Tutorial fácil para limpar uma frigideira de ferro fundido
Squeaky tem tudo a ver com as ideias e hacks geniais que mantêm literalmente cada centímetro do seu espaço intocado.
As frigideiras de ferro fundido costumam ter a reputação de serem um pouco enjoadas. Primeiro, eles precisam de tempero e depois parece que há uma longa lista de coisas que devemos e não devemos fazer ao usá-los e limpá-los.
Não tema! As frigideiras de ferro fundido são transmitidas por gerações por um motivo. Eles são incrivelmente resistentes e é realmente difícil estragar completamente uma frigideira de ferro.
Essas frigideiras versáteis são excelentes para assar, grelhar e fritar, além de oferecerem benefícios à saúde, então pare de se preocupar em manusear da maneira errada. Veja como cuidar e limpar adequadamente uma frigideira de ferro fundido.
Coisas que você precisa
Bicarbonato de sódio
Sabão e água
Escova de esfregar
Óleo vegetal
Toalhas de papel
Etapa 1: esfregue com bicarbonato de sódio.
Limpe a frigideira logo após cozinhá-la, assim que estiver fria o suficiente para ser manuseada. As partículas de alimentos serão mais fáceis de remover quando ainda estiver quente.
Limpe a frigideira com uma toalha de papel. Isso pode ser tudo o que você precisa para remover restos de óleo ou comida. Se a comida estiver grudada, adicione uma colher de sopa de bicarbonato de sódio à frigideira e use uma escova para remover a gosma.
Etapa 2: lave com água e sabão.
Em seguida, lave a frigideira com água morna e um pouco de detergente. Sim, sabonete está bem!
Não tenha medo de que o saboneteira estrague seu tempero. Durante o processo de tempero, o calor quebra o óleo em partículas que se ligam ao ferro, criando uma camada de proteção superficial. Então, sim, o detergente remove o óleo, mas não remove a camada de tempero.
Etapa 3: mantenha a frigideira seca.
Após a limpeza, seque bem a frigideira com uma toalha ou papel toalha. Água e sabão não vão prejudicar a frigideira, mas deixá-la molhada irá prejudicar.
Não deixe a frigideira parada ou de molho em água. E se você está se perguntando,Nuncacoloque uma frigideira de ferro fundido na máquina de lavar louça.
Etapa 4: reabasteça o óleo.
Depois que a frigideira estiver limpa e seca, coloque algumas gotas de canola ou óleo vegetal dentro da panela e espalhe uniformemente usando os dedos ou uma toalha de papel.
Se a panela ficar enferrujada ou se os alimentos começarem a grudar durante o cozimento, siga estas etapas simples para criar uma nova camada protetora.
Etapa 5: armazene em local seco.
Guarde a frigideira em local seco. Algumas pessoas se preocupam com o ferro lascado, mas não há problema em manter as frigideiras empilhadas. O ferro fundido é mais resistente do que você imagina.
Etapa 6: use-o com frequência.
Não se deixe intimidar por sua frigideira de ferro fundido! Usá-lo com frequência para assar e fritar ajudará a manter o tempero da frigideira, portanto, quanto mais você cozinhar com ele, melhor funcionará.