em seguida, Moore adicionou tiras de batata ao pote, bem como salmoura a 3%. Ele então selou o frasco e o deixou em temperatura ambiente por três dias, após o que as batatas ficaram macias e borrachudas.

Em um segundo vídeo, o criador do conteúdo fritou as batatas duas vezes - uma vez a 320 graus Fahrenheit e novamente a 375 graus Fahrenheit.

Ao provar as batatas fritas (e fazer uma maionese de picles, que parece deliciosa), Moore fez uma crítica sólida. "Uau, o exterior é incrivelmente crocante", disse o criador, acrescentando que é picante e "picles-y", especialmente com a maionese caseira.

Naturalmente, os usuários do TikTok ficaram intrigados com a ideia da receita. "Eu nem gosto de picles, mas isso é genuinamente interessante", disse um usuário. "Eu trabalhei em um lugar que salgava batatas fritas assim, eram facilmente algumas das melhores batatas fritas que já comi", comentou outra pessoa.

Ainda outro usuário compartilhou que se você mergulhar batatas fritas (ou seja, batatas) em vinagre antes de fritar, elas ficarão bem crocantes. Quem sabia?

Escusado será dizer que, se você gosta de chips de sal e vinagre, você vai querer conferir parte 1 e parte 2 da receita do TikTok.

Outras maneiras de fazer batatas fritas com picles:

Se você está procurando um método um pouco mais simples, dê uma dica de Carleigh Bodrug, também conhecido como Plant You no Instagram. Ela criou chips de picles de endro usando restos de suco de picles e batatas fatiadas. Bodrug também assou a receita, omitindo a necessidade de fritar.

Você pode facilmente adaptar essa ideia para fazer batatas fritas. Basta marinar as tiras de batatas em suco de picles e endro seco e, em seguida, assar de acordo com sua receita de batata frita assada.