Faceți cunoștință cu Chloe, un hotel din New Orleans bogat cu caracter local

Este greu de imaginat cum ar putea arăta viitorul călătoriilor - mai ales atunci când nu v-ați părăsit casa de șapte luni. Dar când călătoria se întoarce, va arăta diferit. Gândiți-vă: hoteluri mai mici, mai curate (cine vrea să fie înghesuit într-un lift cu 10 persoane?), Mai puțin concentrați-vă pe cartierele turistice și mai mult pe comunitate și chiar pe explorarea proprie oraș. Chloe, un hotel nou din New Orleans, este bine pregătit pentru acest nou moment în ospitalitate.

Hotelul este ideea LeBlanc + Smith, un grup de ospitalitate care operează o serie de restaurante și baruri din oraș, inclusiv Sylvain, Baril Proof,Cavan, și Longway Tavern. Amplasat într-un conac din secolul al XIX-lea, în apropiere de Garden District, The Chloe are 14 camere, fiecare decorată în mod unic de designer Sarah Ruffin Costello și cu facilități oferite de artizani și producători ai orașului.

În timp ce deschiderea a fost amânată de COVID-19, hotelul speră acum să ofere oaspeților experiența unui localnic, atrăgând în același timp locuitorii să se bucure de restaurant sau de o băutură pe veranda grațioasă.

Am vorbit cu proprietarul Robert LeBlanc despre deschiderea The Chloe pe fondul unei pandemii globale, despre viitorul călătoriilor și despre motivul pentru care New Orleans devine din nou un loc obligatoriu de vizitat.

Hunker: Ce te-a determinat să deschizi The Chloe?

​Robert LeBlanc:Avem o colecție de restaurante de tip boutique și baruri în New Orleans chiar acum și am fost mereu îndrăgostit de hoteluri. Nu aș putea niciodată să-mi învârt capul făcând un hotel de 150 de camere într-un cartier de afaceri sau un cartier din centru. Acest lucru este atât de condus de dezvoltarea imobiliară și am vrut să mă asigur că facem lucruri care au fost întotdeauna conduse de ospitalitate. Deci, această clădire mai mică se potrivește cu ceea ce am considerat întotdeauna că ar fi un hotel important.

Cred că modul în care oamenii călătoresc în viitor, este că vor dori să rămână în hoteluri mai mici, care sunt capabili să fie mai mulți adânc înrădăcinat în cartiere semnificative din punct de vedere istoric și cultural, care oferă oaspeților un sentiment de terroir în aceste zone cartiere. Și așa căutam locuri mai mici pentru a face această idee de hotel rece și clădirea în care am făcut-o The Chloe era doar această clădire magică care era într-o formă destul de bună și avea oase uimitoare.

Hunker: Cum ați ales locația?

​RL:Ne-a plăcut ideea de a face ceva în Uptown New Orleans. Am fost la școală la Universitatea Loyola din New Orleans și locuiesc în Uptown cu familia mea. Cred că [Uptown] are o reputație cam somnoroasă. Și că atunci când te gândești la cartiere interesante sau interesante din New Orleans, Uptown nu este niciodată unul dintre ele. Dar realitatea este că o mulțime de lucruri care au făcut declarații culturale semnificative, la nivel național și internațional în numele New Orleans - toate sunt Uptown. Vindeca tocmai a câștigat un premiu James Beard pentru cel mai bun cocktail bar. Există La Petite Grocery și Shaya. Ashley Longshore și Alex Barba sunt artiști geniali care sunt aici. Peaches Records este aici, [precum și] A lui Tipitina, si frunză de arțar. Deci, există toate aceste lucruri foarte interesante din punct de vedere cultural, care există în Uptown, dar nimeni nu s-a gândit cu adevărat să lege cartierul ca propriul său buzunar cultural din New Orleans. Chloe ne oferă o platformă și un obiectiv foarte puternic prin care să facem acest lucru, nu numai pentru oamenii care vin la noi din afara orașului, ci și pentru oamenii din New Orleans ...

Hunker: Care a fost inspirația pentru design și renovare?

​RL:Clădirea a fost construită în 1891 și am vrut să [arătăm] parcă ar fi fost în aceeași familie de cinci generații. A fost construit de un domn numit Henri Picard - era un băcăniar din Franța și a fost un extraordinar binefăcător pentru Sinagoga Touro și Spitalul Touro, care sunt instituții pe bulevardul St. Charles, strada unde se află hotelul situat. Tipul ăsta a făcut o impresie cu adevărat interesantă asupra cartierului. Și ceea ce am vrut să facem este să-l prezentăm ca și cum ar fi fost în familia lui de cinci generații, așa că aveți mobilier și artă care ar fi fost acolo când el a fost acolo. Și apoi aveți piese care ar fi putut fi colectate de toate cele cinci generații în călătoriile lor. Deci este această progresie și este integrată destul de perfect între a avea un picior înrădăcinat în istorie și tradiția clădirii și a celuilalt picior ferm încadrate în expresiile creative care reflectă Noul secol XXI Orleans.

Hunker: Cum a fost procesul de proiectare? Cum ai lucrat cu Sarah Ruffin Costello?

​RL:Ne proiectăm singuri restaurantele și barurile, dar acestea sunt camere în care petreceți poate două ore și [turnăm] băuturi destul de rigide, așa că în timp, indiferent cum ar arăta, va arăta mai bine. Dar perspectiva de a proiecta ceva în care cineva ar trăi era cu adevărat copleșitoare și intimidantă. Ne mândrim cu atenția acordată detaliilor, dar nivelul de atenție al Sarah este detaliu.

Hunker: Care sunt câteva dintre elementele tale preferate de design pe care le-a încorporat?

​RL:Are asta foarte tare Leslie Rodger instalare. Leslie este un artist cu sediul aici, care face o mulțime de taxidermie a acestor păsări frumoase și exotice. Sarah a găsit un bust vechi incredibil, care se află în spatele biroului nostru de check-in. Este doar această bucată de piatră frumoasă, izbitoare, o juxtapunere interesantă cu toate pădurile hotelului. Colectiv, lucrul meu preferat sunt doar câteva dintre mobilierele pe care le-a găsit. Ea a găsit toate aceste piese care sunt atât de amestecate, dar așa cum sunt aranjate în hotel, merg perfect împreună.

Hunker: O mulțime de mobilier și piese au fost obținute local?

​RL:Multe dintre acestea au fost aprovizionate local, unele dintre ele au fost fabricate sau renovate local. Și unii dintre ei, Sarah ar fi urcat în mașină și ar merge în Carolina de Nord sau Virginia și doar un fel de piețe de artă.

Hunker: Cum ați încorporat cu toții talentul local în experiență?

​RL:Trish Bhansali din Lekha a făcut halatele de baie și toate hainele pentru hotel. Am lucrat cu o companie numită Oxalis pentru a face produse de înfrumusețare și lumânări.

[Peaches Records] a echipat fiecare cameră cu recordere și amplificatoare Marshall. Una dintre experiențele pe care ne-au ajutat să o organizăm a fost alegerea a 14 albume din New Orleans prin excelență ale unor artiști [locali] și l-au asortat cu 10 sau 11 albume pe care acel artist și acel album le-au influențat, pe care oamenii nu le-ar fi putut pune împreună in caz contrar.

Hunker: Turismul din New Orleans a crescut în ultimii ani. Ce crezi că îl face din nou o destinație?

​RL:Cred că orașul... a făcut o treabă mult mai bună de a evidenția cu adevărat atracțiile care atrag turismul cultural. New Orleans s-a descurcat întotdeauna bine cu Mardi Gras și Jazz Fest și Voodoo Fest și Halloween și cu toate acele evenimente de mare atracție. Călătorii au devenit mai luminați și mai sofisticați și doresc să urmărească experiențe artistice și culturale locale mai autentice. Încearcă să călătorească în locuri care pot oferi aceste lucruri și cred că am făcut o treabă mult mai bună în ultimii patru sau cinci ani de a evidenția cu adevărat lucrurile care sunt fascinante despre Noul Orleans.

Hunker: Și ce zici de ospitalitate acum și post-pandemie?

​RL:Cred că oamenii vor dori în continuare să mănânce și să bea, dar vor dori să o facă în spații exterioare puțin mai îndepărtate din punct de vedere social. Oamenii vor dori să se bucure de experiențe cu propriile lor păstăi de oameni. Deci, puteți merge la un restaurant, dar nu doriți să stați în sala de mese principală, doriți să stați în sufragerie privată cu alte două sau trei cupluri cu care ați fost social în tot acest timp pandemic. Oamenii vor pofti mereu și vor să aibă un sentiment de comunitate. Deci, cred că ospitalitatea se va întoarce, dar vor exista o mulțime de practici de sănătate și siguranță pe care le-am adoptat cu toții, pe care s-ar putea să le vedeți că au devenit o obișnuință și sunt doar că va fi a doua natură.

​Interviul a fost editat și condensat pentru claritate.​