Cum să crească busuioc

Busuioc (Ocimum basilicum) este o plantă aromată care este iubită în întreaga lume. Cunoscut în primul rând pentru că apare în delicios Mâncăruri italiene și prezentându-se sub formă de pesto care acoperă pastele penne, busuiocul proaspăt este una dintre cele mai ușoare și mai gustoase modalități de a adăuga aromă unei mese.

Cunoscute și sub numele de busuioc dulce, plantele de busuioc sunt ierburi anuale care provin din familia menta și sunt cunoscute pentru frunzele lor mari, de un verde aprins, care cresc pe tot parcursul verii. Aceste plante se bucură de vreme caldă, deoarece rezistența la frig începe să fie afectată atunci când temperatura scade sub 50 de grade Fahrenheit. Chiar dacă sezonul de creștere al busuiocului ar putea fi scurt, îl compensează fiind o plantă cu creștere extrem de rapidă. Bonusul? Este foarte ușor să crești.

Există peste 160 de soiuri de busuioc și există câteva care ar trebui să vă gândiți să creșteți în grădina dvs. de plante. Busuiocul thailandez provine din Asia și este cunoscut pentru aroma sa picantă de busuioc care amintește de lemn dulce. Busuiocul de lămâie sau busuiocul de lămâie thailandez, originar din Asia și Africa și are o aromă și un gust picant de lămâie. Busuiocul Genovese este unul dintre cele mai iubite soiuri de busuioc pentru gătit. Busuiocul purpuriu are o culoare violet-intens cu o aromă asemănătoare cuișoarelor despre care se spune că nu este la fel de dulce ca și celelalte rude ale busuiocului.

Cele mai bune utilizări pentru busuioc

Adăugați un strop de busuioc pastelor, amestecați-l într-un cocktail herby - oricum folosiți busuioc, este garantat să adăugați o prospețime oricărui fel de mâncare. Puteți chiar să adunați o mână și să le folosiți în aranjamente florale pentru a profita de frunzele sale strălucitoare și frumoase și de mirosul ei erbaceu.

În ceea ce privește locul în care ar trebui să plantați busuioc în curtea dvs., acesta ar fi un loc care primește șase până la opt ore de soare. Plantele de busuioc adoră soarele plin, dar se pot descurca bine și în soarele parțial. Le puteți planta în paturi ridicate, unde plantele de busuioc tind să aibă un succes deosebit. În caz contrar, aceste plante pot prospera în recipiente plasate în lumina directă a soarelui.

În ceea ce privește creșterea busuiocului în interior, se poate face. Pur și simplu folosiți sol organic pentru ghiveci, distribuiți un pachet de semințe între câte ghivece de 4 până la 6 inch doriți și puneți-le pe sau lângă o fereastră luminoasă orientată spre sud. Dacă nu aveți o fereastră însorită, luați în considerare o lumină de creștere pentru plantele dvs.

Cum să crească busuioc

• Denumirea comună: Busuioc
• Nume botanic:Ocimum basilicum
• Când să plantați: La două săptămâni după ultimul îngheț
• Zonele USDA: 2 – 11
• Expunere solară: Soare plin
• Tipul solului: Sol bine drenat, umed
• Când este în probleme: Plantele de busuioc sunt în primejdie când frunzele sunt altceva decât verzi. Galben, frunzele maronii și negre sunt semne ale solului suprasolicitat sau slab drenat.
• Când este înfloritor: Frunzele trebuie să fie de un verde aprins, lucioase și parfumate.

Începând busuiocul din semințe

Dacă alegeți să plantați semințe în loc să cumpărați răsaduri de busuioc dintr-o seră, veți fi încântați să știți că este un proces ușor, iar semințele de busuioc se descurcă de obicei destul de bine. Plantați semințe de aproximativ 1/4 inch adâncime și 10-12 cm distanță. Veți observa primele răsaduri în doar șapte până la 10 zile. Dacă începeți cu răsaduri, plantați-le în găuri cu sol abundent și plantați suficient de adânc pentru a acoperi rădăcinile. Fiecare răsad trebuie să fie la o distanță de 10-12 inci.

Puteți începe busuiocul din semințe și în interior. Va trebui să le semeni cu aproximativ șase până la opt săptămâni înainte de ultimul îngheț al primăverii, așezându-le pe un pervaz cald și însorit.

În ce zonă crește cel mai bine busuiocul?

Busuiocul poate crește în zonele 2-11. Știți totuși că, dacă locuiți într-o regiune cu vreme rece și doriți să crească busuioc, va trebui să luați câteva măsuri de precauție. Dacă temperaturile riscă să se scufunde în anii '40 (sub locul unde îi place busuiocul) chiar și după ultimul îngheț, păstrați plantele sub o prelată sau paie peste noapte pentru a le proteja. De asemenea, puteți lua în considerare cultivarea plantelor în ghivece, astfel încât să puteți alege să le aduceți în protecția interiorului la un moment dat.

Când ar trebui să plantați busuioc?

Ar trebui să acordați atenție datelor de îngheț atunci când planificați să plantați busuioc. Busuiocul trebuie plantat la două săptămâni după ultimul îngheț, când solul este între 50 și 70 de grade. Asigurați-vă că urmăriți temperaturile nocturne și asigurați-vă că nu scad sub 50 de grade. Cu toate acestea, veți fi fericiți să știți că puteți planta busuioc destul de târziu în sezon. Întrucât crește atât de repede, ați putea planta ipotetic busuioc în iulie și recoltați-l înainte de prima lovitură de îngheț.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru busuioc

Atunci când crește busuiocul, urmărește un sol bine drenat și umed. Puteți păstra umiditatea mai bine dacă utilizați mulci în jurul plantelor. Dacă gătiți cu busuioc, evitați să folosiți insecticide și plantați-l departe de drumuri și străzi pentru a evita evacuarea. Acest lucru va face solul mai curat.

Asigurați-vă că oriunde vă plantați busuiocul, plantele vor primi aproximativ șase până la opt ore de lumină directă a soarelui, deși vor tolera și soarele parțial.

În ceea ce privește udarea, busuiocul are nevoie de aproximativ 1 inch de apă pe săptămână, ceea ce va menține solul la un nivel ideal de umiditate. Solul umed va ajuta rădăcinile să crească adânc și vă va menține plantele sănătoase și fericite. Dacă vă cultivați busuiocul într-un recipient, asigurați-vă că alegeți o oală cu găuri de drenaj și pur și simplu udați planta ori de câte ori solul este uscat la atingere până când apa curge pe fund.

Cum se recoltează busuioc

Este un proces foarte simplu de recoltat busuioc. Puteți elimina câteva frunze odată dacă intenționați să includeți busuioc proaspăt într-o rețetă. În caz contrar, puteți alege să adunați tulpini întregi pline de frunze, dacă doriți o recoltă mai mare.

De îndată ce plantele sunt crescute complet, sau înălțimea de 6 până la 8 inci, puteți merge mai departe și puteți începe să recoltați busuioc. Dacă doriți să recoltați frunze la maxim (și cele mai suculente), vizați primul lucru dimineața. Alegerea frunzelor frecvent va încuraja o nouă creștere pe tot parcursul sezonului și, în general, frunzele nu trebuie să atingă o anumită dimensiune înainte de a fi gata de culegere.

Experții spun că pentru busuioc mai aromat, cel mai bine este să vă tăiați plantele aproximativ o dată pe lună. Tunderea poate alimenta și mai multă creștere. Puteți tăia plantele de busuioc imediat după plantare, tăiindu-le până chiar deasupra celor două seturi de frunze de jos.

Ar trebui să evitați să permiteți mugurilor de flori violet să apară pe plantele dvs., deoarece acest lucru înseamnă că frunzele dvs. pot începe să aibă gust amar. Puteți împiedica înflorirea plantelor prin ciupirea lor, ceea ce înseamnă că veți ciupi manual tulpina centrală înapoi la jumătate cu degetele și chiar deasupra axilelor frunzelor, sau în cazul în care lăstarii dezvolta.

După ce ai recoltat busuiocul, ai câteva opțiuni. Puteți găti cu frunzele proaspete sau le puteți usca. Pur și simplu spălați frunzele și atunci când sunt complet uscate, așezați frunzele pe un singur strat de prosoape de hârtie și puneți-le la cuptor cu microunde timp de trei minute.

Puteți apela la acest mod DIY pentru a îngheța frunzele de busuioc, astfel încât să le puteți folosi oricând. Veți toca frunze de busuioc curate și veți arunca bucățile în tăvi pentru cuburi de gheață cu ulei de măsline pentru a le păstra în congelator. Odată ce cuburile sunt înghețate, așezați-le în pungi pentru congelator. Veți putea să le topiți și să le folosiți ori de câte ori un fel de mâncare are nevoie de o lovitură de busuioc.

Dăunători frecvenți și alte probleme pentru busuioc

Există unele dăunători care pot fi extrem de deranjante pentru plantele de busuioc:

• Limaci și melci: Chiar dacă aceste creaturi de grădină. pot fi drăguțe, pot face ravagii asupra plantelor de busuioc. Vei ști că plantele tale. au fost victime de melci și melci când vedeți găuri de formă neregulată. frunzele și tulpinile. Puteți muta melci și melci de îndată ce observați. sau puteți arunca coji de ou în jurul plantelor. Au margini ascuțite care. animalele ar prefera să evite și le vor împiedica să se târască pe dumneavoastră. plante.
  
• Gândacii japonezi: Acestea sunt de culoare cupru, irizate. bug-urile se bucură de busuioc. Veți ști dacă s-au oprit dacă vedeți frunze scheletate. pe plantele de busuioc. Gândacii pot fi culese manual de pe plante sau puteți. îndepărtați-le la trecătorie cu învelitoare de rând.
  
• Purici de plantă: Ca dăunători minusculi, acarienii păianjen produc în mod egal. pete minuscule care pot apărea pe frunzele de busuioc. Dacă aceasta este o problemă pentru dumneavoastră. plante, frunzele se vor ondula și vor deveni galbene. Puteți preveni acarienii. gravitând spre plantele dvs. prin udarea bine a plantelor în timpul vremurilor uscate. și împiedicând pământul să devină praf.
  
• Afide: Este posibil să puteți vedea aceste minuscule. bug-uri care se târăsc în mod activ pe plantele tale. Dacă au început să vă decimeze. plante, frunzele se vor îngălbeni. Mulci reflectorizante și cutie din plastic argintiu. fii eficient pentru a-i ține la distanță.

Există și alte probleme care pot afecta plantele de busuioc. Dacă vă udați plantele de busuioc mai mult decât prescrisul de 1 inch pe săptămână, probabil că le veți uda prea mult și veți ști când frunzele devin galbene și încep să cadă. Dacă sunteți sub apă, frunzele vor începe să se ofilească, iar solul se va simți uscat la atingere.

Atâta timp cât solul dvs. este bine drenat, busuiocul ar trebui să poată supraviețui în orice tip de sol, chiar dacă calitatea este slabă. Preferă un pH al solului între 5,5 și 7,5, iar plantele se descurcă de obicei mai bine într-un pat ridicat.

Boli comune pentru busuioc

Există câteva boli comune care pot afecta plantele de busuioc:

• Mucegaiul pufos: Da, această afecțiune este la fel de neplăcută. precum sună. Plantele de busuioc pot prinde această boală din semințe infectate sau. din spori pe vânt. Pentru aceasta, va trebui să utilizați un fungicid făcut. specific pentru mucegaiul pufos.
  
• Pata frunzelor bacteriene: Această boală, apărând ca. pete negre sau maronii, pot fi provocate de semințe contaminate sau infectate. sol. Nu există nici un remediu, dar puteți ușura boala prin creșterea circulației aerului. în grădina ta. Puteți realiza acest lucru oferind o distanță adecvată între plante. și asigurându-vă că grădina dvs. are multă expunere la soare.
  
• Ofilirea Fusarium: Cauzată de o ciupercă în sol, ofensiunea fusarium se manifestă ca frunze tinere răsucite și lăstari îngălbenite. Acest lucru se va întâmpla în cele din urmă. faceți și planta să se ofilească. Nu există nici un remediu pentru această boală, deci este mai bine să o faceți. îndepărtați plantele infectate imediat ce le observați, astfel încât boala să nu se răspândească. alte plante.
  
• Mucegai gri: Această boală fungică poate fi provocată. de umiditate ridicată și temperaturi reci. Pentru aceasta, veți elimina cei afectați. plante, crește circulația aerului în zonă și aplică fungicid făcut pentru gri. Matrite.