Cum să crească coajă de vacă

Dacă sunteți din sud, este posibil să știți găini (Vigna unguiculata) ca mazăre cu ochi negri și s-ar putea să vă bucurați de ele ca un tratament de Anul Nou, dar aceste leguminoase bogate în proteine ​​nu sunt originare din America de Nord. Acestea cresc în soluri nisipoase, iar Africa de Vest, care produce 65% din producția anuală globală, are mult nisip, la fel ca și Kenya, India și Brazilia, unde este, de asemenea, o cultură importantă. Cowpea a fost domesticit în Africa de Est și de Vest încă din 2500 î.Hr., iar mazărea a venit în Lumea Nouă pe nave de sclavi, unde au fost folosite pentru a hrăni pasagerii flămânzi. Din Jamaica, domesticirea în Lumea Nouă a urmat migrației sclavilor în Mexic, America de Sud și Sudul american și pentru că planta crește doar în condiții de climă caldă, cele din sud au fost principalii beneficiari, motiv pentru care cozonacul este, de asemenea, cunoscut sub numele de sud mazăre.

Planta de cowpea poate crește ca o tufă sau o viță de vie, așa că veți dori să vă asigurați că știți ce soi plantați, astfel încât să puteți spaționa plantele în mod corespunzător și să furnizați sprijin, dacă este necesar. Atât plantele de cowpea stufoase, cât și cele târâtoare au frunze luxuriante, verzi, care sunt comestibile și fac un bun plus la salate. Florile galbene preced producția de păstăi lungi și înguste de găină, care amintesc de fasolea verde, și fiecare păstăia conține mai multe mazăre aglomerate strâns între ele, acesta fiind motivul probabil pentru care sunt numite și crowder mazăre. Mazărea este de obicei pregătită pentru recoltare la 60 până la 100 de zile după apariția răsadurilor.

Plantele de găină nu tolerează deloc înghețul și prosperă în regiuni în care temperatura depășește 85 de grade în timpul zilei - de fapt, cu cât temperatura este mai fierbinte, cu atât plantele sunt mai fericite. Sunt ușor de cultivat și sunt o cultură bună pentru grădinarul începător, mai ales având în vedere valoarea nutritivă ridicată a mazării și a frunzelor. Plantarea de boabe de găină prezintă câteva dezavantaje, dar dacă descoperiți unul, nu vă faceți griji. Este anual, deci puteți oricând să plantați altceva în anul următor și acest lucru s-ar putea dovedi de fapt o strategie bună, deoarece coajele adaugă substanțe nutritive în sol, mai degrabă decât să le epuizeze.

Cele mai bune utilizări pentru mazăre de vacă

La fel ca fasolea și alte leguminoase, cozonacul metabolizează azotul din atmosferă și îl fixează în sol prin intermediul lor rădăcini, astfel încât boabele de pădure sunt o cultură de rotație bună pentru roșii, gombe, musmelon, dovlecei și alte legume care necesită un plus azot. Planta de găină continuă să fixeze azotul în sol până ajunge la semințe și nu are probleme cu calitatea solului, astfel încât fermierii cultivă adesea coajă ca cultură de acoperire în solul sărac. După recoltarea mazării, ele ară plantele direct în sol și le lasă să funcționeze ca gunoi de grajd verde, umplând solul cu substanțe nutritive pe măsură ce acestea se descompun și stabilind scena pentru o cultură diferită, următoarele an.

Deoarece mazărea și frunzele sunt atât comestibile, cât și hrănitoare, mazărea poate face parte dintr-un peisaj comestibil. Pe lângă faptul că sunt gustoase, frunzele sunt luxuriante și verzi, iar florile de tip snapdragon adaugă propriul farmec și culoare grădinii. Trăgând în sus un spalier, vița de vie oferă umbră plantelor cu creștere scăzută care au nevoie de ea, ceea ce este o funcție utilă în climele subtropicale pe care le preferă cowpeas.

Deoarece crește în mod fiabil în aproape orice tip de sol, este tolerant la secetă și este atât de plin de substanțe nutritive, vărul de pădure a fost în mod istoric o cultură de nutreț. Este minunat dacă ești crescător de vite, dar este un minus dacă îți face griji căprioarele, deoarece le plac frunzele la fel de mult ca și vitele. Va trebui să depuneți eforturi speciale pentru a ține căprioarele la distanță atunci când includeți coajă în designul peisajului.

Cum să crească coajă de vacă

• Denumirea comună: Coacaze
• Nume botanic:Vigna unguiculata
• Când să plantați: Plantează la mijlocul lunii aprilie în sud și la sfârșitul lunii mai până la începutul lunii iunie în regiunile nordice
• Zonele USDA: 3-11
• Expunere solară: Soare plin
• Tipul solului: Sol nisipos, argilos, cu un drenaj bun și un pH de 6,0 sau mai mare
• Când este în probleme: Putrezirea rădăcinilor și amortizarea vor ucide tinerele găini plantate prea devreme în sezon
• Când este înfloritor: Frunze luxuriante, verzi; flori delicate; păstăi de semințe lungi și plinute

Începând coaja de la semințe

Deoarece cresc atât de bine în aer liber și nu le place să fie transplantate, coajele sunt de obicei însămânțate direct în grădină. Planta nu are cerințe stricte de sol, așa că de obicei nu este necesar să adăugați substanțe nutritive, în special azot, pe care le fixează în sol. Pentru a maximiza producția de azot, este o idee bună să tratați solul cu o inoculant bacterian înainte de plantare și de a transforma solul la o adâncime de 8 inci cu o sapă a scăpa de buruieni.

Semănați semințe adânci de 1 până la 1 1/2 inci, făcând o gaură pentru fiecare sămânță cu degetul, lăsând sămânța și acoperind-o vag cu murdărie. În solul greu, este o idee bună să creați un pat sau un rând ridicat pentru ca semințele să permită scurgerea apei și pentru a preveni amortizarea sau putrezirea rădăcinilor, care sunt două boli care afectează în mod obișnuit plantele de cowpea. Când plantați un soi de tufiș, semănați semințe la 2 centimetri distanță în rânduri separate de 3 picioare, iar când răsadurile apar în aproximativ 10 până la 12 zile, subțiați-le pentru a crește separarea la 4 inci. Când plantați viță de vie, măriți distanța la 10-12 inci.

În ce zonă crește cel mai bine coacazul?

Mazărea nu este cunoscută sub numele de mazăre sudică. Provenind la fel ca în Africa, preferă climele calde și cresc cel mai bine în zonele USDA 9-11, unde aerul și solul sunt în mod constant calde. Năuturile sunt rezistente la secetă și sunt o cultură bună pentru grădinarii din regiunile semidesertice din sud-vestul american.

Cultivatorii din regiunile nordice au nevoie de un sezon de vegetație de cel puțin 60 până la 100 de zile, iar temperatura solului trebuie să fie constant peste 65 de grade Fahrenheit, fără pericol de îngheț. Deși găurile de vacă nu tolerează transplantul, ele pot fi cultivate în recipiente mari, cu structuri de sprijin adecvate, care pot fi mutate în interior pentru a prelungi sezonul de vegetație.

Când ar trebui să plantați coajă de vacă?

În regiunile sudice în care înghețul nu este o problemă, semințele pot fi semănate încă din aprilie și pot fi resămânțate la intervale de două săptămâni până în vară pentru a asigura o recoltare continuă. În regiunile nordice, poate fi necesar să așteptați până în iunie pentru a semăna semințe și, din moment ce primul îngheț poate veniți încă din octombrie, sezonul de creștere probabil că nu este suficient de lung pentru a găzdui mai multe plantări.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru coajă

Cowpeas are o capacitate remarcabilă de a crește în orice tip de sol, dar preferă solul nisipos sau argilos care se scurge bine. Nu au nevoie de azot suplimentar pentru că produc propriul lor, dar pot beneficia de un îngrășământ bogat în fosfor. Bacteriile cu care formează o relație simbiotică pentru a produce azot sunt prezente în majoritatea solurilor, dar mulți cultivatori oricum inoculează solul ca o protecție.

Localizați planta de găină într-o parte a grădinii care primește soare plin, deoarece are nevoie de șase până la opt ore de lumină directă a soarelui pe zi. Deși este rezistent la secetă, preferă un centimetru de apă de ploaie în fiecare săptămână, deci în regiunile care nu primesc cu atât de multe precipitații, plantele ar trebui să fie udate ori de câte ori solul se usucă, mai ales în săptămâna sau două înainte recolta. Evitați supraaparea, deoarece excesul de umiditate răcește solul, dar dacă condițiile solului sunt deosebit de uscate, acestea vor beneficia de o aplicare de mulci pentru a reține căldura și umezeala în sol.

Cum să propagăm cozonacul

Singura modalitate de propagare a boabelor de cocos este prin semințe, iar pentru a obține acestea, tot ce trebuie să faceți este să introduceți câteva mazăre într-un recipient etanș înainte de a găti restul. Puteți recolta semințe pe care intenționați să le consumați oricând sunt suficient de coapte, dar semințele pentru creștere ar trebui să rămână în păstăi până când se usucă pe plantă.

Semințele sunt ca fasolea uscată, iar dacă le păstrați într-un loc răcoros, se vor păstra timp de trei până la patru ani. Chiar înainte de a le semăna, este o idee bună să le înmuiați peste noapte în apă pentru a stimula germinarea.

Cum să iernalizați coaja de vacă

Planta de cowpea nu va tolera înghețul sau temperaturile reci și va muri iarna. O modalitate bună de a profita din plin de proprietățile sale de fixare a azotului este să îl tăiați la loc după ce recolta este completă, să-l transformați în sol și să-i permiteți descompunerea în lunile de iarnă.

Cum se recoltează coajă de vacă

Bounty provine de la planta de cowpea în trei forme: frunzele comestibile, păstăile tinere și semințele mature. Frunzele sunt gata pentru recoltare la trei săptămâni după apariția răsadurilor și le puteți culege oricând, cu condiția să lăsați câteva pentru a permite plantei să crească în continuare. Frunzele tinere din vârful plantei au cel mai bun gust, dar nu le culeg pe cele mai de sus din vârful tulpinii. Păstăile verzi, pe care le poți găti precum mazărea de zăpadă sau fasolea verde, sunt gata când sunt plinute.

Cand vine vorba de recoltarea coajelor ei înșiși, așteptați până când păstăile sunt tari și piele. Îndepărtarea mazărei de pe păstăi este simplă: deschideți păstăia și separați mazărea de fibrele de care sunt atașate. Unii pot chiar să cadă singuri. Dacă doriți să recoltați semințe, lăsați păstăile să se usuce complet pe plantă înainte de a le culege.

Dăunători frecvenți și alte probleme pentru mazărea de vacă

Dacă orice cultură este vulnerabilă la căprioare, este vorba de găini, așa că asigurați-vă că le plantați într-o zonă protejată de garduri rezistente la cerbi. Iepurii, goferii și alți dăunători cu patru picioare sunt, de asemenea, interesați de verdeața cu frunze și de rădăcinile somptuoase, așa că asigurați-vă că grădina este protejată de sârmă de gopher și este rezistentă la iepure. În cazul în care iepurii sau căprioarele încalcă barierele menite să le țină departe, o cerere de Gard lichid poate ajuta la menținerea lor departe.

Planta de cowpea are mai mult decât ponderea sa de dăunători de insecte, dintre care multe vor fi și probleme pentru alte plante care cresc alături de ele:

• Afide, care sunt mici bug-uri care gravitează spre partea inferioară a frunzelor, aspiră sucurile și depun miere lipicioasă care atrage furnicile și favorizează creșterea mucegaiului. Spălați-le cu un spray de apă sau în condiții de siguranță pentru grădină săpun insecticid și introduceți prădători precum buburuzele pentru a le controla.

• Adult gândacii de fasole arată ca niște buburuze de culoare portocalie și au pofte de mâncare vorace, mestecând frunzele de dedesubt și făcând găuri mari în ele. Ridicați manual acești gândaci de pe plante ori de câte ori îi vedeți. Folosiți aceeași strategie dacă vedeți Gândacii japonezi, care sunt puțin mai mari și au culoarea bronz și verde.

• Viermi tăiați atacă răsadurile și mestecă-le la nivelul solului. Cultivatorii se feresc împotriva acestor dăunători plasând o barieră în jurul răsadurilor. O barieră simplă poate fi făcută prin tăierea fundului dintr-o ceașcă de cafea din plastic sau hârtie.

• Lăcușori sunt insecte verzui care sar din frunze in frunze, aspirand sucurile si deteriorand plantele. Le puteți controla cu săpun insecticid.

Boli frecvente pentru mazăre de vacă

• Putrezirea rădăcinilor este cauzată de o ciupercă care prosperă în solul umed. Evitați supraaparea pentru a o preveni, aruncați plantele care au fost afectate și evitați plantarea în aceeași locație. Ciuperca poate trăi în sol până la cinci ani.

• Mucegai pufos, care lasă depuneri cenușii pe partea inferioară a frunzelor și făinarea, care lasă o pulbere albicioasă pe vârfurile frunzelor, sunt ambele boli care apar în condiții umede atunci când nu există suficientă circulație a aerului. Preveniți-l, permițând o distanță suficientă între plante și udând baza plantelor, dar nu frunzele. De obicei, îl puteți trata prin pulverizarea plantelor afectate cu un fungicid. Poti de asemenea tratați mucegaiul cu apă oxigenată.

• Antracnoza provoacă pete mari, maronii pe frunze și transformă semințele în galben și ruginit. Această ciupercă trăiește în sol, astfel încât cea mai bună strategie pentru a o evita este rotirea culturilor. Nu compostați plantele afectate și nu le transformați în sol.