Cât de rece poate tolera cartofii mei plantați?

O adâncime normală de plantare de 1 până la 3 inci protejează bucățile de cartofi de semințe de deteriorarea înghețului chiar și în timpul înghețării dure. Frunzele de cartof supraviețuiesc înghețurilor ușoare, cu răni mici, dar frunzele și tulpinile mor înapoi la pământ la temperaturi mai reci. Cartofii cu semințe trimit lăstari noi pentru a înlocui blaturile ucise de îngheț. Protejarea plantelor în ultimele înghețuri de primăvară păstrează avantajul pe care grădinarii îl obțin din plantarea timpurie.

Grădinarii ar putea planta cartofi imediat ce pământul se dezgheață primăvara și se usucă suficient pentru a lucra fără a se compacta. Plantarea în martie, cu câteva săptămâni înaintea ultimei date a înghețului în majoritatea zonelor, oferă șansa cartofilor pentru un sezon de creștere mai lung. Zilele suplimentare cresc randamentele, deoarece tuberculii de cartofi nu mai cresc când solul se încălzește la 80 de grade Fahrenheit. Înghețurile târzii ar putea ucide plantele timpurii de cartofi înapoi la pământ, dar cartofii se recuperează aproape întotdeauna. Plantările timpurii expuse la perioade lungi de vreme ploioasă rece ar putea eșua din alte motive. Condițiile reci și umede întârzie încolțirea și provoacă putrezirea bucăților de semințe.

Înghețurile ușoare provoacă prea puțin rău plantelor din cartofi, dar diferența dintre un îngheț ușor inofensiv și un ger puternic măsoară doar câteva grade. Temperaturile cuprinse între 29 și 32 de grade Fahrenheit provoacă îngheț ușor, dar temperaturile de la 25 la 28 de grade aduc daune grave cartofilor. Toamna, o înghețare puternică de 24 de grade sau mai jos se încheie sezonul, dar o scurtă înghețare puternică în primăvară ucide plantele de cartofi până la nivelul solului. Altitudinea și panta solului influențează severitatea înghețurilor. Cartofii plantați pe pământ deprimat stau în buzunare de îngheț care adună aerul rece. Cartofii care cresc pe versanți la niveluri mai înalte se confruntă cu temperaturi mai calde și mai puține daune la îngheț.

Plantarea cartofilor în rânduri movile încălzește solul mai repede decât sistemele cu rânduri plane și încurajează înmulțirea timpurie. O mulțime ușoară de paie peste plantele de cartofi nou apărute captează căldura solului și protejează plantele tandre de temperaturile înghețate. Acoperirile cu rânduri oferă o protecție mai bună, crescând temperaturile pe timp de noapte în rândul cartofilor cu 5 grade Fahrenheit, potrivit maestrului grădinar Patti O'Neal de pe site-ul Jeffco Gardener. Acoperirile din rânduri de țesătură funcționează mai bine decât plasticul sau hârtia. Orice acoperire care se lasă în contact conduce cu căldură suficientă pentru a arde vârfurile frunzelor, dar va proteja alte părți ale plantei.

Forțarea cartofilor să încolțească înainte de plantare sau tocat, se adaugă sezonului de creștere fără a adăuga riscul de deteriorare a înghețului. Cartofii încolțesc după o lună în depozitare la temperaturi de 55 de grade Fahrenheit, dacă sunt expuse la iluminare indirectă. Permiterea cartofilor de semințe să dezvolte germeni de 1/2 inch înainte de plantare garantează o creștere timpurie în condiții controlate în siguranță. Tăiați cartofii încolțiți în bucăți de cel puțin 1/2 inci grosime, cu unul sau mai multe varză pe bucată. Dați suprafețelor tăiate o zi pentru a se întări și planta chiar înainte de ultima dată de îngheț. Plantează bucățile plane în jos și ai grijă să nu spargi varza, în timp ce acoperi rândul cu sol.