Rezumatul Saad din Cozy Home Chronicles despre familie, mâncare și crearea unor spații semnificative

Din 2005, Summar Saad „cultivă confortul o idee și un proiect pe rând” pe blogul ei, Cronici de casă confortabilă. De la o postare pe a deveni un Grădinar de casă DIY la o rotunjire de băuturi răcoritoare de Ramadan - una dintre multele postări care se adâncesc în rețete și activități prietenoase cu familia în timpul vacanței - Saad îi inspiră o abordare confortabilă cu mare grijă, intenție și reflecție.

Cu sediul în Dearborn, Michigan, lucrează în prezent la doctoratul în antropologie în timp ce crește trei copii mici. Hunker a discutat cu Saad despre blogul ei, despre proiectele sale actuale și despre viața acasă.

​Hunker:De ce ai început The Cozy Home Chronicles?

​Rezumă Saad​​:Am născut primul meu copil și am simțit că am nevoie de un fel de ieșire creativă. Am văzut blogging-ul ca o modalitate de a scrie și apoi de a împărtăși proiecte pe care le facem acasă.

​Hunker:Ce te-a făcut să vrei să fii public despre viața ta? Trebuia să facă parte dintr-o comunitate?

​SS:Mai mult, mi-a plăcut întotdeauna activismul. De când eram la liceu și la licență, am făcut parte din Amnesty International și din Modelul Națiunilor Unite. Mi-a plăcut întotdeauna să interacționez cu oamenii și să împărtășesc idei. Sunt privat în anumite privințe, dar îmi place să am o platformă pentru a împărtăși idei care cred că ar face lumea un loc mai bun.

​Hunker:Ați publicat ghiduri unice pe blogul dvs., inclusiv Arta de a nu da un F pe Instagram și Eid cu un nivel scăzut de deșeuri: un ghid atent de cadouri de la bloggerii musulmani. Ce a inspirat creația lor? A fost ca răspuns la oamenii care i-au cerut sau au fost creați pentru că ai nevoie de ei pentru tine?

​SS:Cred că amândouă. Am simțit că am nevoie în special de cel de pe Instagram, deoarece era ceva cu care m-am luptat o vreme. A trebuit să trec prin aceste emoții de luptă cu metricele și cum să definesc succesul pe această platformă. Mulți oameni mi-ar trimite un mesaj spunând că au experimentat lupte similare cu cultura Instagram.

Am scris Arta de a nu da un F pe Instagram ca ceva pentru mine și pentru a beneficia alte persoane. Și îmi place să scriu. Studiez antropologia și am fost mereu interesat de comportamentul uman, cultura și modul în care oamenii gândesc și fac lucrurile. Am luat aceste informații despre modul în care abordez blogging-ul și social media. Unele dintre aceste lucruri ies din observațiile mele de antropolog.

​Hunker:Ai trei copii mici acasă și lucrezi la un doctorat și la blogul tău. Cum gestionezi timpul pentru toate lucrurile la care ții?

​SS:În mintea mea, obișnuiam să cred că există un asemenea echilibru. Însă, ca părinte, începeți să vă dați seama că vor exista câteva săptămâni sau anotimpuri în care un singur lucru vă atrage atenția și, uneori, alte lucruri vor trebui să cadă pe marginea drumului. Rolul meu de mamă este cu adevărat important pentru mine. Așadar, am cam redus - nu că am renunțat la doctorat, dar mi-am schimbat ritmul de scriere pentru a fi mai lent, astfel încât să nu fiu dezamăgit. A trebuit să-mi schimb așteptările cu privire la ceea ce pot face pentru că nu pot pune 150% în toate, sau voi arde. Deci, este întotdeauna despre mersul pe linie.

​Hunker:Ce spații apreciați cel mai mult în casa dvs.?

​SS:Îmi plac bucătăria, sala de mese și camera de zi. De fapt, am doborât un perete, astfel încât să fie spațiu deschis. Este frumos, deoarece copiii pot face ceva pe masă, pot juca puzzle-uri, Play-Doh sau pot mânca, în timp ce eu pot face ceva în bucătărie. Ador gătitul și coacerea. O mare parte din timpul nostru în familie se întâmplă în bucătărie / camera de zi.

​Hunker:Cum îți organizezi bucătăria pentru a o face confortabilă?

​SS: Avem o bucătărie deschisă, cu dulapuri albe. Ne-am dorit ceva deschis și aerisit, dar am vrut și ceva rustic, pentru că iubim exteriorul. Pentru rafturile deschise folosim o mulțime de lemn de pin brut. O mulțime de gătit se întâmplă aici, așa că am vrut și un ghișeu deschis, astfel încât copiii să se alăture mie. Vor ridica un scaun și mă vor ajuta să gătesc.

​Hunker:Care sunt câteva condimente esențiale în cămară?

​SS:Există arome de bază pe care le avem în rețetele noastre, care fac parte din bucătăria libaneză. De exemplu, o mulțime de tocănițe au o bază de coriandru de usturoi, care este o combinație foarte frumoasă. De asemenea, folosim condimente calde precum scorțișoară, ienibahar și cuișoare în multe rețete.

​Hunker: Ce feluri de mâncare tradiționale din Orientul Mijlociu îți place în mod special să gătești?

​SS:Există o mulțime de feluri de mâncare din Orientul Mijlociu pe care îmi place să le fac. Unul dintre preferatele noastre este o tocană de okra numită bamia. Există și un vegan fel de mâncare de cartofi kebbeh asta e ca o friptură tartară crudă. O fac cu cartofi și are un gust foarte mult pentru mine. Fac și eu supă cremă de linte roșie, o bază libaneză - mai ales în timpul Ramadanului. Anul trecut, cel mai mic al meu a fost diagnosticat cu mai multe alergii alimentare, așa că s-a schimbat cu adevărat modul în care gătesc, deoarece nu poate avea leguminoase, nuci și lucruri pe care le-am mânca în mod obișnuit des. Ajunsesem într-un punct în care am început să transform multe din aceste feluri de mâncare din Orientul Mijlociu pentru a fi mai bazate pe plante; multe dintre alternativele pe bază de plante sunt nucile și leguminoasele. Așa că a trebuit să începem să gătim din nou carne și pui.

​Hunker:Cine te-a învățat cum să faci bucătăria din Orientul Mijlociu?

​SS:Am crescut învățând să le fac de la tatăl meu. A imigrat aici când avea 16 ani din războiul din Liban. Mama mea nu este de fapt Orientul Mijlociu, este albaneză poloneză, așa că provin dintr-o familie mixtă. Tatăl meu a iubit mâncarea sa tradițională. Părinții mei au divorțat când eram adolescent și a trebuit să ajut la gătit, așa că am practicat aceste rețete. Asta a purtat cu mine când m-am mutat în propria mea casă și a trebuit să gătesc pentru familia mea. Îmi place să experimentez. În timp ce încercam să merg mai mult pe bază de plante, aș experimenta cu aceste feluri de mâncare și aș vedea ce aș putea înlocui.

​Hunker:Ai o familie de cinci persoane. Ai venit și dintr-o familie numeroasă?

​SS: Am crescut cu trei frați și eram cu toții foarte apropiați de vârstă, așa că familia și mâncarea - aceste lucruri au fost o parte importantă a vieții mele. Confortul este să fii cu oamenii pe care îi iubești și să mănânci mâncare bună. Eu și soțul meu am vrut să construim un spațiu care să-l întruchipeze. Când am început să fac bloguri, a fost [ușor] să fiu aspirat în decorare. Vedeți toate aceste modele interesante și simțiți că doriți să vă actualizați spațiul, dar apoi veți schimba mereu spațiul. Simt că asta nu intră în centrul a ceea ce este cu adevărat confortabil. Este vorba despre oameni cărora le place să fii împreună într-un spațiu grijuliu, conștient - un spațiu confortabil pentru noi. Dar vreau, de asemenea, să ne personalizăm spațiul într-un mod durabil și ecologic.

​Hunker:La ce proiecte de acasă lucrați acum?

​SS:Recent, am încercat să mă gândesc la modul de a face spațiul nostru în ton cu cine sunt - identitatea mea, mediul meu cultural. Așa că am investit timp obținând cărți și reviste și lucruri despre arta arabă și din Orientul Mijlociu și arhitectură, pentru că vreau să încorporez unele dintre acele influențe pe măsură ce merg mai departe cu proiectarea noastră spaţiu. Sunt un fel de a evidenția lucrurile pe care le avem deja, de a aprecia ce îmi place la ele și apoi de a afla cum să le fac centrul spațiului sau să le accentuez.

De exemplu, avem un covor persan pe care ni l-a dăruit tatăl meu când m-am căsătorit cu peste opt ani în urmă. A fost în sufrageria noastră de atunci și obișnuiam să spun: „Este atât de strălucitor și roșu”. Îmi doream mai mult cameră de zi cu aspect modern, dar am început să o apreciez cu adevărat și încerc să găsesc modalități de a o realiza pop.

​Hunker:Există și alți bloggeri arab americani pe care îi admiri?

​SS:Prea multe pentru a le numi, dar iată câteva dintre ele: Amanda de Placa Amandei, Aisha din Sincer Aisha, Fatema Hijazi din Crème au Beurre, Hyatt din Alergie alimentară Mama Bear, Dr. Fatima din Dermy Doctor, și Cu stimă Mama Malak.