La L.A.'s Love and Salt, California Cool Intertwines With Italian Eats

Iubire și sare, un restaurant confortabil, amplasat pe o stradă fără margini din sudul Californiei, deasupra unui dig din plaja Manhattan, pare să-și rezume designul cu o întrebare simplă: Cine spune că o mâncare italiană nu poate fi strălucitoare și răcoros? În timp ce majoritatea restaurantelor cu un meniu mediteranean similar par să opteze pentru nuanțe întunecate și saturate texturi pentru a se potrivi cu brânzeturile bogate, mâncărurile turtite și pastele din bucătărie, Love & Salt a decis să facă acest lucru opus. De fapt, împrejurimile sale de coastă au făcut multe pentru a informa aspectul. Pereții albaștri nori și o podea din beton lustruit evocă ceață rulantă și spargerea surfului, dar mesele din lemn brut și bara de marmură finisată vorbesc despre nisip și soare. Un tavan înalt, luminator dreptunghiular și ferestre mari din față aduc multă lumină - și îi fac pe cei mici spațiul pare mai mare - în timp ce o masă comună lungă de măcelărie vorbește comunității apropiate dincolo de front uşă. Și detaliile? Corpurile de iluminat din bronz, rafturile industriale și scaunele de desen tapițate din vinil completează mobilierul. "Îmi place că restaurantul nostru nu este prea serios", a spus proprietarul Sylvie Gabriele. Este o atmosferă aerisită, care îmbină sensibilitățile californiene cu gusturile Italiei, făcând loc pentru o scăpare ușoară.