Os melhores fornos de pizza para todos os tipos de casa (e orçamento)

Cachorros-quentes e hambúrgueres são certamente alimentos amados por todos os americanos, mas há apenas uma combinação de jantar / lanche que realmente veste a coroa da refeição favorita da América: Pizza. E embora aceitemos com prazer restaurantes para viagem e artesanais, não há nada como fazer o seu do zero, no conforto da sua própria casa.

Para montar sua própria pizza e esperar que ela saia com qualquer aparência real, um ingrediente se eleva acima de todos os outros: calor. As pizzarias de Nova York ainda são o padrão-ouro (desculpe, Chicago), não apenas por causa de sua massa fina, molho saboroso e mussarela rica, mas porque seus fornos de pizza clássicos costumam chegar a 800 graus. Portanto, se você quiser fazer sua própria pizza em casa, o forno padrão não serve. Você precisa de um forno de pizza especial projetado para esquentar o máximo possível.

Reunimos os cinco fornos de pizza mais revisados ​​para que você possa decidir qual deles funcionará melhor para você. Alguns são fornos externos, outros são internos, mas todos compartilham uma coisa muito importante: são altamente endossados ​​pelos clientes que os compraram.

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Levemente agachado e angular, o Ooni tem uma chaminé alta de chaminé saindo do topo, o que lhe dá uma espécie de vibração do Velho Mundo. Funcionando exclusivamente com pellets de madeira, este forno é para os amantes da pizza a lenha. Ele pesa 22 libras relativamente leves e tem cerca de 8,6 polegadas de largura por 14 polegadas de comprimento. Está 25 polegadas de altura, incluindo a chaminé distintiva. Ooni, pensativamente, deu a este forno um design de tripé: três pernas curtas o tornam ultra-estável em várias superfícies, pois não precisa pousar diretamente sobre um metro.

Pode fazer pizzas de até 13 polegadas de diâmetro, e o fogão atinge 930 graus tostados em apenas 10 minutos, sem dúvida graças à construção em aço inoxidável de 430 graus com cerâmica interna isolamento. Ele vem com uma porta que fecha completamente o forno após a pizza ter sido colocada na pedra.

Fornos de pizza ao ar livre de qualidade provavelmente não são muito mais acessíveis que isso. Embora esse modelo custe quase o mesmo que algumas viagens à pizzaria local, ele produz pizzas de até 14 polegadas de largura a cerca de 700 graus. Não muito a 900 graus, mas significativamente mais quente que o forno da sua cozinha pode reunir.

Ele opera em um tanque de propano padrão de 20 libras e vem com a mangueira necessária para começar a funcionar imediatamente. Este forno redondo e atarracado tem cerca de um pé de altura e 18 polegadas de diâmetro e está aberto na frente (onde você também encontrará o botão de controle de propano vermelho brilhante) para deslizar suas tortas para dentro e para fora. A Pizzacraft explica que a forma abobadada do forno é projetada para refletir o calor da pizza para um cozimento mais uniforme. Um termômetro é incorporado no topo da cúpula para fácil referência. Desde que pesa 26 libras, este forno é razoavelmente portátil; leve-o e um tanque de propano padrão na parte de trás do seu carro para um acampamento, e a Pizzacraft diz que você pode fazer mais de 200 pizzas.

Talvez o forno de pizza de aparência mais estranha que você já tenha encontrado, o forno rotativo Presto 03430 Pizzazz Plus parece um cruzamento entre um ferro e uma Susan preguiçosa. Projetado como um forno de pizza interno que fica no balcão da cozinha, você coloca a pizza na bandeja circular que gira entre um par de elementos de aquecimento acima e abaixo, garantindo um cozimento consistente. É perfeito para quem não procura um grande compromisso - pode ser escondido quando não estiver em uso e custar menos de US $ 50.

Embora adornado com milhares de críticas positivas online, ele não se parece muito com um forno de pizza tradicional, nem funciona como um. O controlador na parte superior do forno permite controlar os elementos de aquecimento superior e inferior, e você o reduz em uma escala de zero a 20, em vez de selecionar uma temperatura específica.

O Presto não especifica quão quente esse forno fica, mas é provável que não ultrapasse 400 ou 450 graus, e mede cerca de 15,8 por 14,5 polegadas, mede 10 polegadas de altura e pode fazer pizza de até 12 polegadas em diâmetro. Uma grande vantagem: você não precisa espiar um forno tipo caverna para verificar o andamento da sua pizza. Você pode ver claramente como ele está assando a cada passo do caminho.

O Chef do acampamento diz que o seu forno de pizza Italia Artisan é modelado com base nos tradicionais fornos a lenha e captura a mesma experiência de cozimento sem a madeira. Este é um forno a gás, e você pode conectar um tanque de propano de tamanho normal com a mangueira de 1,5 m incluída ou montar um pequeno tanque portátil à direita do lado do forno. Armado com o propano portátil, você pode viajar com o forno do Camp Chef, embora ele pesa 36 libras.

O forno com tampa de cúpula de aço inoxidável tem cerca de 30 cm de largura e 19 cm de profundidade e está aberto na frente para carregar e descarregar suas pizzas, embora você possa vedá-lo com uma porta ventilada do forno. O Chef do acampamento diz que possui uma construção de paredes duplas e queimadores especialmente projetados para replicar o forno a lenha design do forno e atinge 750 graus em cerca de 15 minutos (que você pode monitorar a partir da montagem termômetro).

Embora não seja um forno de pizza tradicional em si, o forno de convecção da Oster com gaveta de pizza dedicada é único por causa do que é certo no nome do produto - é um forno convencional de convecção de bancada, mas, como um forno duplo, ele tem uma gaveta de pizza embaixo que faz pizzas (caseiras e congeladas) até 12 polegadas em diâmetro. As pegas da porta da pizza colapsam na face frontal da gaveta da pizza quando não estiver em uso, mas retire-a facilmente em apenas um momento quando necessário.

Obviamente, a gaveta de pizza de Oster atinge apenas cerca de 400 graus, por isso não espere crosta de pizza caseira lindamente carbonizada. Mas a desvantagem é que você obtém uma torradeira de convecção completa e uma gaveta de pizza por um preço muito acessível e uma pegada relativamente pequena em seu balcão. Ele mede cerca de 15,5 polegadas por 18 polegadas e fica 10 polegadas de altura.