Cum să colectați Sporii de ciuperci din Oyster
Lucruri de care vei avea nevoie
Cuţit
Hârtie de culoare închisă
Cupa sau bol de sticlă
Ciupercile de stridie au spori ascunși în branhii de pe partea inferioară.
Ciupercile de stridie se găsesc în ciorchini care răsar din copaci morți și uneori căzuți. Pot fi observate de la toamna târzie până la primăvară, aproape în toată lumea. Sporii ciupercilor de stridie sunt colectate pentru cultivare. Ciupercile de stridie sunt consumate în mod obișnuit în supe și tocanite din cauza aromei lor subtile, din nuci. Cultivarea ciupercilor de stridii din spori include mușcarea sporului cu un tampon de bumbac și ștergerea sporilor pe o farfurie Petri pentru cultivare.
Pasul 1
Tăiați tulpina ciupercii de stridie la baza capacului în formă de evantai. Tăiați sub fundul alb al capacului.
Pasul 2
Puneți capacul de ciupercă de stridie pe hârtia de culoare închisă, cu partea inferioară jos pe hârtie. Această parte are branhii care țin sporii.
Pasul 3
Puneți cupa sau bolul de sticlă peste capacul ciupercii și așezați setarea într-un loc răcoros și uscat timp de 48 de ore.
Pasul 4
Îndepărtați cupa sau bolul de sticlă și ciuperca pentru a găsi un imprimeu cu spore albe unde sporii s-au colectat pe hârtie.
Bacsis
Tulpina lemnoasă a ciupercilor de stridie nu se mănâncă pentru că sunt dure. Ciupercile de stridie pot fi uscate și păstrate până la 24 de luni într-un recipient etanș. Pentru a utiliza ciuperci de stridiu uscate, rehidratați-le în apă caldă până când sunt pline, fără riduri. Deși ciupercile de stridii sunt utilizate în mod obișnuit în mâncărurile asiatice, ele pot fi adăugate la orice masă pentru a adăuga textura și aroma cărnoase.