Vă puteți găti cu Corningware pe grătar?

CorningWare este un brand de vase ceramice introduse la mijlocul secolului XX. Pretenția sa la faimă este că, spre deosebire de vase tip ceramică sau de sticlă, poate rezista la schimbări bruște și extreme ale temperaturii. În anii 90, CorningWare a introdus o nouă linie care are o greutate mai ușoară, dar care nu are proprietățile formulei originale. Indiferent dacă puteți găti cu CorningWare pe un grătar, depinde de tipul pe care îl utilizați.

În afară de adaptabilitatea sa la fluctuațiile de temperatură, CorningWare original a fost recomandat pentru utilizare pe vase de gătit și electric. Liniile directoare ale producătorului au sugerat folosirea aragazelor pe arzătoare electrice, cu gaz sau ceramică pentru a se încălzi lent sau gătește alimente care conțineau o cantitate semnificativă de umiditate sau lichid pentru a preveni lipirea sau arzător. Containerele erau în siguranță pentru a fi utilizate în unitățile de broiler, atât timp cât capacele erau îndepărtate.

Când a fost introdusă noua linie CorningWare, mulți consumatori au neglijat să se familiarizeze cu noile instrucțiuni de utilizare și CorningWare-ul lor au început să crape și să explodeze de la temperaturi extreme schimbări. Nu numai că indicațiile indicau să nu expună vasele la schimbări de temperatură extreme, dar au instruit utilizatorii să nu plaseze vase pe sau sub flacără sau orice sursă de căldură directă și să nu le folosești pe arzătoarele de plită, într-un cuptor de prăjit, sub o unitate de broiler sau pe un grătar.

Noua formulă ceramică a fost salutată pentru designul său ușor, dar bucătarii au cerut rezistența fluctuației de temperatură a CorningWare originală. Atunci când compania și-a schimbat mâinile la începutul anilor 2000, ambele tipuri de CorningWare au început să fie fabricate, iar publicul a dispărut.

Doar CorningWare realizat din formula inițială, Pyroceram, poate fi utilizat pe grătare. Pentru a ști dacă CorningWare-ul dvs. este formula veche, nu uitați decât în ​​partea de jos. Dacă există zone dure, netivite, care nu sunt strălucitoare, netede și albe, sunt lucrurile noi. Cele mai noi piese din gresie au un timbru de avertizare pentru a nu le pune pe plită.

Aceleași recomandări ar trebui să fie utilizate pe grătar ca în cazul gătitului din plită. Grătarul pe care sunt așezate vasele trebuie să fie moderat fierbinte, fără ca flăcările directe să atingă partea inferioară a vasului. Așezați vasul pe perimetrele exterioare ale grătarului, pentru a nu se supraîncălzi și pentru a evita acumularea funinginii pe exterior. Păstrați mâncarea în interior umedă și amestecați-l des pentru a preveni lipirea.

Pentru a elimina petele de fum sau funingine de la CorningWare utilizate pe grătar, utilizați numai produse de curățat neabrazive și cârpe moi de bumbac. Produse de curățare dure și scrubbers cu suprafață aspră pot zgâria finisajul și pot deteriora modelele decorative reliefate pe vase. Dacă petele persistă, înmuiați vasul în apă caldă și săpună. Folosiți numai ustensile din plastic, nylon sau lemn cu toate tipurile de CorningWare pentru a-i proteja finisajul.