Cum se păstrează căpșunile, astfel încât să nu se mucegăiască în două secunde

Căpșunile sunt delicioase și încântătoare, dar sunt și o durere în fund când vine vorba de depozitare. De fiecare dată când primim un recipient proaspăt cu căpșuni, se simte ca și cum am clipi și dintr-o dată, toate sunt acoperite de mucegai. Din fericire, există o modalitate de a preveni acest lucru.

Mulțumită The Kitchn, acum știm exact cum să păstrăm căpșuni care nu vor crește mucegai în fața ochilor noștri. Pentru a găsi cea mai bună metodă, publicația a testat șapte recomandări diferite care pot fi găsite pe internet - dar de departe, a existat o tehnică care a suflat restul din apă.

Punctarea unui 9,5 / 10 cu doar 5% din fructele de padure stricate la sfârșitul săptămânii de testare este metoda filetului de oțet și salată. În esență, umpleți un castron cu o parte de oțet alb și trei părți de apă, scufundați căpșunile în amestec, le scurgeți și apoi le uscați în un filator de salată căptușite cu prosoape de hârtie (ceea ce este un sfat oferit de Mâncare52).

După ce boabele sunt uscate, veți dori să le păstrați într-un recipient căptușit cu un prosop de hârtie. În loc să sigilați capacul astfel încât să fie etanș la aer, așezați-l liber pe recipient și apoi puneți căpșunile în frigider. Cu alte cuvinte, doriți să evitați dezvoltarea umezelii cu orice preț.

În timp ce pregătiți și păstrați căpșunile în acest mod va dura mai mult timp, va merita să vă asigurați că mucegaiul nu vă va strica gustarea cu fructe.