Um copo de vinho para governá-los todos

Taças de vinho Jancis Robinson
Crédito de imagem: Sonny Figueroa, © 2018 The New York Times

A escolha de taças para todas as variedades não interessa ao crítico de vinhos inglês Jancis Robinson. Sua linha inclui um único copo de vinho soprado na boca com uma tigela generosa e uma forma de tulipa suavemente afunilada que, segundo ela, pode ser usada para servir qualquer coisa: champanhe, vinhos brancos e tintos, xerezes e portos. O copo contém boas 15,5 onças, mas 4 onças potáveis ​​o encherão até a parte mais larga. É confortável de entender, girar e beber. (Existe um copo de água sem haste associado na mesma forma.) No entanto, quando se trata de decantadores, Robinson não acha que um tamanho serve para todos. Há um decantador de vinho jovem de base ampla que expõe o líquido a mais ar e o amacia, e um mais estreito para vinhos mais antigos moldados para ajudar a reter a fruta e o aroma frágeis. A linha - projetada por Richard Brendon, de Londres - é livre de chumbo e pode ser lavada na máquina de lavar louça.

Coleção Jancis Robinson, US $ 56 para um copo de vinho, US $ 48 para um copo de água, US $ 152 a US $ 200 para decantadores,

richardbrendon.com.

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