Cum să convertiți un congelator vechi într-un fumător

Mirosul de gătit al cărnii încet la fumător este unul foarte atrăgător și poate aduce în minte zile și nopți plăcute, cu vreme caldă. Deși fumătorii sunt disponibili pentru cumpărare, este posibil să construiți unul singur folosind aparate vechi, inclusiv congelatoare vechi. Deși va trebui să retrofitați un congelator care are componente din plastic, fie un congelator mai modern, fie un congelator cu adevărat vechi, ar trebui să funcționeze în acest scop.

Înainte de a începe, ar trebui să luați în considerare următoarele pentru siguranța proprie. Nu încercați niciodată să mutați singur un aparat ca un congelator. Ar trebui să faceți acest lucru întotdeauna cu ajutorul unei alte persoane. Congelatoarele sunt mari și grele și te-ai putea răni grav încercând să-l ridici sau să-l dai cu vârful pe cont propriu.

Asigurați-vă că aparatele sunt deconectate și, în mod ideal, că curentul este oprit la întreruptor. Nu doriți să aveți un accident cu electricitate în timp ce vă deplasați congelatorul.

Dacă congelatorul dvs. are rafturi din plastic, panouri sau tăvi, va trebui să le eliminați pentru a construi un fumător sigur de folosit pentru carne. A avea orice plastic în interior care ar fi apoi expus la căldură extremă nu este sigur, deoarece alimentele vor fi implicate. În plus, congelatoarele făcute înainte de 1960 pot conține cadmiu, deci nu le folosiți pentru a face fumător.

Pentru a începe să convertiți congelatorul în piept într-un fumător (puteți, de asemenea, să faceți un mini-frigider fumător), va trebui să intonați complet congelatorul. Scoateți toate rafturile, rafturile, compartimentele și sertarele. Îndepărtați orice linie de răcire sau refrigerant. Înlocuiți toate șuruburile care au fost folosite pentru a ține aceste componente pe loc, astfel încât să nu existe găuri în fumător.

Apoi, scoateți toate panourile din plastic din congelator. Îndepărtați toată izolația și aruncați-o. Înlocuiți panourile de plastic cu panouri metalice de aceeași dimensiune. Dacă garniturile din jurul marginii ușii nu au o formă excelentă, înlocuiți-le cu altele noi pentru a etanșa fumul pentru noul aparat.

Dacă doriți rafturile din interiorul fumătorului dvs., folosiți suporturi de fier atașate cu șuruburi pentru a le monta. Ar trebui să fiți sigur că raftul de jos este la cel puțin doi metri deasupra fundului congelatorului. Dacă congelatorul dvs. avea rafturi metalice sau rafturi inițial, le puteți refolosi acum. Dacă nu, găsește grile metalice și folosește-le ca rafturi pentru fumător.

Pentru ca congelatorul să funcționeze ca fumător, va avea nevoie de aerisiri. Utilizați un burghiu pentru a adăuga cu atenție șase găuri pe partea de sus a congelatorului, precum și trei pe fiecare parte.

Pentru a crea căldură, puneți o placă fierbinte cu arzător dublu în partea inferioară a congelatorului. Va trebui să creați o gaură suficient de mare pentru ca cablul și mufa să iasă din congelator. Când utilizați fumătorul, puteți porni placa fierbinte pe jos.

Luați o cutie cu cipuri de lemn sau o tigaie metalică și umpleți-o cu așchiile de lemn pe care doriți să le utilizați pentru a fuma carne. Plasați această tigaie sau cutie deasupra plăcii fierbinți în noul dvs. fumător și folosiți un chibrit pentru a aprinde așchii de lemn. Puteți așeza apoi carnea pe care intenționați să fumați pe rafturile sau rafturile noului dvs. fumător și puteți închide ușa pentru a începe.