Limpe o seu tutorial de rack de especiarias

Tem uma sobrecarga de ervas e especiarias secas ocupando espaço em seu armário ou despensa? É hora de fazer uma limpeza profunda e organizá-la.

É uma tarefa muito simples manter sua prateleira de temperos sob controle - contanto que você esteja disposto a eliminar implacavelmente o antigo e o não utilizado. Então, será mais fácil encontrar as ervas e temperos que vocêFazuse e também tornará mais fácil manter as coisas limpas e arrumadas para evitar derramamentos que podem atrair insetos para sua despensa.

Tire tudo

Primeiro, remova tudo da prateleira ou gabinete de temperos. É imperativo ser capaz de ver tudo o que está escondido nos recessos escuros, então retire todos os potes e sacos aleatórios de terra e ervas e especiarias inteiras.

Reúna também quaisquer especiarias que possam estar localizadas em outras partes da despensa para que você possa fazer uma contabilidade completa de tudo.

Purga

Tudo bem, aí vem a parte divertida. Há algo bastante satisfatório em jogar itens velhos e não usados, então abrace a sua Marie Kondo interior e vá em frente. Algumas maneiras de abordar sua avaliação de especiarias:

​Procure uma data de expiração​

Verifique o fundo do frasco para ver se há uma data de validade. Se você não conseguir encontrar um impresso em qualquer lugar, siga estas diretrizes gerais sobre quanto tempo as coisas devem durar:

• ​Especiarias moídas:Um a dois anos
• ​Especiarias inteiras:Dois a três anos
• ​Ervas:Um a três anos
• ​Misturas de temperos:Um a dois anos

​Use seus sentidos​

• ​Veja a cor:Deve ser brilhante e vibrante.
• ​Verifique o cheiro:Coloque um pouco da erva ou tempero na mão e amasse suavemente para ver se o aroma ainda está forte.
• ​Experimente isso:Isso pode ser óbvio, mas você pode provar suas ervas e temperos. Experimente um pouquinho para ver se o sabor ainda é forte.

​Você usa isso?​

Não consegue se lembrar da última vez que você usou uma determinada erva ou tempero? É um bom sinal de que é hora de jogá-lo fora.

Limpe garrafas e prateleiras

Após a purga, limpe bem tudo antes de voltar a montar.

Agora é um ótimo momento para obter um novo conjunto de recipientes de especiarias. Tudo do mesmo tamanho e forma definitivamente torna mais fácil encontrar o que você está procurando e é uma maneira prática de armazenar ervas ou especiarias inteiras. Limpe todos os recipientes novos com água e sabão e certifique-se de que estejam completamente secos antes de usar para evitar o crescimento de mofo.

Limpe todas as garrafas de especiarias que planeja guardar e reutilizar. Use um pano úmido e um limpador de cozinha para limpar as prateleiras, prateleiras ou gavetas onde os temperos são armazenados. Reúna todas as migalhas ou respingos para evitar atrair pragas da despensa.

Armazenar Adequadamente

Reserve um momento para pensar onde e como você deseja armazenar suas ervas e temperos. Eles devem ser mantidos longe do calor, umidade e luz solar direta. (Por exemplo, um armário acima do fogão pode não ser o melhor local.)

Para manter os temperos frescos, certifique-se de que os recipientes são herméticos e recoloque as tampas imediatamente após o uso.

Decida como organizar

Agora que seus potes estão arrumados e você tem o local perfeito para armazená-los, é hora de pensar em como usá-los. Em vez de juntar tudo ao acaso, considere algumas opções de armazenamento:

• ​Alfabeticamente: Exigirá um pouco de manutenção, mas este método certamente economizará tempo a longo prazo.
• ​Por uso: Se você sempre procura os mesmos grupos de ervas ou especiarias, por que não mantê-los juntos? Alguns exemplos:
• ​Especiarias do dia a dia:As especiarias básicas que você usa mais comumente na culinária.
• ​Temperos para assar:Agrupe especiarias como canela, noz-moscada e cravo-da-índia.
• ​Sais e misturas:Faça com que sejam fáceis de encontrar para temperar carnes, marinadas e similares.
• ​Especiarias menos comuns:Agrupe as ervas ou temperos que você raramente usa, mas que não consegue largar.

Reabastecer e etiquetar

Compre substitutos para todos os temperos comumente usados ​​que já passaram do seu apogeu. Uma maneira fácil de controlar as datas é colocar um rótulo de fácil leitura ou um pequeno pedaço de fita adesiva no fundo da garrafa com a data de compra.

Abra sua prateleira de temperos e sorria - sim, um sistema eficiente é bom! Além disso, a limpeza profunda e completa ajudará os temperos a permanecerem frescos por mais tempo, e organizar o preparo tornará o cozimento mais fácil.