6 cărți de bucate pe care să le verificați în această primăvară, dacă nu mai aveți idei

Suntem singurii care ne întrebăm ce să facem pentru cină? Cu cât petrecem mai mult timp acasă, cu atât se pare că rămânem fără idei. Din fericire, există experți acolo care să ne ajute.

Dacă doriți să adăugați rețete noi la rotație sau doriți să vă extindeți cunoștințele despre alimente în această primăvară, am adunat câteva cărți de bucate pe care ar trebui să le aveți în radar. De la capse la grătar până la intrări centrate pe legume, există multe lucruri de scăpat.

Vedeți aceste titluri lansate recent și viitoare pentru o mică informație despre gătit.

1. ​Cartea de bucate Pepper Thai: Rețete de familie de la mama tailandeză preferată a tuturor de Pepper Thai și Garrett Snyder, 29,99 USD

Mama lui Chrissy Teigen, Pepper Teigen, este deja cunoscută de Internet pentru expertiza sa în domeniul alimentar. Acum, ea reunește totul într-un singur loc cu o nouă carte de bucate care conține 80 de rețete. Aflați cum să faceți totul, de la salată de orez crocantă khao până la tampoane de varză de Bruxelles thailandeze - toate descrise ca „Thai-ish” pentru încorporarea inteligentă a ingredientelor și aromelor din California.

2. ​Tabelul arabesc: rețete contemporane din lumea arabă de Reem Kassis, 39,95 dolari

Scriitorul Reem Kassis se concentrează asupra modurilor în care mâncarea, istoria și politica se intersectează. Cartea ei de bucate din 2017T​​tabelul palestiniana fost finalist pentru prestigiosul premiu James Beard și a fost una dintre cele mai bune cărți ale NPR în același an. Acum, s-a întors cu 130 de rețete care explorează complexitatea gătitului arab. Mâncărurile includ muștarul și labanehul, tahini cheesecake și narjissiya (descris ca „fasole de fasole și hash de ou”) pe care le puteți explora în fiecare secțiune, organizate pe ingrediente.

3. ​Vegetal Simple: O carte de bucate, de Eric Ripert, 35 USD

Bucătarul recunoscut la nivel mondial, Eric Ripert, vrea să vă mâncați legumele. Probabil va fi mai puțin o corvoadă datorită acestei cărți pline de 110 rețete care aduc un omagiu elementelor esențiale sănătoase. Vă puteți crea propria supă de mazăre dulce, ciuperci bologneze și multe altele cu sfaturile din aceste pagini. Cartea a fost deja numită una dintre cele mai bune cărți de bucate ale anului de cătreEditori săptămânal​.

4. ​Prelucrarea cuptorului pentru prăjitor de pâine: Rețete ușoare și delicioase de făcut în cuptorul dvs. pentru prăjitor de pâine, de Roxanne Wyss și Kathy Moore, 19,99 USD

Sincer, uneori avem nevoie doar de o rețetă care nu necesită zece unelte de bucătărie diferite. Intrați în această carte de bucate dedicată umilului cuptor de prăjitor. Vă va ghida prin cum să biciuiți aripi dulci glazurate cu chili, prăjitură de ciocolată germană și multe altele, folosind această bază de bucătărie eficientă.

5. ​Rodney Scott's World of BBQ: Every Day Is a Good Day: O carte de bucate, de Rodney Scott și Lolis Eric Elie, 29,99 USD

Vă pregătiți pentru o vară de grătar? De ce să nu începi puțin mai devreme? Bucătarul premiat de James Beard, Rodney Scott, permite cititorilor să primească cele mai bune sfaturi pentru grătar din această carte de bucate, prima de acest gen de către un pitmaster negru. Pregătește-te să-ți faci propriile aripi de pui afumate, cățelușii și multe altele. De asemenea, veți afla mai multe despre povestea lui Scott. Sfat pentru profesioniști: urmăriți episodul său deMasa bucatarului BBQdacă nu ai făcut-o deja.

6. ​Mănâncă plante în fiecare zi: peste 90 de rețete aromate pentru a aduce mai multe plante în mesele tale zilnice, de Carolyn Warsham și Blair Warsham, 30 de dolari

Dacă doriți să faceți o mică reîmprospătare de primăvară cu preparatele obișnuite și sunteți interesat de rețete pe bază de plante, această carte de bucate este un loc bun pentru a începe. Bucătarul de duo soț și soție Blair Warsham și scriitoarea culinară Carolyn Warsham au reunit 90 de rețete pentru a încorpora mai multe plante în repertoriul dvs. Gătiți tort de brânză cu agave de lămâie, sfeclă de sfeclă și multe altele.