Cum să crești morcovi

Când vedeți dantela reginei Anne crescând într-un câmp din cartierul dvs. - ceea ce este probabil, deoarece este suficient de răspândit pentru a fi considerat o buruiană - s-ar putea să nu o asociați cu morcovii pe care gustați, dar sunt strâns înrudiți. Principala diferență este că dantela reginei Anne, cunoscută și sub numele de morcov sălbatic (Daucus carota, carota), crește sălbatic, în timp ce planta care produce morcovii pe care îi crești în grădina ta (Daucus carota, sativus) este o subspecie cultivată de secole. Rădăcinile morcovului sunt părțile comestibile ale plantelor și, deși puteți mânca morcovi sălbatici când sunt tineri, morcovii domestici sunt gustoși, indiferent când le recoltați.

Morcovul este rădăcina de bază a unui plantă verde, stufoasă, bienală care crește la o înălțime de 2 până la 4 picioare în timpul primului sezon și, dacă este lăsat peste iarnă, trimite tulpini mari care dezvoltă mici flori roz sau albe din care provin semințe spinoase. Dacă plantați morcovi în grădina dvs., probabil că veți recolta rădăcinile gustoase la sfârșitul sezonului de creștere, astfel încât să s-ar putea să nu observe vreodată similitudinea dintre morcovul domesticit în timpul celui de-al doilea sezon de creștere și morcovul sălbatic plantă.

Planta de morcovi crește cel mai bine în sol rece și slab și iubește soarele, deși poate tolera o umbră. Temperaturile ideale de creștere sunt cuprinse între 55 și 75 de grade Fahrenheit și le puteți planta de la începutul primăverii până la sfârșitul verii. Puteți recolta rădăcina imediat ce este suficient de mare pentru a mânca, deși morcovii tineri și cei rămași în pământ până la iarnă sunt deosebit de gustoși. Unele soiuri preferate de morcovi sunt:

• Amsterdam: Mici și gustoase, cresc aproximativ 3 cm lungime și sunt potrivite pentru containere.
  
• Danvers pe jumătate: Subțire și rezistent, cu un gust bogat, crește aproximativ 7 centimetri lungime.
  
• Degetul mic: Un morcov gourmet care crește 3 până la 5 inci în lungime. Este minunat pentru containere.
  
• Imperator: Una dintre cele mai lungi morcovi, are o lungime de 10 inci.
  
• Linia numerică: Acesta este un morcov rotund care crește aproximativ 2 inci în diametru. Este, de asemenea, o varietate bună de containere.
  
• Nantes stacojiu: Unul dintre cele mai populare soiuri, acest morcov crește aproximativ 7 cm lungime.
  
• Rouge Demi-Longue de Chantenay: Acesta este un alt morcov gourmet cu o culoare portocaliu intens.

Cele mai bune utilizări pentru morcovi

Morcovii cultivați sunt ceva ce vrei să mănânci, să nu te uiți și, în timp ce plantele de morcov cultivate aparțin fiecărei grădini de legume, nu au prea multă folosință ca ornamentale. Deoarece un morcov este o rădăcină, este plin de amidon și zaharuri naturale de care planta are nevoie pentru a produce flori și semințe în al doilea an al ciclului său de viață. Un morcov de dimensiuni medii conține 25 de calorii, 6 grame de carbohidrați, 2 grame de fibre și cantități sănătoase de vitamina A și beta-caroten împotriva cancerului, care conferă rădăcinii culoarea sa strălucitoare.

Blaturile de morcovi sunt, de asemenea, comestibile - unii ar spune delicioase - și pot fi folosite ca garnitură, coapte în caserole sau transformate în pesto. Dacă sunteți una dintre persoanele care le savurează ca o delicatesă, veți fi fericiți să știți că puteți cultiva blaturi proaspete de morcovi din cele care nu au făcut-o în ultima dvs. masă. Doar puneți vârfurile vechi de morcovi într-un castron umplut cu un centimetru de apă, puneți vasul într-un loc însorit și schimbați apa zilnic. Când încolțesc, transplantați-le în sol.

Morcovul sălbatic este mai ornamental decât verișorul său cultivat, iar florile sale ascuțite, asemănătoare cu dozei, pot puncta marginile, grădini de flori și căi, dar există un motiv pentru prezența sa omniprezentă pe câmpuri, de-a lungul drumurilor și în gol multe. Este o plantă extrem de rezistentă, iar unele state o consideră invazivă, așa că verificați mai întâi înainte de a o planta. S-ar putea să aflați în curând că puțini morcovi sălbatici pe care i-ați plantat în grădina dvs. de flori s-au înmulțit și au preluat întreaga curte.

Cum să crești morcovi

• Denumirea comună: Morcov
• Nume botanic:Daucus carota
• Când să plantați: Pentru recolta de vară, plantați cu trei până la cinci săptămâni înainte de ultimul îngheț de primăvară. Pentru recolta de iarnă, plantați cu 10 săptămâni înainte de primul îngheț de toamnă.
• Zonele USDA: 4-10
• Expunere solară: Soare plin, umbră parțială
• Tipul solului: Loose, argiloase și bine drenante
• Când este în probleme: Rădăcinile morcovului nu se vor dezvolta pe deplin dacă solul este compactat, dacă plantele sunt prea apropiate între ele sau dacă nu primesc suficientă apă, iar vârfurile se vor strica.
• Când este înfloritor: Vârfurile sunt pline, luxuriante și stufoase, iar rădăcina are o culoare strălucitoare.

Începând morcovii din semințe

Morcovii se cultivă cel mai bine din semințe. Semințele de morcov durează mult timp pentru a germina - până la două sau trei săptămâni - și solul trebuie menținut umed în acest timp. Este o idee bună să acoperiți paturile de semințe cu un strat subțire de mulci pentru a ajuta la păstrarea umezelii. Deoarece semințele de morcov durează atât de mult să încolțească, unii grădinari însămânțează semințe de ridiche împreună cu ele pentru a ține evidența locului în care se află. Ridichele încolțesc repede și sunt gata de recoltat până când lăstarii de morcov se sparg.

Morcovilor nu le place să fie aglomerate și ar trebui să fie distanțate la cel puțin 2 până la 3 inci, dar semințele sunt atât de mici încât este dificil să le separați manual. O soluție este să cumperi bandă de semințe sau a dozator de semințe, dar puteți să semănați semințele mai mult sau mai puțin aleatoriu și să subțiați răsadurile de morcov manual, odată ce au rupt pământul. Acest lucru este important, deoarece dacă morcovii sunt prea apropiați, creșterea lor va fi scăzută.

Udați solul înainte de plantare și apă cu o rată de 1 inch pe săptămână până când plantele se maturizează și apoi creșteți la 2 inch pe săptămână. Buruienile vor deranja plantele tinere de morcovi, deci scoateți-le afară, cu grijă, dar cu atenție, deoarece tragerea lor poate perturba rădăcinile morcovilor.

În ce zonă cresc morcovii cel mai bine?

Morcovii sunt o cultură de vreme răcoroasă, deci cresc mai bine în zonele 4-8 decât în ​​climatele mai sudice. Nu se descurcă bine la căldură extremă, astfel încât cultivatorii din zonele 9 și 10 vor avea probabil mai mult noroc în creșterea morcovilor în containere care pot fi parțial umbrite de soare.

Când ar trebui să plantați morcovi?

Dacă doriți o cultură de vară, cel mai bun moment pentru plantare este de trei până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț, dacă locuiți în zonele 4-6. Dacă locuiți într-un climat mai sudic (zona 7-10), s-ar putea chiar să luați în considerare planificarea în timpul iernii, atâta timp cât solul nu este greu. Pentru recolta de toamnă, plantați la sfârșitul verii.

Este posibil să recoltați morcovi în timpul iernii și este chiar preferabil, deoarece concentrația de zahăr crește în pregătirea pentru înflorirea care are loc în al doilea sezon al plantei. Dacă doriți o recoltă de iarnă, semănați semințele la sfârșitul lunii august. Pentru a produce o cultură continuă de morcovi pe tot parcursul sezonului de creștere, semănați semințe la intervale de trei săptămâni. Lăstarii tineri ar trebui să iasă în același timp în care cultura anterioară este gata de recoltat.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru morcovi

PH-ul ideal al solului pentru morcovi este de la 6,0 la 6,8, iar solul ar trebui să fie argilos și lipsit de roci, deci este o idee bună să cultivați solul și să îndepărtați rocile înainte de a semăna semințele. Orice roci pe care le lăsați pot interfera cu creșterea rădăcinilor și pot produce morcovi greși.

Morcovii adoră soarele plin, dar sunt averse la temperaturi extrem de fierbinți, așa că dacă locuiți într-o locație semiaridă, poate fi o o idee mai bună pentru a planta morcovi în paturi înălțate, mai degrabă decât în ​​pământ, ceea ce vă oferă mai mult control asupra creșterii lor condiții. Aburirea aerului ajută la scăderea temperaturii, iar udarea permite frecvent rădăcinilor să crească energic și să producă o recoltă mai bună.

Cum să propagăm morcovii

Dacă doriți să produceți semințe pentru viitoarele plantații, trebuie să vă lăsați cel puțin unul din morcov plantează în pământ sau într-un recipient peste iarnă, astfel încât să poată produce flori și semințe anul viitor. În al doilea an, planta va produce flori nu diferit de cele ale morcovului sălbatic, iar când florile încep să se rumenească, tăiați-le cu atenție și păstrați-le într-o pungă de hârtie până când se usucă complet. Odată ce florile sunt uscate, agitați punga viguros pentru a scoate semințele, apoi colectați-le și păstrați-le într-un spațiu rece și uscat pentru a le menține viabile.

Un lucru de reținut este că semințele hibride de a doua generație produse din semințe cu denumirea F1, care este marcat de obicei pe ambalaj, nu poate produce morcovi cu aceleași caracteristici ca primul generaţie. Din cauza acestei imprevizibilități, este probabil mai bine să cumpărați semințe noi decât să plantați semințe hibride de a doua generație.

Cum să iernuiți morcovii

Deoarece morcovilor nu le place să fie transplantate, nu le puteți aduce în interior pentru iarnă decât dacă le-ați crescut în containere mobile, dar în majoritatea cazurilor, oricum nu ați dori să faceți asta. Deoarece iarna aduce cele mai bune gusturi și texturi, este un moment bun pentru a recolta morcovi și, chiar dacă nu, morcovii vor supraviețui pentru a produce flori și semințe în anul următor.

Cum să recoltați morcovi

Morcovii pot fi recoltați când sunt tineri, dar cel mai bun moment pentru a-i culege este atunci când și-au atins creșterea completă și este ușor de spus când se întâmplă acest lucru. Pur și simplu periați murdăria de pe partea superioară a rădăcinii și, dacă are o culoare portocalie strălucitoare și este foarte aproape de suprafață, morcovul este gata.

Dăunători frecvenți și alte probleme pentru morcovi

Cel mai frecvent dăunător care afectează morcovii este mușca de rugină a morcovului. Musca adultă este atrasă de aroma plantei în creștere și, deși nu dăunează, depune ouă și, atunci când ouăle eclozează, larvele se cufundă în sol și mănâncă rădăcinile. Pot ucide plantele tinere și pot provoca decolorare severă a rădăcinilor mature, lăsând excrementele lor de culoare rugină, așa numindu-se insectele. Nu se cunosc controale chimice, iar metodele non-chimice includ acoperirea culturii cu plasă rezistentă la insecte, alegerea soiurilor de morcov rezistente la muște și udarea nematodelor care controlează larvele în sol.

Gândacul de purici este un alt dăunător comun care afectează legumele cu frunze, inclusiv morcovii. Recunoscuți prin găurile împușcate pe care le mănâncă în frunze, pot decima o recoltă tânără. Acestea pot fi controlate prin pulverizarea unui amestec format din 2 căni de alcool de frecare, 5 căni de apă și o lingură de săpun lichid.

Gărgărițele morcovului sunt încă un alt dăunător ale cărui larve invadează rădăcinile morcovului și le pot face necomestibile. Deoarece gărgărițele iernează în locul unei culturi de morcovi, ele pot fi controlate mutând cultura într-o locație nouă în fiecare an.

Boli comune pentru morcovi

Galbenele Aster sunt o boală răspândită de cățeluși și afectează multe tipuri de legume rădăcinoase. Se îngălbenesc frunzele plantei de morcov și determină rădăcinile să trimită rădăcini laterale fibroase care fac ca morcovi amari și de nevândut. Nu este disponibilă nicio metodă de control direct, dar puteți reduce șansele de infecție controlând creșterea buruienilor și pulverizând frunzele cu apă pentru a disloca insectele.

Frunzele frunzelor sunt o infecție fungică care provoacă pete pe frunze. Puteți trata frunzele cu o fungicid foliar și evitați viitoarele infecții prin tratarea semințelor și plantarea lor într-o locație diferită.