Cum să crești Okra

Dacă locuiți la sud de linia Mason-Dixon, probabil că sunteți mai familiarizați cu okra (Abelmoschus esculentus). Este cunoscut sub numele de gumbo în sudul adânc datorită consistenței gooey pe care o dezvoltă atunci când este gătită, ceea ce îl face un bun agent de îngroșare și este un element esențial în dieta sudică. Cuvântul „gumbo” provine din Africa de Vest, de unde provine planta okra, iar bucătarii de acolo l-au folosit secole, la fel ca și nativii americani precum choctawii care locuiau sudul înainte de europeni a venit.

Este posibil ca nordicii să nu fie la fel de familiarizați cu okra, deoarece este o plantă cu vreme caldă care prosperă în climatul sudic, dar grădinarii din majoritatea părților din America de Nord o pot cultiva. Este o rudă apropiată a hibiscului și, atunci când se maturizează, are o floare delicată de culoare alb-gălbuie, cu un torace roșu-purpuriu care amintește foarte mult de floarea de hibiscus. Acest lucru, împreună cu păstăile sale conice, cilindrice, verzi și violete, pe care unii le numesc degetele doamnei, fac ca okra să fie binevenită în orice grădină de legume sau peisaje comestibile. Unele soiuri de gombe, cum ar fi

Planta okra este o anuală care crește 4 până la 6 picioare în înălțime și are frunze cu cinci colțuri, verde smarald. La aproximativ o lună după plantare, începe să producă păstăi de semințe, iar acestea durează câteva săptămâni pentru a se dezvolta, deși păstăile de gumă ar trebui recoltate atunci când sunt încă destul de tinere sau devin prea greu mânca. Aspectul florilor delicate este un indiciu că păstăile vor fi gata în câteva zile.

Cele mai bune utilizări pentru Okra

Okra este o plantă mare și este cel mai bine cultivată singură în orice parte a grădinii care primește soare plin. Când împărtășiți o grădină de legume sau flori cu alte plante, guma trebuie să fie în spatele și în afara liniei soarelui pentru a evita umbrirea altor plante. Okra va crește alături de majoritatea celorlalte legume, dar are o afinitate pentru pepeni, castraveți, ardei dulci și vinete și, deoarece niciunul dintre aceștia nu atinge aceeași înălțime, ei pot ocupa spațiul din fața sau între plantele dvs. de gombă, atâta timp cât primesc și lumina soarelui pe care o au nevoie.

Odată ce începe recoltarea, veți trage păstăi din plantă la fiecare câteva zile, așa că doriți să vă asigurați că plantele sunt accesibile și că nu trebuie să vă plimbați printr-un câmp de pepeni maturi pentru a ajunge lor. Acesta este un motiv pentru care creșterea de okra pe cont propriu este o idee bună, iar alta este să evidențiați florile de okra, care sunt destul de arătătoare atunci când înfloresc. O grădină okra în colțul curții sau ca o graniță creează o sărbătoare pentru ochi în timpul sezonului de înflorire.

Cum să crești Okra

• Denumirea comună: Okra
• Nume botanic:Abelmoschus esculentus
• Când să plantați: Plantați la începutul primăverii când a trecut toată amenințarea cu îngheț, iar temperatura solului este de cel puțin 65 de grade Fahrenheit.
• Zonele USDA: 2 la 11
• Expunere solară: Soare plin
• Tipul solului: Sol umed, fertil, bine drenat
• Când este în probleme: Răsadurile vor muri dacă solul este prea rece sau umed, iar păstăile de sămânță vor putrezi după ce floarea scade dacă planta obține prea multă umbră.
• Când este înfloritor: Frunzele și florile sunt vibrante, iar păstăile tinere de okra cresc drept și sunt fragede atunci când sunt recoltate.

Pornind Okra From Seed

În climatul rece, ar trebui să începeți semințele de okra în interior, cu aproximativ trei sau patru săptămâni înainte de ultima dată a înghețului, dar într-o perioadă mai moderată climat cu un sezon de creștere mai lung, este posibil să plantați semințele direct în pământ la două până la trei săptămâni după îngheț Data. Când plantați în aer liber în regiunile nordice, ridicați un cadru rece sau mini sera se recomandă protejarea răsadurilor de vreme rece. Asigurați-vă că structura este suficient de înaltă pentru a permite plantelor să crească și lăsați-o pe loc până când vremea se încălzește și sunteți sigur că temperatura nu va scădea sub 60 de grade.

Semințele de Okra au un strat dur și, înainte de a le planta, este o idee bună să înmuiați acest strat prin înmuierea semințelor în apă timp de 12 până la 18 ore. Îngropați semințele de la 1/2 la 1 inch adâncime în recipiente sau în rânduri în grădină, distanțând semințele la 12 până la 18 inci și rândurile la 3 până la 4 metri distanță. Dacă intenționați să vă păstrați plantele de okra în containere, asigurați-vă că recipientele au o adâncime de cel puțin 10 inci.

Pornind Okra de la un răsad

Okra nu-i place să-și deranjeze rădăcinile, așa că, dacă achiziționați transplanturi, asigurați-vă că sunt în vase de turbă sau în alt tip de vase compostabile care se vor descompune. Pregătiți solul amestecând în materie organică, cum ar fi compost sau gunoi de grajd, la o adâncime cuprinsă între 6 și 10 inci. Udați bine răsadurile cu o oră înainte de a le planta și îngropați tulpina cu aproximativ 1/2 inch mai adânc în solul din ghiveci. Plantați răsadurile în rânduri separate de 3 până la 4 picioare și distanțați-le între 12 și 18 inci.

Udați plantele tinere în mod regulat pentru a menține solul umed, dar opriți adăugarea de mulci pentru câteva zile pentru a da soarelui șansa de a încălzi solul. Odată ce plantele sunt stabilite, vor avea nevoie de aproximativ un centimetru de apă pe săptămână, dar sunt relativ tolerante la secetă și, dacă apa este o problemă, pot supraviețui cu mai puțin.

În ce zonă crește cel mai bine Okra?

Okra își are originea în tropice și iubește vremea caldă, deci crește cel mai bine în zonele USDA 7-10, unde verile sunt lungi și fierbinți. În zonele mai reci, va înflori atâta timp cât are șase până la opt ore de soare pe zi, iar sezonul de vegetație este de cel puțin 60 de zile, ceea ce se aplică în majoritatea părților din Statele Unite. Singurul dezavantaj al creșterii okrei într-un climat rece este că este posibil să nu aveți timp să tăiați plantele și să le lăsați să regreseze pentru a produce o a doua recoltă.

Când ar trebui să plantați gumă?

Okra ar trebui să meargă în pământ la începutul primăverii și cu cât o puteți planta mai repede după ultimul îngheț data, cu atât mai bine pentru că poți să tachinezi mai mult de o recoltă din plantă dacă are suficient timp crește. Nu plantați semințe dacă temperatura solului este sub 65 de grade sau dacă există pericolul unui alt îngheț, deoarece frigul le va putrezi. În unele regiuni, este mai bine să așteptați până în iunie pentru a planta răsaduri, ceea ce înseamnă să începeți semințele la mijlocul până la sfârșitul lunii aprilie.

Recomandări privind solul, lumina soarelui și apa pentru Okra

Okra poate crește în aproape orice tip de sol bine drenat, dar, desigur, se descurcă mai bine atunci când solul are toți nutrienții de care are nevoie din abundență. De aceea este important să modificați solul cu materii organice, cum ar fi compostul și gunoiul de grajd, înainte de plantare, dar în caz contrar, fertilizați cu 2 până la 3 kilograme de îngrășământ 10-10-10 sau 15-5-10 pe 100 de metri pătrați de grădină spaţiu. Solul trebuie să fie ușor acid, cu un pH cuprins între 5,8 și 7,0. Se recomandă rotația anuală a culturilor pentru a evita transmiterea solului boli fungice care pot apărea și dacă plantați gombă în sol pe care l-ați folosit pentru roșii sau vinete anterior an.

Poate mai mult decât orice altă cultură de vară, guma trebuie să fie în plin soare și chiar și o cantitate mică de umbră poate împiedica creșterea sau poate cauza putrezirea păstăilor de semințe. Planta okra apreciază udarea regulată și ar trebui să obțină un centimetru în fiecare săptămână, dar este moderat tolerant la secetă și probabil că nu va muri dacă solul se usucă. Pentru a fi în siguranță, aplicați mulci pentru a reține umezeala în climatul uscat.

Cum să propagăm Okra

Modul obișnuit de propagare a okra este din semințe obținute din păstăi de semințe care sunt lăsate să se maturizeze și să se întărească. Înainte de a planta semințele, înmuiați-le peste noapte în apă plată. Unii grădinari sugerează să frecați semințele pe o pila sau șmirghel pentru a înmuia acoperirea înainte de a le planta.

Cum se recoltează okra

Cel mai bun moment pentru recoltarea păstăilor de okra este la trei sau patru zile după căderea florilor, ceea ce asigură faptul că sunt suficient de tinere și destul de delicate pentru a mânca. Dacă așteptați mult mai mult decât atât, păstăile se întorc din greu și, deși le puteți folosi pentru gătit, ele nu vor fi la fel de aromate.

Una dintre problemele pe care le veți întâlni atunci când recoltați gombe sunt micile spini care acoperă exteriorul păstăile de semințe, care sunt cu siguranță iritante și pot provoca chiar și o reacție alergică pentru unii oameni. Puteți evita acest lucru plantând un soi fără spin, cum ar fi „Clemson fără spini” sau - Annie Oakley, dar dacă ați plantat un alt soi, cel mai bine este să purtați mănuși și o cămașă cu mâneci lungi în timp ce recoltați okra.

Dacă locuiți într-o zonă caldă, cu un sezon de creștere îndelungat, puteți obține o recoltă dublă prin ratooning, ceea ce înseamnă tăierea plantelor înapoi la 6 inci sau mai puțin deasupra nivelului solului și lăsarea lor să crească.

Dăunători obișnuiți și alte probleme pentru Okra

Afidele sunt problematice pentru plantele de okra, la fel și pentru majoritatea legumelor cu frunze. Se adună în partea inferioară a frunzelor și produc miere, o substanță lipicioasă care poate favoriza creșterea mucegaiului dacă este lăsată suficient de mult timp. Honeydew atrage și furnicile, dar asta nu contează decât dacă sunt furnici de foc, care pot deteriora florile. Îndepărtați afidele pulverizând plantele cu apă dimineața devreme sau seara târziu, când soarele nu arde frunzele umede.

Bugii împuțitori sunt un alt dăunător obișnuit care se cufundă în păstăi, lăsând în urmă o păstăie deformată sau curbată în loc de una dreaptă. Puteți alege cele pe care le vedeți și lăsați restul la păsări, dar dacă aveți o problemă persistentă, luați în considerare implementarea unui capcană de insectă puturoasă să-i prindă.

Viermii de porumb iau masa și pe păstăi și pot face daune considerabile. Acestea sunt suficient de mari pentru a le vedea și a le ridica și le puteți ține departe de plante prin pulverizarea mătăsurilor care apar înainte ca păstăile să se formeze cu ulei mineral.

Nematodele cu nod de rădăcină sunt viermi paraziți microscopici care trăiesc în sol și reprezintă o problemă specială pentru okra, deoarece prosperă în aceleași condiții calde ca și okra. Acestea determină creșterea neregulată a plantelor și frunze îngălbenite, dar daunele pe care le fac sunt deosebit de vizibile pe rădăcini, care sunt în cele din urmă distruse. Nu se mișcă departe în sol, astfel încât rotația culturilor este cea mai bună modalitate de a preveni infestările viitoare.

Boli comune pentru Okra

Cele mai frecvente boli care afectează okra sunt ciupercile care prosperă atunci când solul este răcoros și umed. Principalul dintre acestea este ofilirea fusarium, care provoacă ofilirea frunzelor, cascadorii creșterii plantelor și, în cele din urmă, ucide planta. Bolile conexe includ putregaiul de cărbune, care afectează mai întâi tulpinile și apoi frunzele; mușchiul sudic, care face ca ramurile să devină maronii și lasă pe frunze o pânză micelială; și făinare, care produce un reziduu fin de pulbere pe frunze.

Pulverizarea plantelor cu un fungicid organic, sigur în grădină poate ucide bolile care s-au răspândit la frunze și tulpină, dar rotația culturilor este cea mai bună modalitate de a preveni afectarea plantelor de gombă de anul viitor.