Cum să crească țelina

Țelina (Apium graveolen) este o bienală rezistentă, dar este cultivată de obicei ca legumă anuală. Părțile plantei care se mănâncă de obicei sunt tulpinile de culoare verde pal, cu frunze, care sunt unite la bază. În timp ce mulți se bucură de textura crocantă și de gustul delicat și sărat al tulpinilor de țelină, cultivarea țelinei în grădina de acasă este o provocare. Legumele au nevoie de un sezon de creștere lung, fără extreme meteorologice.

Având în vedere perioada de creștere foarte lungă necesară, este mai bine să începeți aceste plante în interior din semințe. În plus, răsadurile de țelină nu sunt întotdeauna disponibile în magazinele de grădină. Gama ideală de temperatură de creștere a țelinii este de 60 până la 65 de grade Fahrenheit. Va tolera o gamă mai largă de la 45 la 75 de grade, dar acest lucru face ca țelina să devină dificilă și uneori cultură nerecuperabilă, deoarece poate fi greu să găsești o perioadă de creștere de patru luni în intervalul de temperatură respectiv.

Puteți planta soiuri de țelină în șanț sau soiuri de țelină auto-albire. Cu țelina în șanț, trebuie să păstrați solul îngrămădit de tulpinile de țelină pe măsură ce cresc. Scopul în acest sens este de a produce tulpini clare și palide. Acest lucru este mai ușor atunci când plantați țelina într-o tranșee, ceea ce îi dă numele. Cu toate acestea, puteți și albii țelina folosind tuburi de carton, țevi sau gulere. Țelina auto-albire se dovedește în mod natural tulpini clare și palide, astfel încât să puteți obține același gust cu mult mai puțin efort. Este considerabil mai ușor să crească.

Cele mai bune utilizări pentru țelină

Țelina este cultivată exclusiv ca o legumă comestibilă. Mulți consideră că este o bază de bucătărie pentru a fi folosită în cartofi prăjiți, salate și tocănițe. Este un plus clasic la umplutura de sărbători și este, de asemenea, crocantă crudă sau cu unt de arahide tăiat deasupra.

Țelina de grădină poate avea sau nu un gust mai bun decât țelina de la magazin alimentar, dar diferența nu este la fel de marcată ca alte culturi, cum ar fi căpșunile, roșii și dovleceii. Totuși, țelina comercială are multe substanțe chimice, în timp ce țelina din grădina de acasă nu are substanțe chimice. Așadar, unii grădinari sunt lăsați mutați în provocarea de a reuși cu această cultură și plantează țelina doar pentru a dovedi că o pot face să crească.

Țelina este o cultură de vreme rece. Asta înseamnă că este plantat la începutul primăverii în regiuni mai reci pentru o cultură de vară, dar la sfârșitul verii pentru o recoltă la începutul iernii în zonele cu veri calde. Aceasta este o plantă care nu poate tolera vremea caldă sau apăsările reci. Trebuie să aibă patru luni de vreme relativ blândă.

Cum să crească țelina

• Denumirea comună: Țelină

• Nume botanic:Apium graveolens

• Când să plantați: Plantați această cultură de vreme rece la începutul primăverii în zonele de vară rece pentru o recoltă la începutul verii. Plantați țelina la sfârșitul verii în regiunile de vară caldă pentru recoltare la sfârșitul toamnei sau la începutul iernii.
  

• Zonele USDA: 2-10

• Expunere solară: Soare plin

• Tipul solului: Solul retentiv de umiditate care se scurge lent
  

• Când este în probleme: Tulpinile vor fi mici și uscate dacă planta nu primește irigare generoasă

• Când este înfloritor: Produce tulpini comestibile de 12 până la 18 inci

Începând țelina din semințe

Țelina are nevoie de un sezon de creștere foarte lung, de aproximativ patru luni de vreme rece. Asta înseamnă că cel mai bine este să porniți semințele în interior. Aveți grijă, deoarece semințele sunt foarte mici.

Pentru o cultură la începutul verii, începeți semințele în interior cu aproximativ 10 până la 12 săptămâni înainte de data ultimului îngheț de primăvară. Asta înseamnă că pentru o cultură mai / iunie, trebuie să începeți semințele în noiembrie sau decembrie. Pentru o cultură de toamnă târzie, va trebui să vă plantați semințele cu 16 săptămâni înainte de prima dată cu îngheț.

Semințele germinează mai bine dacă le înmuiați în apă caldă timp de 12 ore înainte de plantare. Nu îngropa aceste semințe; pur și simplu apăsați-le ușor pentru a obține o calitate bună amestec de sol de pornire a semințelor. În măsura posibilului, spațiul semăna la un centimetru distanță.

Odată ce germinează, folosiți un fluorescente cresc lumina la câțiva centimetri deasupra răsadurilor timp de 16 ore pe zi, menținând temperaturile între 60 de grade pe timp de noapte și 75 de grade în timpul zilei, ce se aburesc regulat. Plantele vor trebui să meargă într-un sol nou și mai adânc atunci când au o înălțime de 2 inci. Utilizați apartamente mai adânci sau vase individuale.

Începând țelina dintr-un răsad

Când ați crescut sau ați cumpărat răsaduri de țelină, acestea pot ieși în aer liber când temperaturile nocturne sunt în mod constant peste 40 de grade și temperaturile solului rămân la sau peste 50 de grade. Întăriți răsadurile tinere începând cu două săptămâni înainte de transplant, lăsându-le să petreacă perioade de timp din ce în ce mai lungi afară în fiecare zi. Mutați răsadurile în aer liber pentru câteva ore în prima zi, asigurându-vă că evitați temperaturile extreme. A doua zi și a fiecărei zile următoare, extindeți puțin timpul. După 10 până la 14 zile, acestea sunt aclimatizate și gata pentru transplant.

Când este timpul să puneți răsadurile în pământ, distanțați plantele între 6 și 12 inci. Dacă plantați mai multe rânduri, lăsați între 8 și 40 de centimetri între ele.

În ce zonă țelina crește cel mai bine?

Țelina este o bienală rezistentă, ceea ce înseamnă că poate trăi două sezoane, înflorind și murind în a doua. Cu toate acestea, este aproape întotdeauna cultivată ca o cultură anuală. Puteți cultiva țelină în zonele de rezistență a plantelor din Departamentul Agriculturii din SUA.

Țelina este o cultură de vreme rece și necesită o întindere de 16 săptămâni de vreme blândă pentru a veni la recoltare. Asta înseamnă că în locurile cu veri blânde, poate fi plantat la începutul primăverii, dar în zonele cu veri fierbinți, ar trebui să fie plantat spre sfârșitul verii pentru o recoltă târzie sau începutul iernii.

Țelina nu va tolera vremea extremă și fie o lovitură rece, fie o vrăji fierbinte pot ucide sau deteriora planta. Acest lucru face ca țelina să fie o adevărată provocare în multe grădini.

Când ar trebui să plantați țelină?

Grădinarii care urmăresc recolta târzie a primăverii trebuie să-și înceapă semințele de țelină în interior cu aproximativ patru luni înainte de recoltare. Grădinarii de obicei numără înapoi 10 săptămâni de la data ultimului îngheț de primăvară. Transplantează răsadurile în aer liber după acea dată de îngheț și lasă răsadurile să crească în aer liber timp de șase săptămâni.

Grădinarii care își doresc recolta de țelină la sfârșitul toamnei sau la începutul iernii se întorc de la prima dată cu îngheț. Ei își însămânțează semințele cu 16 săptămâni înainte de acea dată și le transplantează în aer liber cu aproximativ șase săptămâni înainte de acea dată.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru țelină

Multe legume de grădină preferă sau chiar necesită sol cu ​​drenaj de vârf. Cu toate acestea, țelina nu împărtășește această preferință. Această legumă are nevoie de sol care să se țină de apă - adică sol cu ​​conținut organic ridicat sau sol care păstrează umezeala. Veți dori să lucrați un strat gros de compost organic în sol înainte de a transplanta răsadurile.

Țelina este o legumă care necesită îngrășăminte regulate chiar și cu compost organic adăugat în sol. Acest alimentator greu se descurcă cel mai bine cu aplicațiile unui îngrășământ bogat în azot și fosfor (16-20-0) la fiecare câteva săptămâni în timpul sezonului de vegetație.

Plantele de țelină cresc cel mai bine în lumina directă a soarelui. Asta înseamnă că preferă cel puțin șase ore de soare în fiecare zi. Pe de altă parte, acestea sunt o cultură cu vreme răcoroasă, deci asigurați-vă că le plantați într-o perioadă a anului în care nu vor arde. În zonele foarte calde, cel mai bine este să le plantați acolo unde vor fi umbrite de soarele după-amiezii.

Și ce zici de apă? Țelina nu refuză niciodată o băutură. Plantele au nevoie ca solul să rămână umed tot timpul, așa că atingeți-l în fiecare zi și vedeți dacă se usucă. Pământ uscat înseamnă tulpini subțiri, de țelină tare.

Cum se recoltează țelina

Țelina este gata de recoltat la aproximativ trei până la cinci luni după plantarea semințelor. În general, grădinarii recoltează doar tulpinile de țelină supraterane. Cu toate acestea, puteți folosi și frunzele și rădăcinile ca hrană sau condimente - și mulți susțin că le puteți folosi chiar și ca medicament natural. Ierburiștii sugerează țelina pentru artrită și nervozitate. Leguma este, de asemenea, recomandată ca antiflatulent, antilactogen și afrodisiac (deși, de bineînțeles, trebuie să consultați întotdeauna un medic înainte de a începe un remediu natural pentru orice afecțiune pe care o aveți avea).

Puteți recolta plante întregi la un moment dat sau pur și simplu recoltați tulpini din exterior în timp ce aveți nevoie de ele. Recoltarea tulpinii cu tulpina face ca plantele să producă mai mult timp. Începeți când tulpinile au o înălțime de aproximativ 8 inci sau, dacă recoltați întreaga plantă, începeți când atinge diametrul de 3 inci sau mai mult. Păstrați tulpinile interioare pentru a mânca crude, deoarece acestea sunt cele mai fragede.

Nu recoltați țelina pe timp uscat și cald. Se spune că este dur, șiros și amar dacă este ales când vremea este uscată.

Dăunători comuni și alte probleme pentru țelină

Țelina crește încet, iar sistemul său rădăcină este superficial. Asta înseamnă că majoritatea buruienilor pot obține cele mai bune rezultate. Va trebui să scoateți buruienile în mod regulat pentru a ține pasul cu această problemă. Folosiți mulci organici pentru a menține creșterea buruienilor în jos și, de asemenea, pentru a menține umezeala.

Limacșii vor mânca pe lăstari tineri de țelină atunci când sunt transplantați pentru prima dată. Folosiți o capcană de bere pentru a atrage limacșii și a le îneca. Da, asta înseamnă că ați pus berea într-un castron și melcii alunecă pentru a o consuma și apoi nu puteți ieși.

Urechile mănâncă găuri în frunzele de țelină. Controlați-le cu capcane din bambus sau bucăți de furtun. Așezați secțiuni de 1 picior ale unuia dintre aceste obiecte în paturile de țelină, iar perucile urechii se vor aduna acolo. Aruncați-le într-un recipient cu apă cu săpun prima dată dimineața.

Gândacii de purici pun, de asemenea, găuri în frunzele de țelină, slăbind plantele. Acestea arată ca niște gropi. Puteți utiliza capcane lipicioase albe pentru a captura gândacii de purici.

Alți dăunători pot ataca, de asemenea, țelina. Protejați plantele tinere cu învelitori de rând (țesătură de grădină) timp de aproximativ o lună după plantarea lor în aer liber.

Boli comune pentru țelină

Făinarea este o boală fungică care poate ataca țelina. O veți recunoaște ușor, deoarece arată ca o stropire de pulbere albă pe frunze. Pulverizați plantele cu ulei de neem ca fungicid preventiv.

Blackheart este în esență un deficit de calciu care are ca rezultat o decolorare și înnegrire a frunzelor tinere fragede din centrul plantei. Adăugarea de compost organic sau gunoi de grajd în sol înainte de plantare previne această deficiență.