Esta Receita Frita Fácil Será o Aperitivo do Verão

Se você é fã de azeitonas, provavelmente já as desfrutou de inúmeras maneiras: na pizza, na salada ou sozinhas como lanche. Também há uma boa chance de você adicioná-los às tábuas de pastagem, pois combinam perfeitamente com queijos e carnes. Mas você já comeu azeitonas recheadas ‌e‌ frito? O prato está atualmente em alta nas mídias sociais e é fácil entender o porquê.

Em geral, as azeitonas fritas recheadas são feitas recheando as azeitonas com queijo e cobrindo-as com uma massa. (Algumas versões seguem com uma camada de migalhas de pão panko, adicionando ainda mais crocância.) Em seguida, as azeitonas são fritas até dourar, criando uma camada crocante.

Normalmente, o prato é acompanhado por um molho cremoso, que oferece um contraste de dar água na boca com a textura das azeitonas.

Por exemplo, a criadora de receitas Carolina Gelen fez cheddar crocante azeitonas alecrim com um lado de molho à base de iogurte grego de alho. De fato, quando Gelen compartilhou o aperitivo no TikTok, o vídeo se tornou viral.

"Eu pagaria muito dinheiro por isso em um restaurante", disse um usuário. "Fiz ontem e ficaram literalmente tão bons", comentou outra pessoa.

Mesmo quem não gosta de azeitonas manifestou interesse pelo prato. É assim que você sabe que é um vencedor.

Se preferir fazer uma versão mais simples, confira o vídeo de Sarah Brown em como fazer azeitonas fritas recheadas. A receita deles leva apenas seis ingredientes e leva apenas alguns minutos para ser preparada.

Tipos de queijo para azeitonas fritas recheadas:

Ao fazer esta receita, qualquer queijo é um jogo justo - embora variedades com sabores mais acentuados tendam a ser escolhas populares. Exemplos incluem:

• Queijo azul
• queijo feta
• cheddar
• Gorgonzola

Você pode até usar um saco de confeitar para rechear as azeitonas com cream cheese ou ricota.

Outra opção é pular o queijo completamente para torná-los sem laticínios.