Ierburi cu flori albastre
Rozmarinul produce flori albastre atractive.
Deși multe plante sunt cultivate în scopuri medicinale și culinare, multe plante sunt cultivate pur și simplu pentru că sunt plante durabile și arată bine în grădină. Unele ierburi sunt plante perene care se întorc în fiecare an din creșterea existentă, în timp ce altele sunt anuale și apar din semințe în fiecare an. Ierburile pot produce flori de roșu, galben, portocaliu sau albastru.
Salvie
Salvia (Salvia officinalis) este o plantă perenă folosită pentru aromatizarea graviței, a supelor și a mâncărurilor din carne. Este, de asemenea, o plantă populară în scopuri medicinale. Sage este o plantă cu creștere scăzută, potrivită pentru granițe. Frunzele pot fi culese proaspete și uscate pentru utilizare ulterioară. Florile albastre sunt produse la mijlocul până la sfârșitul verii.
Rozmarin
Rozmarinul (Rosmarinus officinalis) este o plantă de lemn perenă, perenă, folosită ca condiment pentru gătit, precum și în scopuri medicinale. Se crede că rozmarinul are proprietăți antibacteriene și anti-fungice. Este folosit pentru a condimenta mâncăruri cu carne și chiar deserturi. Există multe soiuri de rozmarin, cu unele care cresc în jos până la sol și altele care cresc până la 48 de centimetri. Florile albastre sunt produse de-a lungul tulpinilor primăvara și sporadic în timpul sezonului de creștere.
Limba mielului
Borage (Borago officinalis) crește la 2 metri înălțime și produce flori albastre vara. Tulpinile sunt acoperite cu părul înțepător care îngreunează manipularea plantei fără protecție. Este o plantă anuală care se retrage în grădină. Nu crește bine acolo unde sistemul de rădăcini este adesea perturbat prin cultivare. Florile albastre sunt folosite ca garnitură, iar ceaiurile sunt făcute din frunze. Borage are o istorie lungă de utilizare medicamentoasă.
cicoare
Cicoarea (Cichorium intybus) este o plantă perenă de ramificare care atinge 5 metri înălțime. Rădăcina este prăjită și folosită ca aditiv de cafea pentru a contracara efectele stimulante ale cafelei, iar frunzele tinere fragede sunt consumate proaspete în salate. Are o istorie îndelungată ca plantă medicinală care se întoarce până la romani. Florile albastre sunt produse la sfârșitul primăverii și la începutul verii.