Cum să crești o plantă Matcha
Lucruri de care vei avea nevoie
Lopată
Mulci
Îngrăşământ
Covorașe de bambus din foi de vinil
Matcha se folosește și la coacere
Pudra de ceai Matcha este populară în Japonia. Ceremonia tradițională japoneză a ceaiului se concentrează în jurul consumului de ceai matcha. Ceaiul este popular în Statele Unite pentru beneficiile sale pentru sănătate și este cunoscut pentru aroma sa dulce. După recoltarea matcha, frunzele matcha sunt așezate plate și uscate. Frunzele sunt apoi vernite, desprinse și macinate de piatră într-o pulbere fină. Procesul necesită destul de mult timp și poate dura o oră pentru a macina 30 de grame de matcha. Matcha este vândută în mod obișnuit sub formă de pulbere, dar puteți crește o plantă matcha și puteți completa singur procesul.
Pasul 1
Alegeți un loc unde să vă plantați matcha. Planta va crește în cele din urmă într-un tufiș în jur de 5 metri în diametru, așa că alege o locație care este la cel puțin 12 metri distanță de alte plante. Selectați o locație în care planta va primi soare completă.
Pasul 2
Săpați o gaură pentru planta dvs. matcha. Gaura trebuie să fie de cel puțin trei ori mai lată și de trei ori mai adâncă decât recipientul matcha.
Pasul 3
Plantează-ți planta de ceai matcha în sol nisipos. Puteți crește planta și din semințe, dar va dura încă doi ani pentru ca planta să ajungă la maturitate.
Pasul 4
Adăugați câțiva centimetri de mulci în jurul plantei matcha. Plantele Matcha necesită sol umed și mulci va ajuta la menținerea umidității solului.
Pasul 5
Adăugați îngrășământ în sol atunci când plantați inițial și nu mai mult de o dată la șase luni după aceasta. Prea multă îngrășământ poate duce la putregaiul rădăcinilor.
Pasul 6
Cu patru săptămâni înainte de recoltare, începeți să vă umblați planta. Producția tradițională de ceai matcha face ca planta să fie umbrită de covorașe de bambus sau foi de vinil. Prin tăierea razelor solare din plantă, frunzele de ceai păstrează mai mulți aminoacizi, iar planta este lăsată cu muguri mai moi.
Pasul 7
Recoltește frunzele plantei. Recoltarea tradițională a matcha se efectuează o dată pe an la începutul lunii mai. Se recoltează doar frunzele și mugurii cei mai tineri, de obicei cele trei frunze terminale și mugurele terminal.