Quer crescer um jardim de ervas? Siga estas etapas (fáceis)

O Dia da Terra chegou, mas, no que diz respeito a nós, todo dia é um dia para celebrar a mãe terra. Em homenagem a 22 de abril, veja como estamos comemorando: cultivando um jardim de ervas. As ervas frescas tornam tudo mais gostoso, desde manjericão em uma salada de mussarela e tomate, endro polvilhado em salmão grelhado, até folhas de hortelã misturadas a iogurte e frutas vermelhas. As ervas do jardim transformam cozinheiros comuns em estrelas do rock culinárias. (E se você quiser secar suas ervas, isso Prateleira de secagem DIY é um must-have da cozinha)

Pronto para começar? Crescer o seu próprio jardim de ervas é simplesmente uma questão de seguir alguns passos fáceis.

Ervas são mais difíceis de definir do que crescer. Alguns limitam ervas a plantas que não desenvolvem caules lenhosos, mas isso é um pouco estreito. Vamos chamá-los de plantas usadas para fins medicinais, aromatizantes ou qualidades aromáticas. Sim, a lista é longa, estendendo-se muito além das ervas familiares da cozinha, como salsa, sálvia,

Sua primeira tarefa ao criar um jardim de ervas é decidir quais plantas incluir. Embora a maioria de nós use ervas para melhorar os alimentos, também é possível que você deseje desenvolver um jardim de ervas para fazer pot-pourri ou criar corantes orgânicos. Seja qual for o seu motivo, determine quais ervas caberiam na conta. Para um jardim de ervas culinárias, os favoritos podem incluir alecrim, manjericão, coentro, manjerona, tomilho, estragão, cebolinha, endro, hortelã, sálvia e salsa.

A maioria das ervas é fácil de cultivar, seja você um quintal espaçoso ou apenas um apartamento com varanda, escada de incêndio ou peitoril da janela ensolarada. Você não precisa colocar todas as ervas juntas, mas é conveniente ter todas as suas plantas na mesma área, e você será lembrado de usá-las. Para um jardim de ervas culinárias, você desejará um local relativamente próximo à cozinha para facilitar o uso.

A maioria das ervas cresce bem tanto em recipientes quanto em um canteiro, portanto a escolha de vasos depende de suas preferências e circunstâncias. Vasos podem ser preferíveis em apartamentos ou onde o espaço é limitado. Se você optar por vasos, planeje um recipiente por erva, uma vez que plantas mais agressivas podem rapidamente afastar outras pessoas. Você encontrará muitas ótimas potes de tamanhos diferentes disponível em estilos que variam de alegre a elegante.

Se você quiser instalar ervas no chão fora, você deseja uma área que receba pelo menos seis horas de sol diariamente. Alguns tipos de ervas - como hortelã e pêra doce - preferem um local mais sombrio, mas mais prosperam sob o sol direto. Solo bem drenado é uma obrigação, mas você não precisa se amontoar no fertilizante. Muitas ervas são plantas nativas e crescem melhor em solo mais fino. O sabor também tende a ser mais intenso. Se você precisar fertilizar, não adicione mais de uma polegada de composto orgânico misturado bem no solo antes do plantio.

Se um problema de drenagem do solo é um problema para você, você pode contornar o problema colocando um jardim cama levantada. Você pode criar sua própria madeira extra ou comprá-la em lojas como Amazonas, Home Depot ou Walmart. Apenas obtenha uma boa qualidade solo do leito elevado e preencha-os.

As plantas crescem na natureza a partir de sementes; portanto, é possível contar com as sementes para iniciar o seu jardim de ervas. Você pode iniciar as sementes dentro de casa em bandejas de sementes em uma janela ensolarada e, três ou quatro semanas depois, quando as plantas estiverem prosperando, transplantar as sementes no jardim. Mas muitos jardineiros não têm paciência para esperar tanto tempo, e tudo bem também. Sua loja de jardinagem quase certamente estoca o início de ervas, às vezes até em recipientes biodegradáveis ​​que podem ser jogados em um buraco no solo.

Siga os requisitos de espaçamento e semeadura para cada planta. Você os encontrará no pacote de sementes ou nas tags de plantas. Como alternativa, você pode encontrá-los facilmente online. Certifique-se de manter a planta na mesma profundidade em que estava no recipiente original. Se a hortelã (de qualquer variedade) estiver entre as ervas escolhidas, considere plantá-la em uma panela, pois se espalha como uma erva daninha. Para mantê-lo no terreno do jardim de ervas, basta soltar o recipiente em um buraco no solo. Isso impedirá que as raízes explorem o resto do quintal.

Algumas ervas têm uma reputação tolerante à seca. Mas, como outras plantas, todas as ervas precisam de água para crescer, e quanto mais quente o clima, mais frequentemente elas precisam de uma bebida. Quando você está começando o jardim de ervas, verifique o solo diariamente. Enfie um dedo no solo e veja se a polegada superior está seca e, se estiver, regue bem. Os recipientes secam mais rápido do que as ervas plantadas em parcelas.

Você também quer manter as ervas daninhas nos canteiros de ervas. As ervas daninhas podem esconder ervas mais curtas e ocupar o espaço necessário. Eles também podem trazer pragas de insetos indesejadas para o jardim de ervas. Toda semana, mais ou menos, faça um pouco de limpeza para manter as coisas limpas e arrumadas.

Colha ervas cedo e freqüentemente. Ou seja, colha de manhã, cortando o que você precisa com uma tesoura de cozinha. Nunca tome mais de um terço de uma planta herbácea para permitir que ela se recupere da "poda". Melhor para colher quantidades menores frequentemente, cortando logo acima de uma junção de folhas, pois o corte frequente ajuda as ervas a crescerem mais espessas e bushier. Também recorte flores formando ervas para ajudar as plantas a durar mais tempo.