Cum să curățați petele de apă de pe o sobă din lemn de fontă

O sobă din lemn de fier creează o ambianță unică și adaugă o pătură de căldură oricărei camere sau spații de locuit în aer liber. Poate fi folosit și pentru a crea mâncăruri aromate, fierbe apa pentru ceai și cafea și pentru a ajuta la alte servicii legate de alimente, deoarece încălzește camerele unei case. O sobă din fontă care a fost neglijată poate fi curățată cu ușurință și readusă la o stare de funcționare bună. Curățarea fontelor cu produse de curățare obișnuite funcționează la fel de bine astăzi, așa cum s-a întâmplat în secolul al XIX-lea.

Bacsis

Trecutul trecut al sobei cu burtă din ghiveci începe în China când fontă a fost produsă pentru prima dată în secolul al VI-lea î.Hr. Prima distribuție propriu-zisă Aparatul de gătit de fier apare în orașul Lynn, Massachusetts, în 1642, la aproape 200 de ani după ce prima sobă a fost înregistrată istorie. Acestea aveau plăci dreptunghiulare plate care erau strânse împreună pentru a face o cutie.

Benjamin Franklin și-a pus spinul pe producătorul de căldură în anii 1740 creând șemineul din Pennsylvania. Această versiune eficientă a unei sobe din fontă a controlat fluxul de aer cald și, prin urmare, mai multă căldură directă. Aceste versiuni timpurii au fost utilizate mai ales pentru încălzirea camerelor, mai degrabă decât pentru o piesă serioasă destinată utilizării de către bucătari.

Bucătarii au folosit cuptoarele mai mari, cu plăci amovibile deasupra și un spațiu în cuptor pentru coacere și prăjire în anii 1850 și nu numai. Soba din lemn de fontă nu avea termostat. În schimb, utilizatorul ar cunoaște temperatura brută prin senzația și mirosul cuptorului. Această metodă le-a spus, de asemenea, care arzătorul funcționa cel mai bine pentru nevoile lor, de la fierberea sau prăjirea ouălor până la fierberea cafelei sau a ceaiului.

De când fontă a devenit o parte proeminentă a unei bucătării la sfârșitul anului 19^lea secolul, curățarea lor a fost o considerație constantă. Tehnicile simple și curățătorii obișnuiți folosiți în urmă cu mai bine de 100 de ani funcționează bine și astăzi.

Apa tare este o problemă în multe case moderne din toată țara și aceasta poate fi o problemă pentru sobele din lemn de fontă. Depozitele de calciu din picăturile de apă creează o acumulare solzoasă și rugină pe suprafața podului de lucru din fontă.

Pregătiți aparatul curățând complet soba și îndepărtați orice obiect care poate fi îndepărtat. Cu cuptorul complet răcit, ștergeți suprafața și îndepărtați toate cenușa și bucățile de mâncare, vărsările de sosuri sau alte curățări ușoare. O perie de sârmă groasă poate îndepărta acumularea de depozite de apă tare și alte straturi de grăsime și grime.

Folosiți o foaie de șmirghel din metal pentru a elimina în continuare petele încăpățânate și acumularea de calciu. Lucrați pe toată suprafața în mișcări mici, circulare, până când suprafața este liberă de resturi. Căutați suprafața cu un amestec de o jumătate de ceașcă de oțet amestecat cu 1 sfert de apă caldă folosind o perie de nylon sau o periuță de dinți pentru zone mici.

Odată curat, acoperiți suprafața din fontă cu ulei de măsline sau untură. Acest lucru va crea un miros atunci când veți folosi soba, dar va proteja fonta pe termen lung.

Sobe din fontă antică și vintage sunt piese prețuite pentru colecționari serioși. Cu cât este mai ornamentată ușile, picioarele, spătarul din spate și alte părți ale sobei din fontă, cu atât este mai valoroasă piesa, conform Colecționari săptămânal. Pentru colecționarii curioși, Fonta de epocă recomandă verificarea aparatului sau aragazului și a ustensilelor de gătit prin „Cartea lui Wagner & Griswold”, denumită adesea cartea roșie din fontă.